Blueberry Puff Pastry Rolls Recipe | Hostess At Heart

Blueberry Puff Pastry Rolls to płatkowe, maślane ciasto z jagodami, które jest szybkie, łatwe i pyszne. Ten przepis na ciasto francuskie z jagodami jest idealny na śniadanie, brunch lub ten słodki przysmak po każdym posiłku.

THIS POST HAS BEEN UPGRADED FROM 11/2/17 TO IMPROVE READER EXPERIENCE.

Artyści testują swój własny talent próbując stworzyć jagodę tak piękną jak oryginał, tak jak ja próbowałem stworzyć przepis na ciasto francuskie z jagodami, który smakował tak, jak Matka Natura zamierzała.

Nie sądzę, że jest coś piękniejszego niż to, co tworzy dobra ole „Matka Natura”. Kolory nowych jagód są niesamowite i smakują jeszcze lepiej, kiedy są ładowane do przepisów na ciasto jagodowe.

Kiedy jagody wyglądają dobrze, po prostu kupuję, kupuję i kupuję. Gdy nie mogę dostać świeżych, doskonale sprawdzają się mrożone. Zresztą, ponieważ nie rosną tutaj, mrożone mogą być smaczniejsze.

Więc kiedy moja lodówka była pełna jagód, musiałam stać się kreatywna. Kreatywne nie znaczy trudne czy czasochłonne.

Ten przepis na ciasto francuskie z jagodami jest szybki, łatwy i pyszny. To czyni ten przepis tak doskonałym jak te jagody.

Nadzienie jest tak głęboko fioletowe, że tylko moje palce pokazały jak fioletowe były naprawdę po tym jak włożyłam kilka niezbyt delikatnych kęsów do ust.

Maślane ciasto francuskie idealnie pasowało do słodyczy jagodowego nadzienia, a całość została wykończona lekką posypką z cukru pudru.

Ciasto francuskie jest jednym z tych składników, które sprawiają, że zwykły kucharz jak ja wygląda dobrze. To także pyszna oszczędność czasu.

Oto kilka zabawnych faktów na temat ciasta francuskiego:

Co to jest ciasto francuskie? Ciasto francuskie jest serią fałd ciasta lub warstw z masłem, smalcem lub oliwą z oliwek zwijanych między nimi. Ciasto francuskie pojawiło się w książkach kucharskich już w 1607 r. w Hiszpanii i w 1653 r. we Francji. Plotki głoszą, że po raz pierwszy zostało stworzone przez francuskiego malarza/kucharza przed XVII wiekiem.

Czy można zrobić własne ciasto francuskie? Możesz zrobić swoje własne ciasto francuskie. Znana szefowa kuchni Julia Childs zaleca 73 warstwy w II tomie swojego podręcznika Mastering the Art of French Cooking.

Nigdy nie miałam pragnienia, aby zrobić własne. Komercyjne marki są stosunkowo dostępne w większości sklepów spożywczych, a ja uważam, że są łatwe do pracy z i pyszne. Wiem o kilku niesamowitych blogerach, którzy zrobili swoje własne, ale to nie jest na mojej bucket list.

Wskazówki dotyczące zakupów ciasta francuskiego:

Według Epicurious, są 3 uważane za godne, Dufour Classic Puff Pastry, Trader Joe’s All Butter Puff Pastry, i Pepperidge Farm Puff Pastry Sheets. Pierwsze dwa są wykonane z całego masła, a wersja Pepperidge Farm zawiera skrót roślinny.

They state the all-butter versions kept their flavor longer but I’ve used Pepperidge Farm Puff Pastry for years and it’s delicious. Mówię, że najlepsze jest to, co lubisz. Right?

This Blueberry Puff Pastry Recipe makes a perfect breakfast over the holidays or a great addition to your brunch menu. Uwielbiam pracę z ciastem francuskim, ponieważ wygląda ono tak, jakbyś włożył w nie o wiele więcej pracy niż w rzeczywistości. Na pewno są o wiele łatwiejsze do zrobienia niż wyglądają!

Zamienniki nadzienia jagodowego:

Roladki z ciasta francuskiego mogą być wypełnione mniej więcej wszystkim, co można wymyślić. Jeśli chcesz zrobić inne wersje tego przepisu z ciasta francuskiego z jagodami, następujące nadzienia są doskonałymi zamiennikami:

Krem taki jak krem bawarski
Ser śmietankowy taki jak używany w daniszach z serem śmietankowym
Owoce, albo ugotowane w nadzienie jak np, lub dżem
Czekolada lub Nutella
Szczepionka

Oto kilka rzeczy, które mogą pomóc w przygotowaniu ciastek z jagodami:

Następujące elementy są linkami afiliacyjnymi. Jesteśmy uczestnikiem programu partnerskiego Amazon Services LLC Associates Program, programu reklamy afiliacyjnej mającego na celu zapewnienie środków dla nas do zarabiania opłat poprzez linkowanie do Amazon.com i powiązanych stron. Aby uzyskać więcej informacji, proszę zapoznać się z naszym ujawnieniem.

Cooling Rack – Uwielbiam te duże stojaki. Mogę umieścić na nim całą partię ciasteczek i są one wystarczająco wytrzymałe, aby pomieścić duże bochenki chleba. Pasuje do mojej pół-arkuszowej patelni do pieczenia bekonu też!
Papier pergaminowy – To jest mój ulubiony papier pergaminowy. Ważne jest, aby wiedzieć, że istnieje ocena temperatury piekarnika na papierze pergaminowym. Jeśli ją przekroczysz, twój papier pergaminowy może się zapalić w twoim piekarniku. Ten jeden jest oceniany do 450°F, wystarczająco wysoki dla moich przepisów chlebowych too.
Rolling Pin – Jestem starą szkołą, co mogę powiedzieć? Mam trzy szpilki do wałkowania i ciągle wracam do mojej wypróbowanej i prawdziwej klasycznej szpilki.

Nie masz czasu, aby zrobić to teraz? Przypnij na później!

Inne wspaniałe przepisy z ciasta francuskiego:

Beef Wellington dla dwojga – To eleganckie danie jest tym, do czego stworzone są specjalne okazje!
Pieczone włoskie serowo-grzybowe Empanady – Kolacja nie może być łatwiejsza ani smaczniejsza!
Tarta z kozim serem w świeżych pomidorach – Ta tarta to idealna przystawka lub lunch!
Pierogi z jabłkami w sosie karmelowym i z rumem – Nie sądzę, aby ktokolwiek kiedykolwiek kręcił nosem na ten deser. To jest to, z czego zrobione są marzenia!
Koszyczki z ciasta francuskiego z kremowym nadzieniem cytrynowym – Ten piękny koszyczek jest idealny na przyjęcie, przystawkę lub Wielkanoc, nie sądzisz?

Drukuj

5 z 13 głosów

Blueberry Puff Pastry Rolls

Blueberry Puff Pastry Rolls są szybkie, łatwe i pyszne. Są idealne na śniadanie, brunch lub na słodki poczęstunek po każdym posiłku.

Prep Time 15 mins

Cook Time 15 mins

Total Time 30 mins

Servings 24

Author Julie Menghini

Ingredients

2-.1/2 szklanki świeżych borówek
1/2 szklanki białego granulowanego cukru
1 łyżka świeżego soku z cytryny
½ łyżeczki mielonego cynamonu
¼ łyżeczki gałki muszkatołowej
1 łyżka niesolonego masła
1/8 łyżeczki soli koszernej (szczypta)
2 łyżki mąki uniwersalnejmąka
1 arkusz ciasta francuskiego
1 jajko lub białko
1/2 szklanki cukru pudru

Instrukcje

Przygotować piekarnik do 425 stopni F. Wyłóż dwie blachy do pieczenia papierem pergaminowym.
W rondlu połącz jagody, cukier, cynamon, gałkę muszkatołową, sok z cytryny, sól i masło. Gotować na średnio-niskim ogniu aż jagody zmiękną (5 minut). Wymieszać z mąką i gotować do zgęstnienia (około 2 minuty). Zdjąć z ognia i odstawić do ostygnięcia.
Lekko oprószyć mąką powierzchnię roboczą. Rozwiń ciasto francuskie i przekrój na pół.
Nałóż schłodzone nadzienie na środek każdego kawałka ciasta francuskiego. Zbliż do siebie brzegi i zaciśnij, aby zamknąć. Nie przesadzaj z nadzieniem, bo rozpadnie się podczas pieczenia. Pokroić na kawałki o długości 1-1/2 cala. Umieść bułeczki na blachach do pieczenia.
Mieszaj jajko (lub białko jajka) z niewielką ilością wody. Ubijać widelcem do uzyskania piany. Posmaruj wierzch każdej bułki masą jajeczną. Nakłuj nożem lub widelcem, aby odpowietrzyć.
Ułóż na blasze wyłożonej papierem pergaminowym i piecz 15 do 20 minut lub do uzyskania złotego koloru. Posypać cukrem pudrem. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia na blasze do pieczenia.
Przechowywać w szczelnym pojemniku.

Nutrition

Ten przepis został obliczony przy użyciu dokładnych marek i pomiarów, których użyłam do wykonania tego przepisu. Jeśli stosujesz ścisłą dietę, zwróć uwagę, że zmiana czegokolwiek spowoduje zmianę informacji o wartościach odżywczych. Moje obliczenia są przeznaczone wyłącznie jako przewodnik.

Wypróbowałeś ten przepis? To super! Wspomnij @hostessatheart lub oznacz #hostessatheart!

Jeśli lubisz te placki tak bardzo jak ja, oto kilka moich ulubionych!

Pear Hand Pies with Dark Chocolate Drizzle

Pear Hand Pies with Dark Chocolate Drizzle są wypełnione gruszkami, które zostały upieczone w sosie z brązowego cukru i cynamonu pomiędzy płatkami maślanej skórki.

Sprawdź ten przepis

Łatwe placuszki z jagodami i ananasem

Łatwe placuszki z jagodami i ananasem są łatwe do przygotowania i sprawiają, że każde śniadanie, przekąska lub deser są wyjątkowe.

Ciemnoczekoladowe placuszki z ciasta francuskiego

Ciemnoczekoladowe placuszki z ciasta francuskiego mają lekkie, przewiewne i miękkie wnętrze, podkreślone głębokim ciemnym czekoladowym kremem. CAŁOŚĆ ZAWINIĘTA JEST W ZŁOTO-brązowe ciasto francuskie z delikatnym chrupaniem.