- 2
- 227
Proste danie boczne, które powstaje w 25 minut lub mniej. Brokuły na parze z bekonem to jedno z moich ulubionych dań low carb.
Dobrze, czas wyznań. Często dostaję pytanie „Sarah, jak ty jesz te wszystkie pyszne przysmaki przez cały czas?”. Cóż, robię to i nie robię. Jem po trochu wszystkiego, oczywiście, aby upewnić się, że spełnia moje oczekiwania.
Ale przez resztę czasu przestrzegam diety low carb. Dzisiejszy przepis jest jednym z tych, które mocno siedzą w mojej cotygodniowej rotacji. Low carb czy nie, po prostu smakuje dobrze! A jeśli kiedykolwiek będziesz musiał znaleźć sposób, aby wprowadzić więcej zdrowych warzyw do swojej diety, po prostu zrób to, co ja.
Dodaj do tego bekon.
Steamed Broccoli and Bacon
Więc to, co lubię w gotowaniu brokułów na parze, to fakt, że jest to szybkie i idealne danie do przyrządzenia obok prostej kolacji w tygodniu. Nie trzeba rozgrzewać piekarnika, nie trzeba wykonywać dodatkowych czynności w specjalnych urządzeniach.
Smażę boczek, używam tłuszczu do zrumienienia brokułów, następnie nakładam pokrywkę, aby zablokować wilgoć i gotuję brokuły na parze do miękkości lub chrupkości brokułowej dobroci.
Nie, nie używam koszyka do gotowania na parze, jak w przypadku tradycyjnie gotowanych na parze brokułów. Gotowanie go w tłuszczu z bekonu pomaga wchłonąć smak i dostajesz jakieś naprawdę ładne działanie reakcji Maillarda (zrumienione kawałki na brokułach).
Kilka wskazówek dla sukcesu
Zachowaj wszystkie swoje różyczki mniej więcej tej samej wielkości. Będą one parować równomiernie, więc nie będziesz miał przypadkowych niedogotowanych lub rozgotowanych kąsków.
Jakie lubisz brokuły? Im dłużej go gotujesz, tym bardziej staje się miękki. Więc miej to na uwadze podczas gotowania tego dania. Możesz uzyskać pyszne, miękkie i chrupiące brokuły w mniej niż 5 minut. Dodaj kilka minut więcej, aby uzyskać bardziej miękkie brokuły.
Dodaj sól i pieprz do smaku i jesteś gotowy. Jak już mówiłem, jest to prosty przepis z dużą ilością smaku. Jest to moje ulubione danie dnia powszedniego. Smacznego!
Do następnego razu. X
Pokaż nam swoje jedzenie! Użyj #aftbeats, aby mieć szansę na pojawienie się na naszym Facebooku lub Instagramie!
Steamed Broccoli and Bacon
Proste danie, które powstaje w 25 minut lub mniej. Gotowane na parze brokuły i boczek to jedno z moich ulubionych dań low carb.
- Autor: Sarah | AwayFromTheBox
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Side Dish
- Metody: Stove
- Cuisine: American
Składniki
4 plastry boczku, posiekane grubo
2 korony brokułów, pokrojone w tej samej wielkości różyczki
sól
pieprz
Instrukcje
W średnim rondlu ustawionym na średnim ogniu umieść posiekany boczek. Gotować przez 5 minut, mieszając od czasu do czasu, aby równomiernie się ugotował. Wyjąć boczek za pomocą łyżki cedzakowej, gdy osiągnie swój poziom gotowości. Pozostawić tłuszcz na patelni.
Dodać brokuły i wymieszać, aby pokryć każdy płatek. Pozostawić i gotować przez 3-5 minut, aby brokuły nabrały koloru, a następnie przykryć pokrywką. Gotować na parze przez kolejne 5 minut, aby uzyskać kruche brokuły, lub 8-10 minut, aby uzyskać miękkie brokuły.
Wmieszać boczek i doprawić solą i pieprzem do smaku.
Przypisy
Ja osobiście uważam, że ten przepis jest świetny, ale dodałam 2 ząbki czosnku i 1 TB masła wcześniej z dobrym skutkiem.
Pro-tip: jeśli nie masz boczku, użyj tłuszczu z boczku, który przechowujesz. Dwie duże łyżki dobrze sprawdzają się w tym przepisie.
Słowa kluczowe: brokuły i boczek, brokuły gotowane na parze, wędzone brokuły i boczek, przystawka, przystawka keto, brokuły keto, przystawka low carb
.