Cannstatter Volksfest – Wasen
Od imprezy rolniczej do słynnego festynu
Kolorowe migające światła, pisk i terkotanie nieznanych maszyn, zapach palonych migdałów, „Göckele” (pieczonych kurczaków) i sztokfisza działają na wszystkie zmysły. Ponad hałasem słychać kapelmistrza wykrzykującego typowe slogany „die Krüge hoch”. Bez wątpienia jest to czas „Volksfest” w Bad Cannstatt. Co roku około czterech milionów festiwalowiczów gromadzi się na największym festiwalu karnawałowym na świecie od 1818 roku.
W 1815 roku gigantyczna erupcja wulkanu Tambora w Indonezji doprowadziła do katastrofy klimatycznej nawet w Europie. Niesamowita eksplozja wyrzuciła około 100 km sześciennych skał, popiołu i pyłu na wysokość 70 km i zaciemniła niebo. Wybuch był równy 170.000 bomb Hiroszimskich. Fala uderzeniowa była odczuwalna w odległości 1.500 km. W wyniku erupcji zginęło 10.000 osób. Kolejne 100.000 zmarło z powodu następstw. Cząstki pyłu zostały rozprowadzone przez strumień odrzutowy na całym świecie i spowodowały klęskę nieurodzaju i głód w Europie.
Zima 1815/16 w Wirtembergii była najzimniejsza od czasu, gdy prowadzono rejestry pogodowe. Śnieg do maja, brak lata, naprzemienny deszcz, biczowanie gradem i burze trwały do sezonu wzrostu. To sprawiło, że sprowadzenie plonów w tych latach nie było możliwe. W całych Niemczech ludzie umierali z głodu. Niewiele istniejącej mąki zostało zasypane trocinami, a zasadzone ziemniaki zostały ponownie wykopane. Potrzeba ludu była nie do opisania.
Kiedy Wilhelm I. został królem Wirtembergii w 1816 roku, kryzys ludu nie mógł być już gorszy. Jego szwagier, car Rosji Mikołaj, pomógł mu złagodzić największą niedolę dostawami zboża.
W 1817 roku, kiedy przywieziono pierwszy wóz ze zbożem, król Wilhelm i jego rosyjska żona Katarzyna wpadli na wspaniały pomysł, aby ufundować święto plonów. Powinny się one odbywać co roku w dniu urodzin króla 28 września na terenie Cannstatter Wasen.
Pierwsze dożynki w 1818 roku trwały jeden dzień i odwiedziło je ponad 30.000 gości. W tym czasie miejscowość Cannstatt liczyła 3000 mieszkańców. Para Królewska ufundowała nagrody pieniężne i honorowe za wybitne osiągnięcia w rolnictwie. Festiwal miał na celu zachęcenie rolników.
W tym samym czasie popularna para monarsza założyła szkołę rolniczą w pałacu Hohenheim. To położyło podwaliny pod dzisiejszy uniwersytet rolniczy. Dzięki tym i innym wybitnym działaniom młody monarcha został nazwany „Królem rolników” i „Rolnikiem wśród królów”. W Niemieckim Muzeum Rolnictwa można jeszcze zobaczyć wiele z tych wynalazków, np. pług dwuskibowy.
Od święta rolnictwa do święta ludzi
Najważniejszymi atrakcjami festiwalu były nagrody za wyniki hodowlane i pokazy wydajności rolniczej rolników z Wirtembergii. Wraz z pierwszym festiwalem pojawiły się pierwsze sklepy spożywcze i wesołe miasteczka. Sprzedawcy przyciągali ludzi kiszoną kapustą, kiełbasą i mnóstwem słodkich, wymyślnych potraw. Uzupełnieniem kulinarnych wyborów był targ. Straganiarze prezentowali najsilniejszych mężczyzn, najgrubsze kobiety i wiele innych ciekawostek. Z biegiem lat festiwal stawał się coraz większy i przekształcił się z „Rolniczego święta w Kannstadt” w „Cannstatter Volksfest”.
W XIX wieku pierwszy festiwal trwał jeden dzień, w 1920 roku został przedłużony do pięciu dni, a od 1972 roku Volksfest jest obchodzony przez 16 dni.
Na początku było tylko kilku karawaniarzy Volksfestu i kramarzy z piwem. Zostały one przeniesione na obrzeża festiwalu na rzecz salonu królewskiego i stanowiska dla dygnitarzy. W 1860 roku festiwal miał trzy główne ulice i wiele bocznych, aby obsłużyć rosnące z roku na rok tłumy. Dziś Cannstatter Volksfest jest największym festiwalem karnawałowym na świecie, w którym bierze udział około 350 firm. Przyciąga on 4 do 5 milionów gości.
Król Wilhelm zlecił swojemu królewskiemu budowniczemu Nikolausowi Thouret stworzenie godła obok salonu królewskiego w środku obszaru festiwalowego. Stworzył on filar owocowy jako symbol dziękczynienia, który do dziś jest godłem Volksfestu. Na szczycie 23-metrowego filaru znajduje się misa z owocami. Nad nim góruje tylko najwyższy ruchomy diabelski młyn świata.
Dzisiaj parada w pierwszą festiwalową niedzielę jest jednym z najpopularniejszych wydarzeń Canstatter Volksfest. Blisko sto historycznych grup milicji miejskiej, grupy tańczących owczarków, wozy festiwalowe reprezentujące różne rzemiosła, grupy ubrane w tradycyjne stroje i grupy muzyków, tworzą ten barwny „korowód”. Wciąż istnieją grupy w tradycyjnych strojach i profesjonalne grupy epokowe, które biorą udział w festiwalu od 1841 roku.
Na podstawie niemieckiego artykułu: „Fruchtsäule, Festzelt, Ferkel” autorstwa Wulfa Wagnera.
.