Wina białe
Taste the Difference Viognier IGP Pays d’Oc, Francja 2019 (£7, Sainsbury’s)
Laurent Miquel opanował sztukę robienia pluszowych, teksturowanych, ale świeżych wytrawnych białych z ekstrawagancko pachnącego szczepu viognier w przystępnych cenach. Ta wersja, z mięsistymi białymi brzoskwiniami i morelami, nie jest wyjątkiem.
Co-op Truly Irresistible Marsanne IGP Pays d’Oc, Francja 2019 (£8, The Co-op)
Kolejny utalentowany (i płodny) winiarz z Midi (Jean-Claude Mas) i kolejne znakomicie zaokrąglone wytrawne białe z białego szczepu z Rodanu (marsanne), oferujące fale dojrzałych owoców pestkowych, jabłek i gruszek oraz mżawkę miodu.
Najlepszy zakup
M&S Classics Touraine Sauvignon Blanc Loire, Francja 2019 (8 £, Marks & Spencer)
Dla rybnego pierwszego dania w którykolwiek z wielkich świątecznych dni, nie szukaj dalej niż ten Loire sauvignon blanc, który ma wszystkie klasyczne trawiastości bzu i wyścigową świeżość Sancerre lub Pouilly-Fumé za ułamek ceny.
Tesco Finest Western Australian Chardonnay Australia 2019 (£8, Tesco)
Howard Park, producent stojący za jednym z najbardziej niezawodnie doskonałych win Tesco, Tingleup Riesling, ponownie wyszedł z towarami tutaj w pełnej smaku, ale precyzyjnie wyważonej okazji białej gotowej do pieczenia ptaków.
Schloss Gobelsberg Loss Grüner Veltliner Kamptal, Austria 2019 (od 13,90 GBP, fieldandfawcett.co.uk; bottleapostle.com)
Ciekawie wszechstronne austriackie białe wytrawne, które łączy cytrusową żywiołowość, pieprz i świeżość z pikantną głębią białego pieprzu i dojrzałym jabłkiem. Przebija się przez bogactwo ptaka i wszystkich przystawek, jak również w parze z wędlinami lub wędzonym łososiem.
Domaine de l’Ancienne Cure Monbazillac Francja 2017 (od 9,50 GBP za 37,5cl, yapp.co.uk; bancroftwines.com; etonvintners.com)
Do popijania ze stiltonem, dopasowania do deseru lub popijania luksusowo samodzielnie, jest to cudownie bogate, ale tanicznie zrównoważone słodkie wino z późnych zbiorów z apelacji Monbazillac w Bergerac, które miesza miód, toffi i marmoladę pomarańczową.
Bodegas Albamar Albariño Rías Baixas, Hiszpania 2019 (od 19,99 GBP, thewhiskyexchange.com; vinetrail.co.uk)
Xurxo Alba jest jednym z najbardziej ekscytujących producentów pracujących w dotkniętej atlantyckim chłodem Galicji, a to jest przepięknie sugestywna wersja lokalnego winogrona albariño, temperująca jego dojrzałą brzoskwiniowość kwiatami i orzeźwiającą świeżością soli morskiej i cytrusów.
Domaine de la Taille aux Loups Clos de Mosny Montlouis Sec Loire, Francja 2018 (£25.99, Waitrose lub 26,68 funtów, laywheeler.com)
Od najlepszego winiarza znad Loary, Jacky’ego Blota, jest to typowo scyntylacyjny przykład chenin blanc z pojedynczej winnicy, mieniący się połączeniem jabłka Coxa i subtelnej tostowości z doskonałą koncentracją, wagą i równoważącym tangiem i nerwem.
Wina czerwone
Tesco Finest Côtes du Rhône-Villages Signargues Francja 2019 (£8, Tesco)
Dobra wartość za typowo dojrzałe, Typowo dojrzała, rozgrzewająca i solidna mieszanka czerwonego południowego Rodanu z grenache i syrah z warstwami dojrzałych jeżyn i fig podkreślonych przyprawami, które z radością usiądą obok pełnej pieczeni i okrawków bez rozbijania banku.
Cidade Branca Alentejo Red Portugal 2019 (£8, Morrisons)
Bogata, dojrzała, wypełniona słońcem czerwona mieszanka z południowej Portugalii oparta na wielkim czerwonym szczepie kraju, touriga nacional, oferuje śmiało soczyste podniebienie dojrzałych czarnych wiśni i jagód z satysfakcjonująco teksturowaną, dorosłą, przyjazną dla mięsa taniną.
Best Buy
Co-op Chiroubles Beaujolais, Francja 2019 (£10, The Co-op)
Podczas gdy najlepsze wina z Burgundii stają się coraz droższe, coraz doskonalsze gamays z Beaujolais wypełniły lukę na niedrogie, eleganckie czerwienie z lekkością dotyku, a to wiotkie, jedwabiste, wypełnione letnimi jagodami piękno ma po prostu znakomitą wartość.
Waitrose No.1 Cederberg Syrah, RPA 2018 (10,99 GBP, Waitrose)
Typowo ekspresyjny, żywy przykład syrah z wysoko położonych winorośli (ponad 1000 m n.p.m.) Cederberg, jest to wypełnione ciemną maliną i wiśnią, doprawione pieprznymi przyprawami podpisu syrah, dla świątecznego ptaka.
Aldinger Estate Spätburgunder Wirtembergia, Niemcy 2018 (od 11 funtów.95, thewinesociety.com; borderswines.co.uk; thewinebarn.co.uk)
Niemieccy winiarze po prostu stają się coraz lepsi w pinot noir, a oto lekki, lekki i radośnie truskawkowy i malinowy przykład, który pozytywnie tańczy na języku, a jego puls czerwonej porzeczki na finiszu pasuje do świątecznej pieczeni.
Vallisto Barbera Cafayate, Salta, Argentyna 2018 (od £18.25, thewhiskyexchange.com; thegoodwineshop.co.uk)
Piemonckie czerwone winogrono barbera otrzymuje tu turbodoładowanie dojrzałości i jasności w jednych z najwyżej położonych winnic na świecie w północno-wschodniej Argentynie, co prowadzi do polerowanego wina o żywym, czystym owocu jagodowym, doprawionym szałwią i wiśniową kwasowością.
La Rioja Alta Viña Ardanza Seleccíon Especial Reserva Rioja 2010 (£27.99, lub £24.99 jako część mieszanej skrzynki sześciu, majestic.co.uk)
Czcigodna instytucja Rioja La Rioja Alta, flagowe Ardanza jest zawsze jednym z najbardziej niezawodnie łagodnych i satysfakcjonujących tradycyjnych riojas; w roczniku 2010 jest szczególnie dobre, z głębokimi ciemnymi owocami i wytrawnym dębem, jest bogate, inteligentne, pełne.
La Fiorita Rosso di Montalcino, Toskania, Włochy 2018 (od £29.80, hedonism.co.uk; stannarywine.com)
Z jego uwodzicielską mieszanką ziół, dzikich kwiatów i doskonale uchwyconych czerwonych jagód i wiśni, a także pieszczotliwie jedwabistą strukturą, ten piękny przykład Montalcino rosso jest co najmniej tak dobry, jak wiele rzekomo lepszych Brunello z tego samego pięknego toskańskiego wzgórza.
Wina musujące
Morrisons The Best Prosecco Conegliano Valdobbiadene DOCG NV (£10, Morrisons)
Posecco o prawdziwym uroku, które przynosi wszystkie podnoszące na duchu cechy stylu: jest musujące z puszystymi bąbelkami cukru pudru i kwiatowymi akcentami świeżej soczystości słodkiej gruszki i odrobiną cytrynowych cytrusów, a wszystko to z przypływem delikatnej kwasowości.
Best Buy
Marks & Spencer Classics Crémant Burgundy, France NV (£10, Marks & Spencer)
Wytwarzane tą samą tradycyjną metodą co szampan i z tych samych odmian winogron (pinot noir i chardonnay, plus odrobina gamay), jest to po prostu super wartość, drobno bąbelkowa, kremowa, jasno owocowa fizz z długim, rasowym, czystym wykończeniem.
Tesco Finest English Rosé Sparkling Brut Kent, England NV (£20, Tesco)
Wyprodukowany dla Tesco przez niezawodnie dobrą Hush Heath Estate w Kent, jest to klasyczny różowy fizz pod przewodnictwem pinot noir, który oferuje dużo klasy i jakości za te pieniądze, wszystkie czerwone jabłka, maliny i ten charakterystyczny angielski atrybut musowania – nerwową, mrowiącą język jasność.
Ruinart Blanc de Blancs Second Skin Champagne, France NV (69,99 GBP, Selfridges)
Ruinart’s delightful 100% chardonnay cuvée is on superb form at the moment, with its sublimely elegant mix of fine floral, citrus and burgeoning patisserie shop flavours now presented in an unusually restrained, and eco-friendly, „second-skin” gift box.