Apiaceae

Apiaceae, zwana również Umbelliferae, rodzina pietruszkowatych, z rzędu Apiales, obejmująca od 300 do 400 rodzajów roślin występujących w szerokiej gamie siedlisk, głównie w północnych umiarkowanych regionach świata. Większość członków to aromatyczne zioła o naprzemianległych, pierzasto podzielonych liściach, które są pokryte u nasady. Kwiaty są często ułożone w rzucające się w oczy baldachy (płasko zakończone skupisko kwiatów). Każdy mały pojedynczy kwiat jest zazwyczaj obupłciowy, z pięcioma działkami, pięcioma płatkami i powiększonym dyskiem u nasady słupka. Owoce są grzbieciste i składają się z dwóch części, które otwierają się po osiągnięciu dojrzałości.

Read More on This Topic

Apiales: Apiaceae

Apiaceae, powszechnie znany jako marchew, lub pietruszka, rodzina, zawiera około 434 rodzajów i prawie 3780 gatunków. Rodzina …

Wiele gatunków Apiaceae jest trujących, w tym trująca cykuta (Conium maculatum), cykuta wodna (Cicuta maculata) i pietruszka głupia (Aethusa cynapium). Inne gatunki, jednak, są szeroko stosowane warzywa, w tym pietruszka (Petroselinum crispum), marchew (Daucus carota), seler (Apium graveolens), pasternak (Pastinaca sativa) i koper włoski (Foeniculum vulgare). Gatunki stosowane jako zioła i przyprawy obejmują anyż (Pimpinella anisum), koper (Anethum graveolens), kolendrę (Coriandrum sativum), kminek (Carum carvi) i kminek (Cuminum cyminum). Kilka gatunków jest od dawna stosowanych jako zioła i leki ludowe, np. guma amoniakalna (Dorema ammoniacum) i podagrycznik (Aegopodium podagraria). Niektóre gatunki są uprawiane ze względu na ich wartość ozdobną; np. mastrycht (Astrantia), niebieski kwiat koronki (Trachymene caerulea) i ostrokrzew morski (Eryngium maritimum).

.