Czytasz The Ultimate Breakfast Bucket List.
Gratulacje – zrobiłeś pierwszy krok w kierunku jedzenia najlepszych jajek i bekonu, które Londyn ma do zaoferowania! Pomyśleliśmy, że śniadanie zasługuje na odrobinę miłości, szczególnie odkąd brunch w pewnym sensie przejął show. W końcu śniadanie to, jak zawsze uczyły nas nasze mamy i nauczyciele, najważniejszy posiłek dnia…
The Step Sister at Brother Marcus
Śniadanie w Brother Marcus jest nie z tego świata. Ich menu jest pełne dziwnych i wspaniałych rzeczy, ale gwiazdą jest z pewnością Step Sister: smaczna wieża bezglutenowych frytek ze słodkich ziemniaków, cukinii i fety, podawana z awokado, szpinakiem, jarmużem, jogurtem kurkumowym i jajkiem sadzonym. Jest to nie tylko niesamowicie smaczne, ale również niesamowicie 'gramowalne’ – tak jak sama restauracja. Powinieneś także spróbować Marcus Breakfast lub Veggie Marcus, choćby dla domowej roboty, dymnej fasoli.
📍 Angel, Balham and Spitalfields
Hawksmoor Breakfast at Hawksmoor
Serwowanie czegokolwiek na patelni i oferowanie opcji grillowanego szpiku kostnego (nie pukaj, dopóki nie spróbujesz) krzyczy przepychem, ale jedzenie tutaj jest również dobrze pozyskiwane i świetnie smakujące. Już okrzyknięta (przez nas) jedną z najlepszych smażalni w mieście, ich śniadanie dla dwojga zawiera kotlet z wędzonego boczku, żeberka z krótkimi bąblami, mięsny grillowany szpik kostny, pieczoną fasolę i charakterystyczny sos HP. To najpotężniejszy, najbardziej mięsny brekky there is.
📍 Różne lokalizacje
Zobacz także: The Instagram Account Dedicated To Nothing But Symmetrical Breakfasts
The Ostrich Egg at Florentine Restaurant
W restauracji Florentine w południowym Londynie klienci mogą zamówić skwierczące, dzielone brekkie, w którym ogromne strusie jajo zajmuje poczesne miejsce. Tak ogromne, że mówi się, iż jest wielkości dwudziestu dwóch zwykłych kurzych jaj! Z boku dostaniesz wszystko to, co zwykle: grzyby portobello, pieczone pomidory, bekon, kiełbaski Cumberland i pieczoną fasolę. Przeczytaj wszystko o tym tutaj.
📍 6 Hercules Road, Lambeth, SE1 7DU
A Full English at The Regency Café
The Regency Café otwarto way back w 1946 roku i do dziś serwuje właściwy brytyjski grub. Wnętrze jest bardzo bezpretensjonalne, z podstawowymi elementami art deco i zdjęciami graczy Tottenham Hotspur na ścianach (przepraszam Arsenal). To, czego brakuje w wymyślnym wystroju, z pewnością nadrabia jedzeniem. Smażenie jest totalną okazją za £5.50, z możliwością dodania dodatków (np. bubble and squeak, hash browns, black pudding) za dodatkowe 90p. Być może zauważyliście również kawiarnię w różnych filmach i programach telewizyjnych, w tym w Layer Cake w 2004 r.
📍 17-19 Regency Street, SW1P 4BY
Bacon Naan at Dishoom
Zachwycaliśmy się tym kilka razy i, uwierzcie mi, jest ku temu powód. Lekki, puszysty chlebek naan otacza warstwy chrupiącego, suszonego bekonu, roztopionego kremowego serka, kolendry i dżemu pomidorowego z chilli. Dishoom bacon naan śmieje się w twarz brytyjskiemu bekonowemu buttie. W rzeczywistości, posunęlibyśmy się do stwierdzenia, że nie możesz nazywać się londyńczykiem, dopóki nie spróbujesz jednego z nich.
Alternatywnie, zdecyduj się na pełne, erm, indyjskie. Big Bombay Breakfast zawiera akuri (pikantną jajecznicę), wędzony boczek streaky, pieprzną wieprzowinę Shropshire, pieczoną fasolę masala, grillowane pomidory i grzyby oraz bułeczki pau z masłem. Dobierz do tego lassi lub koktajl śniadaniowy, a będziesz gotowy na cały dzień.
📍 Różne lokalizacje
Eggs Benedict w The Wolseley
Nie zniechęcaj się klientelą celebrytów; nie musisz się w niej tarzać, aby zjeść śniadanie jak król w The Wolseley, Restauracja słynie z najlepszych Eggs Ben w Londynie, a za 7,50 funta za talerz nie ma prawie metki z ceną Mayfair. Jeśli czujesz się jak splashing out, umysł, nie jest luksusowy omlet kawioru w menu dla £ 70.
📍 160 Piccadilly, W1J 9EB
Sweet Potato Rosti w Eggbreak
Guess what? W Eggbreak w menu są jajka. A kiedy mówimy jajka, nie mamy na myśli tylko tych „zrobionych w dowolny sposób”. Chodzi nam o to, że są przyrządzane na wszelkie sposoby: sposoby, o których nawet nie wiedziałeś, że są możliwe. Spróbuj Słodkiego Ziemniaka z kozim serem, miodem, jarmużem, orzeszkami piniowymi, jogurtem koperkowym i jajkiem sadzonym, jeśli chcesz czegoś innego i naprawdę pysznego, lub zdecyduj się na jajecznicę z trufli Burrata &. To naprawdę doskonałe miejsce na rozpoczęcie dnia.
📍 30 Uxbridge Street, W8 7TA
The Full English at Terry’s Café
Terry’s Café jest prowadzona przez rodzinę, a jedzenie jest najwyższej jakości i pochodzi z lokalnych źródeł. Mięso pochodzi ze Smithfield Market – gdzie Terry pracował przed otwarciem kawiarni – a świeże produkty pochodzą z Borough Market. Tradycyjne śniadanie składa się z kiełbasy, jajek, bekonu, bubble and squeak, kaszanki, fasoli, pomidorów i grzybów. To jest cholernie dobre.
📍 158 Great Suffolk Street, SE1 1PE
Baked Eggs at Caravan
Żadna śniadaniowa łapanka nie jest kompletna bez wzmianki o Caravan i ich zapiekanych jajkach z pomidorowym ragout paprykowym, jogurtem greckim, tostem i kiełbasą merguez. To z pewnością jedno z naszych ulubionych miejsc na poranne ucztowanie. Jeśli jeszcze tu nie byliście, to poważnie musicie zadać sobie pytanie, co robiliście ze swoimi niedzielnymi porankami.
📍 Różne lokalizacje
Ricotta Hotcakes at Granger & Co.
Granger and Co. robią swoje hotcakes z ricotty (czyli naleśniki dla Ciebie i dla mnie) grube i puszyste, o konsystencji tak lekkiej jak niebiańskie chmury. Podawane są z masłem bananowym i plastrem miodu, dając Ci odpowiednią ilość słodkiej energii na początek dnia.
📍 Różne lokalizacje
Duck and Waffle at Duck and Waffle
Jeśli jeszcze nie pokonałeś drogi do Heron Tower na brekky, musisz zdobyć danie sygnaturowe Duck and Waffle, kiedy to zrobisz. Połączenie chrupiącego confit z kaczych nóg i smażonego kaczego jajka, podanych na chrupiącym, ale puszystym waflu, jest zaskakująco zachwycające. Całość zwieńczona jest pikantnym, musztardowym syropem klonowym, który zapewnia idealną ilość słodyczy obok pikanterii. Nie jest to najtańsze ze śniadań, ale za 15 funtów dostajesz również niezrównany widok na stolicę.
📍 110 Bishopsgate, EC2N 4AY
Breakfast in Bread at The Barge House
Wybierz się do The Barge House w weekend na ich podpisane Breakfast in Bread. Wydrążają rzemieślniczy bochenek na zakwasie i wypełniają pustkę wszystkimi ulubionymi potrawami śniadaniowymi: zdecyduj się na Original z wędzonym bekonem, kiełbasą, pomidorem, porem, grzybami, szpinakiem, jajkiem i serem; Smoked Salmon ze szpinakiem, porem, łososiem, crème fraiche, jajkiem i serem; lub Hot Stuff z chorizo, pikantną fasolą, czerwoną papryką, grzybami chili, szpinakiem, jajkiem i serem. Znajdziesz tu także kilka pysznych opcji dla wegan i wegetarian. Sparuj jedno z nich z Krwawą Mary lub świeżo wyciskanym sokiem i masz prawdziwe śniadanie mistrzów.
📍 46a De Beauvoir Crescent, N1 5RY
Smoothie Bowls i Red Velvet Lattes w Palm Vaults
Prawdopodobnie najbardziej Instagrammable coffee shop w całym Londynie, Palm Vaults w Hackney jest ozdobiony pastelowymi kolorami, nadrukami retro i mnóstwem roślin. Za tropikalnym wnętrzem, ich menu jest również super modne i ciągle się zmienia. Mówimy tu o matcha frappés, kawach z awokado i latte RED VELVET.
📍 411 Mare Street, E8 1HY
Curried Saffron Eggs at Smoking Goat
Smoking Goat, ciesząca się uznaniem krytyków restauracja inspirowana późnonocnymi kantynami Bangkoku, słynie ze wspaniałych dań wieczornych – ale czy wiesz, że możesz tu również pójść na śniadanie? Poranny posiłek, również nawiązujący do śniadań w Bangkoku, koncentruje się wokół roti, które można podawać z jajkami w curry z szafranem, wędzonym bakłażanem z jajkiem i chilli, peklowanym podgardlem z Tamworth lub wędzoną kiełbasą wołową. Śniadanie serwowane jest od czwartku do niedzieli, a towarzyszyć mu może wietnamska kawa lub Krwawe Mary w tajskim stylu.
Baked Eggs at Ask For Janice
W menu śniadaniowym w Ask for Janice jest wszystko, czego można chcieć: od słodkich po wytrawne, od gorących po zimne. My polecamy zapiekane jajka z kiełbasą merguez, pieczoną papryką i jogurtem – to ich najlepsze danie, IOO. Otwarte od 7.30 rano, jest idealnym miejscem na rozpoczęcie dnia. Nie wspominając o wspaniałych wnętrzach i pękatej kawie z Coleman Coffee.
📍 50-52 Long Lane, EC1A 9EJ
Berry Pancakes at The Breakfast Club
The Breakfast Club jest uwielbiany przez wielu, i to nie bez powodu. Ich wysokie stosy naleśników, zwieńczone syropem klonowym i kremem waniliowym powinny znaleźć się na Twojej liście śniadaniowych wiaderek. Jeśli jednak chcesz uniknąć kolejek, prawdopodobnie najlepiej jest znaleźć czas w ciągu tygodnia roboczego, aby się tam wybrać. Nic nie jest warte stania się głodnym.
📍 Różne lokalizacje
Breakfast Muffin at Sons + Daughters
Sons + Daughters to nasze niedawne odkrycie i oh boy, ich śniadaniowe muffiny to rzecz prawdziwego piękna. Bardziej burger niż śniadanie, te bad-boys są pełne nadzienia: kremowe brązowe jajka, dymny ser i prawie jak pizza sos pomidorowy siedzą wewnątrz idealnie złotej angielskiej muffinki. Dla pełnej rozkoszy polecamy dodanie kiełbasy do i tak już wybrzuszonej bułki; to naprawdę dopełnia całości. Z pewnością napełni Cię na cały poranek, jest to absolutnie warte odwiedzenia.
📍Unit 119a Coal Drops Yard, London N1C 4DQ
Opublikowano również na Medium.