Holenderski piekarnik jest ciężki i grubościenny garnek do gotowania. Był używany przez ponad 300 lat i nadal jest uważany za niezbędny garnek do gotowania. Ale, nie każdy ma jeden. Dajemy kilka innych opcji, które mogą być używane zamiast holenderskiego piekarnika.
Czy wiesz?
Istnieje „International Dutch Oven Society”, organizacja non-profit, dla ludzi, którzy kochają holenderski piekarnik. Działa ona na rzecz zachowania i promowania wykorzystania tego pieca do gotowania.
Piekarnik holenderski to grubościenny garnek z ciasno dopasowaną pokrywą. Jest on dostępny w różnych materiałach, takich jak żeliwo (pokryte emalią lub bez), stal nierdzewna, aluminium, a nawet miedź. Doskonała pokrywa jest wybawcą, który utrzymuje wilgoć wewnątrz, a tym samym gotowanie żywności powoli i doskonale. Ten garnek z dodatkowym drucianym uchwytem jest popularnie używany do gotowania potraw na ogniskach.
Chciałbyś dla nas pisać? Cóż, szukamy dobrych pisarzy, którzy chcą szerzyć słowo. Skontaktuj się z nami i porozmawiamy…
Pracujmy razem!
Współcześnie jest używany do przyrumieniania mięsa i jest uważany za idealny do robienia gulaszu. Najlepszą częścią jest to, że może być używany na kuchence i w piekarniku też. Kiedy jest używany w piekarniku, rozprowadza ciepło równomiernie. Ale w przypadku, gdy nie masz holenderski piekarnik, tutaj są niektóre garnki gotowania, które mogą być używane jako substytuty.
Najlepsze alternatywy do holenderskiego piekarnika
Casserole Dish
Jest to duże i głębokie naczynie, które jest idealne do gotowania w piekarniku, a także do służyć żywności w nim. To może działać jako wielki substytut tak długo, jak masz szczelną pokrywę. Najlepiej używać go do dań pieczonych, które nie wymagają przyrumieniania. Nie jest idealny do sauteing lub pieczenia, więc trzeba będzie zrobić to na patelni, a następnie gotować w zapiekance. Jednym ze środków ostrożności, które być może trzeba będzie podjąć, jest sprawdzenie zakresu dopuszczalnych temperatur w zależności od materiału, z którego wykonana jest zapiekanka.
Crock Pot/Slow Cooker
Jest to świetna opcja, ponieważ pozwoli na wiele godzin gotowania bez nadzoru. Ten garnek powinien być używany do potraw, w których konieczne jest gotowanie w niskich temperaturach, szczególnie do duszenia, gulaszu, pieczeni i niektórych deserów. Jest on bardzo podobny do pieca holenderskiego, z tą różnicą, że czas potrzebny do ugotowania jest dłuższy. Ale wynikający z tego smak i kruchość jest tego wart. Podobnie, glina garnek może być używany w niektórych receptur, ale trzeba użyć dyfuzora ciepła między źródłem ciepła i pot.
Frying / Roasting Pan
Oba naczynia mogą być używane w różnych receptur, i tak, pokrywa jest obowiązkowe. Te mogą być używane tylko dla tych przepisów, które nie obejmują żadnych pieczenia. Stają się one wielkie alternatywy, ponieważ można brązowy i gotować w tym samym naczyniu. Najpierw zacznij brązowienie, a następnie dodać inne niezbędne składniki. Wystarczy zakończyć przez gotowanie na wolnym ogniu, co sprawi, że wszystko jest delikatne i doskonałe.
W skrócie, każdy naczynia z ciasno pasującą pokrywą może działać jako substytut holenderskiego piekarnika. Czasami, zwykła patelnia z pokrywką może być również przydatna. Życzę powodzenia i życzę miłego gotowania!