Czy uważasz, że odwiedziłeś Koreę Południową, jeśli nie jadłeś lokalnego BBQ? Oprócz innych słynnych koreańskich potraw, takich jak pikantne ciasto ryżowe i bibimbap, koreańskie BBQ jest również uważane za jedno z najbardziej lubianych dań wśród miejscowych.
Podróż do Seulu nigdy nie jest kompletna bez odwiedzenia restauracji BBQ – przynajmniej raz! (Chociaż większość z nas zrobiłaby to częściej.) Istnieje wiele rodzajów restauracji BBQ w Seulu do wyboru, oferujących wszystko, od brzucha wieprzowego i czarnej wieprzowiny Jeju do najwyższej jakości koreańskiej wołowiny.
Przygotowaliśmy listę, którą kochają miejscowi, z opcjami, które zmieszczą się w każdym budżecie.
Saemaeul Sikdang
Dla tych, którzy nadążają za koreańskimi programami kulinarnymi, być może już słyszeliście o koreańskim szefie kuchni, Paik JongWon. Jest on właścicielem sieci kawiarni „Paik’s Coffee”, a także koreańskiej restauracji BBQ „Saemaeul Sikdang”. Jego sukces jako szefa kuchni pozwolił mu również zdobyć uznanie publiczności, co wyjaśnia, dlaczego w jego restauracjach Korean BBQ zawsze są tłumy.
Źródło: Naver Blog @boreum0225
Jednym z popisowych dań w Saemaeul Sikdang, którego zdecydowanie powinniście spróbować, jest ich „Yeontan bulgogi”, co można przetłumaczyć jako „fireball bulgogi”, które – jak można się domyślić – jest lekko pikantne. Dla tych, którzy nie są w stanie znieść ostrości, można zamówić ich 'Saemaeul bulgogi’, które nie jest pikantne.
Jedna porcja 'Yeontan bulgogi’ kosztuje KRW9,000, co stanowi równowartość SGD10.50.
Tę restaurację można łatwo znaleźć w wielu popularnych lokalizacjach turystycznych, takich jak Hongdae, Gangnam i Myeongdong.
>
Ginger Pig
W porównaniu do zwykłej restauracji BBQ, którą można spotkać, Ginger Pig, która znajduje się w Hongdae, jest urządzona z młodszym i bardziej swobodnym wnętrzem.
Niektórzy klienci podzielili się, że nie pomyśleliby, że Ginger Pig jest koreańską restauracją BBQ, gdyby nie zobaczyli menu!
Źródło: Naver Blog @migmig89
Jednym z powodów, dla których ta restauracja jest tak popularna, jest ich soczysty i gruby brzuch wieprzowy, który miejscowi absolutnie uwielbiają.
Źródło: Naver Blog @migmig89
Patronki uwielbiają, jak patelnie do grillowania w tej restauracji są zaopatrzone w porcję, na której można położyć idealnie grillowane mięso, aby go nie rozgotować – liczy się każde przemyślane działanie!
Cena ich podstawowego brzucha wieprzowego to 14,000 KRW (~SGD16.30).
Gogigoon Kim ChoonBae
Hongdae jest prawdopodobnie jednym z najbardziej popularnych miejsc do odwiedzenia przez turystów. Obszar uniwersytecki, który jest często odwiedzany przez studentów, oferuje niedrogie zakupy i rzędy koreańskich restauracji BBQ. Uliczni buskersi dodają uroku tej okolicy.
Jedną z najlepiej ocenianych restauracji Korean BBQ znajdujących się w Hongdae jest nie kto inny jak Gogigoon Kim ChoonBae. Ich wystrój jest uwielbiany przez wielu klientów, ponieważ w porównaniu z większością restauracji BBQ daje raczej prywatną atmosferę.
Źródło: Naver Blog @dyfn_
Oferują set menu, w którym można zamówić BBQ pork belly sparowane z wyborem koreańskich napojów alkoholowych.
Źródło: Naver Blog @dyfn_
Jego podstawowe ceny brzucha wieprzowego na KRW14,000 KRW (~SGD16.30).
Ggot Dwaeji Gallery
Miłośnicy koreańskiego BBQ, pokochacie Ggot Dwaji Gallery, koreańską koncepcję bufetu BBQ, gdzie możesz tyle, ile chcesz.
Mają trzy oddziały w Seulu, ale najczęściej odwiedzany outlet jest w Hongdae.
Poza swobodnym przepływem dostępnego mięsa, zapewniają również ser kukurydziany, nóżki kurczaka, a także słodko-kwaśnego kurczaka.
Źródło: Naver Blog @grace_minji
Opłata za jedną osobę wynosi KRW12,900 (~SGD15).
Baetjang
Większość czasu, samotni podróżnicy w Seulu będą mieli problem ze znalezieniem koreańskiej restauracji BBQ, która oferuje tylko jedną porcję mięsa – ale nie martw się, ponieważ mamy cię pokryte!
Baetjang pozwala klientom, którzy jedzą samotnie, usiąść w pobliżu baru i zapewnia ci twój własny mini grill na węgiel drzewny.
Źródło: Naver Blog @5425won
Ustawienie przyjazne samotnym posiłkom nie jest jedynym powodem, dla którego patroni uwielbiają ich odwiedzać. Ich lokalizacja w Yeonnam-Dong również czyni je atrakcyjnym; jest to obecnie jedna z najbardziej modnych dzielnic odwiedzanych przez młodych dorosłych.
Źródło: Naver Blog @5425won
Ceny są jednak nieco strome. Za KRW35,000 (~SGD41), dostajesz jedną porcję kostek wołowych i jedną porcję ribeye, z różnymi daniami dodatkowymi.
Eun JooJeong
Odkąd Eun JooJeong pojawiła się w tvN „Wednesday Food Talk”, programie telewizyjnym, który przedstawia restauracje, które serwują pyszne jedzenie i są warte odwiedzenia, stali się jedną z najbardziej popularnych restauracji, których nigdy nie pominiesz, gdy mówisz o K-BBQ.
Źródło: Naver Blog @bsb7411
Ale jeśli zamierzasz odwiedzić Eun JooJeong, pamiętaj, aby zaplanować to w swoim obiedzie, ponieważ podają tylko gulasz kimchi podczas lunchu. Mięso BBQ podawane jest tylko podczas kolacji.
Źródło: Naver Blog @sooooong2
Jedną wspaniałą rzeczą, którą kochają patroni, jest to, jak podają szeroką gamę dań bocznych, które obejmują galaretkę z żołędzi, kimchi z cebuli dymki, a nawet kraba marynowanego w sosie sojowym!
Obiad zaczyna się codziennie od 17:00 i można zamówić brzuch wieprzowy w jednej porcji za KRW11,000 (SGD13).
Yook TongRyeong
Jeśli jesteś fanem grubych i soczystych koreańskich mięs BBQ, to może to być restauracja dla Ciebie. Restauracja ta została również polecona przez tvN „Wednesday Food Talk” i słyszeliśmy, że jest tak popularna, że zdarzały się przypadki, kiedy klienci wyczyścili ją ze wszystkich składników!
Źródło: Naver Blog @5wanabe82
Jedną z ciekawych atrakcji tej restauracji, na którą zwróciło uwagę wielu zadowolonych klientów, jest to, że zapewniają sześć różnych sosów, w których można maczać mięso BBQ.
Źródło: Naver Blog @asy_90
Jego podpis czarna wieprzowina kosztuje KRW19,000, co jest równoważne SGD23 za jedną porcję.
Godae Gogi Jib
Korea Południowa ma żywą kulturę uniwersytecką, a jeśli zamierzasz sprawdzić kampusy uniwersyteckie podczas swojej podróży do Seulu, możesz rozważyć odwiedzenie Korea University.
Poza inspirowanymi europejskimi budynkami i szerokim polem, na którym wielu studentów uwielbia się chillować, mają oni również niedrogą koreańską restaurację BBQ w pobliżu, z której są dumni.
Źródło: Naver Blog @mineraljiwon
Godae Gogi Jib jest jedną z najbardziej popularnych restauracji wśród undergrads na Korea University. Oprócz ich pysznego jedzenia, są również uwielbiani za przystępną cenę – trzy porcje brzucha wieprzowego kosztują tylko 14 900 KRW (~SGD18.50)!
Alternatywnie, możesz rozważyć ich specjalne menu, które zawiera trzy porcje brzucha wieprzowego i ser kukurydziany za 16 900 KRW (~SGD21).
Dodając do czynnika wow, zapewniają również darmowy gulasz sojowy i jajko na parze dla jeszcze bardziej sycącego posiłku.
Bongwoo Hwaro
Oprócz grubego brzucha wieprzowego, wielu Koreańczyków lubi również cienko krojony schab wołowy. Jeśli jesteś w okolicy Gangnam i również uwielbiasz cienko krojony schab wołowy, zdecydowanie powinieneś zajrzeć do BongEun HwaRo.
Źródło: Naver Blog @ykswkd123
Jego specjalnością jest schab wołowy i ceny każdej porcji na KRW11,000KRW (~SGD13.40).
Oprócz schabu wołowego, mają również podstawowy brzuch wieprzowy, wołowinę wagyu i wiele innych rodzajów mięs do wyboru.
Heuk Donga
Wyspa Jeju jest znana z ich czarnego brzucha wieprzowego, ale jeśli masz tylko plany na zwiedzanie Seulu, powinieneś zdecydowanie odwiedzić Heuk Donga znajdującego się w obszarze Samsung!
Źródło: Naver Blog @sshj1502
Poprzez spojrzenie na ich wygląd zewnętrzny, można już powiedzieć, jak bardzo są popularne; mają dwa poziomy i wciąż widzą długie kolejki w czasie posiłków. Wielu miejscowych twierdzi, że należy ustawić się w kolejce wcześniej lub zrobić rezerwację, aby nie musieć czekać zbyt długo na stolik.
Źródło: Naver Blog @sshj1502
Jego czarna wieprzowina jest dostępna w cenie KRW18,000 (~SGD21.60) i jest dostarczana z podstawowymi daniami dodatkowymi, takimi jak kimchi, czosnek, sałata i specjalny sos do maczania.
Wado Pig
Większość z nas kojarzy restauracje w dzielnicy Gangnam jako te z wyższej półki i drogie, ale Wado Pig powali Cię swoimi cenami.
Źródło: Naver Blog @ikar89
Z jedną porcją wieprzowiny w cenie zaledwie 6,500 KRW (SGD8.20), Wado Pig jest z pewnością ukrytym klejnotem w ekskluzywnej dzielnicy.
Poza wieprzowiną BBQ, restauracja słynie również ze smażonego ryżu w kształcie serca. Klienci zauważają, jak ich personel zawsze gotuje smażony ryż z „miłością” (zarówno dosłownie, jak i w przenośni!) i jak przyjazny jest szef restauracji.
Maple Tree House
Jeśli martwisz się o barierę językową, kiedy zamawiasz, to Maple Tree House jest miejscem, do którego powinieneś się udać.
Zlokalizowana w sercu Itaewon, ta restauracja BBQ jest oceniana jako jedna z najbardziej przyjaznych obcokrajowcom w Seulu.
Źródło: Naver Blog @hongji87
Zapewnij się, że wypróbujesz ich doskonale pokrojoną koreańską dojrzewającą wołowinę premium, która z pewnością rozpłynie się w ustach.
Jedna porcja jest w cenie KRW39,900 (SGD48).
Chon Nom
Daehak-ro to ulica uniwersytecka, przy której wielu młodych ludzi uwielbia spędzać czas. W tej okolicy regularnie można też zobaczyć buskerów prezentujących swoje talenty.
Jeśli odwiedzasz tę dzielnicę, aby nasiąknąć atmosferą, rozważ wizytę w Chon Nom, koreańskiej restauracji BBQ, w której można trafić na dobre okazje.
Restauracja ma różne codzienne okazje, takie jak piwo 1 za 1 w poniedziałek lub butelka Soju 1 za 1 we wtorek i tak dalej.
Źródło: Naver Blog @mj4710
Jego popisowy brzuch wieprzowy jest w cenie KRW16,000 (~SGD19.30) za jedną porcję.
Yeontan Jib
Czy odwiedzasz słynny targ rybny Noryangjin? Jeśli zdarzyło Ci się być w tej okolicy, możesz rozważyć udanie się do Yeontan Jib na pyszny koreański posiłek BBQ.
Zewnętrznie restauracja może wyglądać jak każda inna tradycyjna restauracja BBQ, ale jedzenie, które serwują, jest niczym więcej niż przeciętne.
Źródło: Naver Blog @leenarae_
Jedna porcja ich brzucha wieprzowego jest wyceniona na KRW7,000 (~SGD9.30) i jest również dostarczana z miską wolnego gulaszu sojowego, który czuje się świetnie w brzuchu po całym tym mięsie BBQ.
Palsaek Samgyupsal
Jeśli masz eksperymentalne podniebienie i jesteś zainteresowany, aby spróbować różnych marynat, to Palsaek Samgyupsal (co można przetłumaczyć na „8 kolorów brzucha wieprzowego”) może być miejscem dla Ciebie.
.