Avocado Egg Salad

ON SALE: Dwa nowe eBooki! Odwiedź sklep!

Ta sałatka z awokado jest pełna zdrowych tłuszczów i białka z awokado i jajek. To taki łatwy przepis i uwielbiamy podawać ją w zawijasach z sałaty, ale dobrze jest też jeść ją widelcem!

Zawsze byłam wielką fanką gotowanych jajek, a moja ciotka robi niesamowite. Przynosi je na prawie każde nasze spotkanie i zawsze są one jedną z pierwszych rzeczy, które wychodzą.

Każdy uwielbia gotowane jajka, prawda?

Rzecz w tym, że mój mąż zje garść gotowanych jajek bez problemu. On je uwielbia.

Ale postaw przed nim sałatkę jajeczną, a on jest cały, nieee. Nie jest zainteresowany.

Nie rozumiem tego.

Wszyscy zdajecie sobie sprawę, że sałatka jajeczna to w zasadzie tylko zmiksowane jajka po pożarciu, prawda?

Cóż…tradycyjnie, w każdym razie.

Dzisiaj dzielę się sałatką jajeczną z awokado, która jest nieco inna niż tradycyjna sałatka jajeczna czy deviled egg.

Ta keto sałatka jajeczna jest napakowana awokado. Są one „dobrym” tłuszczem, prawda?

Często jem całe awokado na śniadanie. Cały ten tłuszcz jest tak wypełniający, że nie jestem głodny ponownie aż do lunchu. Super sycące i tak pożywne, zbyt!

Sałatka jajeczna z awokado jest całkowitą doskonałością, jeśli chciałbyś zrobić sałatkę jajeczną bez majonezu.

Jak mieszasz razem pokrojone w kostkę jajka z awokado, awokado zaczyna się rozpadać i powlekać jajka. Dzięki temu powstaje kremowa sałatka jajeczna bez majonezu, a smaki są tak bajeczne.

Przygotowałam tę sałatkę jajeczną z koperkiem, ponieważ po prostu uwielbiam sposób, w jaki świeży koperek rozjaśnia rzeczy. Wmieszałam też trochę czerwonej cebuli dla chrupkości.

Ta sałatka z awokado jest łatwa do dostosowania do twoich upodobań!

Wmieszaj trochę posiekanych ogórków kiszonych lub zrób swoją sałatkę z sosem. Smak pikli koperkowych świetnie sprawdza się w tym daniu.

Dodaj bekon dla odrobiny dodatkowej słoności i białka. Bekon sprawia, że wszystko jest lepsze, prawda?

Jeśli naprawdę chcesz wzmocnić białko, wymieszaj w jakimś gotowanym rozdrobnionym kurczaku. Teraz masz sałatkę z kurczakiem z awokado!

Możesz iść z meksykańskimi klimatami naprawdę łatwo zastępując koperek kolendrą, a cytrynę limonką. Jakie to zabawne!

Jak ugotować jajka, żeby łatwo się obierały:

Oto moja sekretna sztuczka – gotuj jajka pod ciśnieniem!

Wiem, wiem. Prawdopodobnie nie chcesz iść i kupić szybkowaru lub Instant Pot tylko dla gotowanych jajek, ale mój Instant Pot jest używany do wielu innych rzeczy!

Jemy mnóstwo gotowanych jajek. Są one idealną przekąską o niskiej zawartości węglowodanów!

Aby ugotować jajka w Instant Pot, umieść 1 szklankę wody w wkładce i dodaj tyle jajek, ile chcesz w jednej warstwie. Gotuj pod ciśnieniem na wysokim poziomie przez 5 minut. Pozwól, aby ciśnienie spadło naturalnie przez 5 minut, a następnie zrób szybkie uwolnienie. Umieść jajka w kąpieli lodowej na 5 kolejnych minut, aby ostygły i zatrzymać proces gotowania.

Doskonale ugotowane jajka na twardo i obierają się jak marzenie. Skorupki dosłownie po prostu wyślizgnąć prawo off the eggs.

I również użyć Instant Pot do gotowania garść piersi z kurczaka, a następnie rozdrobnione je w górę i zachować torby na rozdrobnione kurczaka na rękę dla posiłków. I used some of my Instant Pot shredded chicken in these keto stuffed peppers.

You can buy an Instant Pot here through my affiliate link.

I hope you try this egg salad with avocado! Jest to mój ulubiony przepis i myślę, że też go pokochasz!

Więcej przepisów na jajka o niskiej zawartości węglowodanów do wypróbowania:

Keto Deviled Eggs: Tam jest bekon i cheddar zaangażowany, wy chłopaki!

Deviled Egg Salad: Nie można się tu pomylić!

Pikantne gotowane jaja: W zasadzie jalapeno popper w formie jajka.