Best Buys from Year’s Best California Chardonnays

Gdy lato zamienia się w jesień, bogate białe wino może być równie pocieszające, jak każde mocne czerwone. Spośród 379 kalifornijskich chardonnay, które nasze ślepe panele degustowały w ciągu ostatnich 12 miesięcy, oto zestaw wspaniałych Best Buys z kategorii Year’s Best California Chardonnays w naszym wydaniu z października 2020.

Z zapachami kwiatów pomarańczy i gardenii pachnie jak ogród kwiatowy w czerwcu. Z kremowymi nutami wanilii i łagodzącą goryczą dębowych tanin, jest pikantny i chłodny. -Joshua Greene

Więcej aromatycznego miodu niż wprost wanilii, dębina w tym winie jest amortyzowana przez kosz letnich brzoskwiń i świeżych smaków zielonej gruszki. Chłodne i rześkie, łagodne chardonnay do schładzania rillettes z łososia. -J.G.

Czyste i rześkie, to kremowe, dojrzałe wino z Napa Valley dodaje dymną, surowo-migdałową głębię smaku. -J.G.

Jak chłodny, delikatny deszcz, jest to raczej przyjemność tekstury niż jawnie owocowe chardonnay. Owoce są chrupiące, jak dzika marchew i blady imbir, struktura kremowa i szeroka, z garbnikami ze skórki winogron wzbogacającymi środek. Jest słone i tłuste w sposób, który pasowałby do sashimi z przegrzebków i marynowanego imbiru. -J.G.

Blend z dwóch winnic z dalekiego wybrzeża w Annapolis, to wartki, chłodny riff na piaskowcu. Ma kwiatowe przyprawy jaśminu, trochę zielono- gruszkowych tanin i mineralny posmak. -J.G.

Gładkie, Gładkie, elastyczne chardonnay z chrupiącymi aromatami winogron i muskularną tłustością owoców, jest słone, bogate i warte swojej ceny (18$). -J.G.

Bogate i tropikalne, to chardonnay staje się złożone z ekspozycją na powietrze, z nutami złotego jabłka, rodzynek i orzechowego słonecznika. Jest szerokie, potężne i skoncentrowane. -Patrick J. Comiskey

To wino ma młodzieńczą natarczywość nowo wydanego Chablis, z cierpką jabłkowo-jabłkową kwasowością i trawiastymi nutami. Jest kremowe i dosadne w swej nierozwiniętej intensywności, groźne w swym napięciu. Dajcie mu rok w butelce; powinno rozwinąć się z elegancją. -J.G.

Blade wino o chłodnych aromatach kiwi i melona spadziowego, jest proste, kremowe i miękkie w środku, z uroczą ziemistą kwasowością, która przenosi wino do czystego i wytrawnego finiszu. -J.G.

Wino eleganckie, z bogatą nutą gliceryny i miodu, nie jest szczególnie aromatyczne na początku, ale pod koniec rozwija się do crescendo złożoności, w warstwach owoców sadu i tostowanych osadów. -J.G.

Z jego mineralną świeżością i jabłkowo-skórzaną pikanterią, jest to czyste i potężne chardonnay, którego moc jest napędzana przez redukcję, która utrzymuje wino w zwartej formie. Daj mu czas w karafce, aby się otworzyło, a następnie podawaj jako aperitif z krewetkami w sosie. -J.G.

Buzzing with grapey freshness, to proste, nieskrępowane chardonnay podąża wąską ścieżką. Imponuje raczej przejrzystością niż ciężarem, to jasne, lekkie i rozpływające się w ustach wino, w którym chodzi o proste przyjemności. Podawaj je samo lub z pieczoną na patelni solą cytrynową. -J.G.

Na początku wszystko sól i dym, z krzykliwym nowym dębem, to oswaja się z powietrzem, stając się eleganckie i egzotyczne, w kierunku dymu mesquite i złotego karmelu, solonego jabłka i cytrusów, z finiszem tak maślanym i obfitym jak ciasto. -P.J.C.

Ciasno zwinięte, to wino jest całe w skórce cytrynowej i osadzie, elektryczne i chude. Można wyczuć napięcie w jego rozkosznej energii, w jego wdzięcznych liniach i precyzyjnym, mineralnym wykończeniu. To czysty jak szept spektakl dla szalenie świeżej ryby. -P.J.C.

Intrygujące i warstwowe, to wino ma ziemistą taninową rześkość. Aromaty od limonki do żółtego jabłka i zielonej śliwki, wystarczająco mocne, by wchłonąć dąb, w którym dojrzewało, i trwać, z chłodną bladością porannego wina słonecznego. -J.G.

Klasyczne kalifornijskie chardonnay w najlepszym tego słowa znaczeniu: Dąb wnosi nutę maślanej słodyczy do świeżego, wytrawnego wina, nakładając na nie zapachy białych róż, jabłek i miodu z dzikich kwiatów. Wino jest łaskawe, niepokojące, intensywne i czyste. -J.G.

Wina w tym biuletynie zostały wybrane przez naszych redaktorów, z naszych degustacji do wydania w październiku 2020 roku. Po tym, jak nasi redaktorzy dokonali wyboru, zaoferowaliśmy winiarniom możliwość promowania ich nagrody Best Buy za pomocą obrazu butelki i linków do marki.

Ta historia pojawi się w wydaniu drukowanym z października 2020.
Lubisz to, co czytasz? Subskrybuj już dziś.

Ten artykuł pojawi się w wydaniu drukowanym w październiku 2020 r.
Lubisz to, co czytasz?