- Share
- Tweet
- Pin
W większości przypadków prawdopodobnie nie, ponieważ coleslaw często ma dressing na bazie majonezu, który nie radzi sobie dobrze w zamrażarce! That said, if you use a vinegar and oil based dressing or are happy to add the dressing after the coleslaw veggies have thawed then freezing is a great way to store excess coleslaw!
A delicious crunchy side that goes well with so many things coleslaw is usually best enjoyed fresh and will keep in the fridge for up to 2 days. Przy podejmowaniu decyzji czy zamrozić colesław pamiętaj, że proces zamrażania zmniejszy niektóre z tych zwyczajowych chrupkości.
Jeśli znajdziesz się z więcej niż 2-dniowym zapasem lub potrzebujesz mieć kilka gotowych przygotowanych na imprezę lub zgromadzenie zamrażanie może być opcją, więc czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak zrobić najwięcej z twoich rozdrobnionych warzyw.
Upewnij się, że twój coleslaw jest bezpieczny dla żywności
Jak z całym zamrażaniem jego najlepiej zrobić tak szybko jak to możliwe po przygotowaniu jedzenia. Upewnij się, że wszystkie składniki są świeże, a warzywa umyte, zanim zrobisz coleslaw.
Jeśli chcesz zamrozić resztki coleslaw z imprezy, polecam to zrobić tylko wtedy, gdy nie było go w lodówce przez długi czas, nie dłużej niż godzinę, a jeśli siedział na słońcu przez dłuższy czas, nie jest to dobry pomysł na zamrażanie!
Trying to freeze store bought coleslaw probably isn’t a good idea as most of them have a mayonnaise based dressing. Nie zapominaj, że możesz przechowywać coleslaw w lodówce do dwóch dni.
Przygotuj coleslaw do zamrażarki
Zamrażaj tylko coleslaw z dressingiem na bazie octu i oleju, jeśli chcesz zamrozić coleslaw i nadal mieć dressing na bazie majonezu, po prostu zamroź warzywa i dodaj dressing po rozmrożeniu. To dlatego, że majonez i inne kremowe dressingi używane do coleslaw mają tendencję do oddzielania się i nie są przyjemne po rozmrożeniu.
Więc poszatkuj swoją kapustę i marchew, i cebulę też, suche zioła i przyprawy zamrażają się ok, jeśli używasz musztardy lub nasion kolendry są one dobre, aby przejść w swojej mieszance coleslaw przed zamrożeniem.
Nie polecam zamrażania świeżych ziół w ten sposób, ponieważ zwiędną. And apple tends to go brown when frozen so if you usually add this to your coleslaw you might want to leave it out of the freezer mix too.
As with all things going into the freezer consider the portion sizes. You may want to divide your coleslaw into smaller batches so you can get out only what you need.
The best container to freeze coleslaw
Any freezer safe bag or container is fine to use to freeze your coleslaw in. I like to use bags as I find it easier to squeeze the air out which is an important step.
When you’re ready just scoop your shredded veg, or made up coleslaw into pre-labelled freezer bags. Jego dobry pomysł, aby napisać na torbie, zanim je wypełnisz! Dodaj datę i co jest w środku.
Jak długo można zamrażać coleslaw
Coleslaw można przechowywać w zamrażarce do miesiąca. Przydatne jest dodanie daty przydatności do spożycia do torebek przed włożeniem ich do zamrażarki. To pomaga mi śledzić, co wymaga zjedzenia bez konieczności wykonywania dużej ilości arytmetyki umysłowej!
Jak rozmrozić zamrożoną surówkę
Jak nie będziesz podgrzewać surówki, ważne jest, aby rozmrażać ją powoli i dokładnie. Co jest naprawdę dość proste, wystarczy wyjąć torbę z zamrażarki i włożyć ją na noc do lodówki. Nie ulegaj pokusie rozmrażania go szybciej z boku, musi być przechowywany w stałej niskiej temperaturze, aby zmniejszyć ryzyko rozwoju bakterii.
Po rozmrożeniu surówka może stać się nieco wodnista, więc możesz odsączyć nadmiar płynu i dobrze wymieszać przed zmieszaniem z majonezem i świeżymi ziołami lub jabłkami, które chcesz dodać.
Twoja surówka powinna być spożyta w ciągu 24 godzin i nigdy nie zamrażaj ponownie rozmrożonej surówki!
Dania do gotowania z twoją mrożoną surówką
Doskonała strona do wielu głównych posiłków, oto kilka smacznych pomysłów na sposoby wykorzystania twojej rozmrożonej surówki.
- Dodaj do tacos lub tych łagodnych fajitas dla dzieci do samodzielnego przygotowania.
- Jako chrupiące nadzienie do ziemniaków w marynacie.
- Doskonale nadaje się do zabrania kopa pikantnym potrawom, takim jak kurczak jerk.
- Doskonale komponuje się z tymi zdrowymi paluszkami rybnymi.
.