BruichladdichSingle Malt Whisky
Bruichladdich, którzy opisują siebie jako „postępowych gorzelników Hebridean”, są dumni z bycia nonkonformistami i robienia rzeczy trochę inaczej. To nowoczesne podejście jest zestawione z ich tradycyjnych i lokalnych wartości – dojrzewanie i butelkowanie całego ich ducha na wyspie, przy użyciu tylko szkockiego jęczmienia i zachowaniu sprzętu z epoki wiktoriańskiej, w tym jedynej otwartej kadzi zaciernej na Islay i ostatniego pozostałego młyna z napędem pasowym w Szkocji.
William Harvey przejął całkowitą kontrolę niedługo po tym, jak destylarnia została zbudowana i zachował własność aż do swojej śmierci w latach trzydziestych. Spirytus z destylarni był następnie wykorzystywany głównie do celów mieszania przez następne 60 lat z różnymi właścicielami, w tym brokerami whisky Ross and Coulter w latach 50. i AB Grant w latach 60. Okres stabilności nastąpił z Invergordon gorzelników (później do nabycia przez Whyte & Mackay) kupując gorzelnię pod koniec 1960 roku i, kilka okresów tymczasowego mothballing wyjątkiem, produkcji do sprzedaży gorzelni do Murray McDavid w 2000 roku za £ 6,5 mln.
Nowi właściciele, kierowani przez kupca winiarskiego Marka Reyniera wraz z mistrzem gorzelniczym Jimem McEwanem (byłym pracownikiem Bowmore przez 37 lat), przekształcili perspektywy destylarni z ich unikalnymi i innowacyjnymi butelkami i stylem pakowania, z których wiele zyskało uznanie na całym świecie. Po ostrej niezależności przez ponad dekadę, sukces Bruichladdicha przyciągnął zainteresowanie Rémy Cointreau, która kupiła firmę w 2012 roku za 58 milionów funtów, ale nalegała, by kontynuować działalność w tym samym duchu.
Bruichladdich to whisky niepeated – rzadka wśród innych destylarni na wyspie, tylko Bunnahabhain robi to samo. Jej peated whisky (Port Charlotte i Octomore) są utrzymywane jako oddzielne marki, aby nie dezorientować konsumenta. Destylarnia znana jest z tego, że jest obdarzona jednymi z najlepszych trunków w Szkocji, w czym pomagają wysokie, wąsko-szyjkowe destylarki, które produkują elegancki, kwiatowo-owocowy styl domowy. Destylarnia jest wyjątkowa na wyspie dzięki szerokiej gamie whisky finiszowanych w beczkach, z których wiele jest nietradycyjnych dla starzenia się whisky, takich jak beczki, które kiedyś trzymały Cognac, Jurançon i Pinot Gris.
.