Paryż jest znany ze swoich wspaniałych win, ale jego oferty alkoholowe w żadnym wypadku się na tym nie kończą. Będąc siedzibą jednych z najlepszych barów na świecie, nic dziwnego, że koktajle w tym mieście są takim hitem wśród mieszkańców i turystów.
Od ponadczasowych klasyków po nowoczesne mieszanki, oto lista 10 paryskich koktajli, które pozwolą Ci poczuć smak Paryża, gdziekolwiek jesteś.
Czarna Róża
Pochodzący z epoki Art Deco, ten śliczny drobiazg jest ulubieńcem paryżan, zarówno młodych, jak i starych. Choć może wyglądać tak kobieco jak kwiat, nie daj się zwieść; jego duża dawka Vermouth z pewnością ma mocny wydźwięk, a jeden za dużo tych różowych eliksirów i będziesz się ślinić.
Tutaj dowiesz się, jak go przygotować.
via Flickr
Składniki:
- 2 oz French Vermouth
- 1 oz Blackberry Cordial
- 1 łyżeczka Blackberry Syrup
- Jeżyny &Rozmaryn do przybrania
Metoda:
Odmierzone składniki przelej do krótkiej szklanki z lodem. Udekorować jeżynami, gałązką rozmarynu i voilà!
The Sidecar
Nazwa mówi sama za siebie: po kilku łykach tego napoju na pewno nie będziesz w stanie wsiąść za kierownicę! Istnieje pewien spór co do jego powstania – nie kto inny, jak Hotel Ritz w Paryżu rości sobie prawo do tego wiekowego klasyka, stworzonego w czasach, gdy wózki boczne były jeszcze czymś znanym. Niezależnie od tego, skąd pochodzi, cieszymy się, że w ogóle powstał!
via Wikicommons
Przepis:
- 1 1/2oz Cognac lub Armagnac lub Bourbon
- 1oz Cointreau lub Triple Sec Orange Liqueur
- 1/2oz Lemon Juice
- Lemon Twist to garnish
- Sugar for rimming (optional)
Method:
Wymieszać Cognac, Cointreau i sok cytrynowy w shakerze wypełnionym lodem. Zwilżyć obręcz wysokiej szklanki i zanurzyć w cukrze, aby ją pokryć. Przecedź koktajl do szklanki, dodaj skręconą cytrynę i voila!
Koktajl Le Forum
Jeśli masz wystarczająco dużo szczęścia, aby być w Paryżu, powinieneś wstąpić do Le Forum, jednego z najbardziej historycznych barów koktajlowych w Paryżu. Ma 85 lat i jest w równym stopniu muzeum, co barem; jaki jest lepszy pretekst do picia niż ten? Stworzony w latach dwudziestych, jest paryską wersją klasycznego Gin Martini. Był popularny wtedy, i pozostaje tak, teraz. Znajduje się w ich menu, nawet dzisiaj.
przez
Składniki:
- 1 1/2 Ginu
- 2 łyżki Noilly Prat Vermouth
- 4-5 kropli Grand Marnier
Metoda:
Wymieszaj składniki w dużej szklance wypełnionej lodem i przecedź przez zmrożony kieliszek do Martini.
Francuskie Martini
Paryż jest skandalicznie seksowny, a kilka łyków francuskiego Martini z pewnością sprawi, że i Ty poczujesz się tak samo. Przepyszny purpurowy kolor słynnego Chambord to ukłon w stronę jego dziedzictwa – mówi się, że to sam Ludwik XIV był pierwszym, który spróbował tego likieru.
To elegancki eliksir miłosny wyprodukowany w samym Mieście Miłości. I cóż, jeśli był wystarczająco dobry dla króla, to z pewnością jest świetny dla każdego, nie sądzisz?
via Wikicommons
Składniki:
- 1 1/2 uncji wódki o smaku Chambord
- 1/2 uncji likieru Chambord
- 2 uncje soku ananasowego
- Świeże maliny do dekoracji
Metoda:
Dodaj składniki do miksera wypełnionego lodem, wstrząśnij, a następnie przelej do kieliszka Martini. Udekoruj malinami i podawaj, et voilà!
Serendipiti
Koktajl z własnym dopingiem; wykrzyczysz jego nazwę po spróbowaniu! Ten hałaśliwy numer pochodzi z jednego z najwspanialszych hoteli na świecie: The Ritz, Paris. Orzeźwiająca, owocowa mikstura z dodatkiem bąbelków jest elegancka i wyrafinowana – tak jak samo miejsce, w którym się znajduje. Jeśli zdobycie jednego z przepisów na światowej klasy koktajl w Ritzu nie jest powodem do krzyku, to nie wiem, co nim jest! Serendipiti!
via Flickr
Składniki:
- 1 uncja Calvadosu (lub Brandy Jabłkowej do wyboru)
- 1 uncja Soku Jabłkowego
- Szampan do pełna
- Skrzypce mięty
Metoda:
Dodaj Apple brandy i miętę do wysokiej szklanki, rozbijając je, aby wymieszać i obić liście. Uzupełnij lodem, a następnie zalej sokiem jabłkowym. Dopełnij szampanem, udekoruj miętą i voila!
Bobo Paryżanin
Make way, Hemingway! Oto nadchodzi nowy, hipsterski, pijący gin paryżanin: Bobo. Paryscy hipsterzy mają już drinka nazwanego ich imieniem i możecie dostać w swoje ręce jednego z nich w równie obskurnym barze Jefrey’s w 2ème arrondissement w Paryżu.
Jeśli Miasto Świateł nie znajduje się tuż za Twoimi progami, nie przejmuj się; dzięki temu gorzkiemu napojowi możesz odtworzyć kawałek Paryża chez toi. Nie, nie jest to najłatwiejszy z drinków do zrobienia, ale zostanie paryżaninem – i to hipsterskim – nie zdarza się z dnia na dzień!
via Flickr
Składniki:
- 1 3/4 oz Ginu (preferowany Tanqueray)
- 1/2 oz St. Germain
- 1/2 oz King L’avion D’or
- 1 szczypta Rhubarb Bitters
- Białko z 1 jajka
- Odrobina Club Soda
- Gwiazdka anyżu do dekoracji
Metoda:
Wszystko wymieszać w mrożonym shakerze koktajlowym. Przelać do filiżanki do herbaty, udekorować pływającym anyżem gwiaździstym i podawać et voilà!
Libertine
Jeśli jesteś wolnomyślicielem, który nie zważa na normy społeczne, ten koktajl jest dla Ciebie – lub tak twierdzi jego twórczyni, Jen Riley z Le Red House w Paryżu. Eklektyczny asortyment pomysłowych i intrygujących drinków w Dive Bar cieszy się reputacją miejsca, które stawia zabawę ponad fantazję, dzięki czemu stało się ulubionym miejscem zarówno wśród hipsterów, jak i barmanów. Weź udział w akcji:
via Flickr
Składniki:
- 1 uncja wódki
- 2 łyżki Campari
- 2 łyżki syropu Simple
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżka soku z grejpfruta
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka soku z grejpfruta Sok
- 1/2 oz Białko jaja
- 1 łyżka stołowa Rabarbar & Dżem imbirowy
- 1/2 oz Ruby Port
Metoda:
Dodaj składniki do shakera wypełnionego lodem i wstrząśnij do połączenia. Podwójnie przecedzić, a następnie ponownie wstrząsnąć bez lodu. Wlać do fletów szampańskich, dopełnić Rubinowym Portem i voila!
Brudna Margarita
Pomysł soku z kaparów w koktajlu może was zniechęcić, ale świadomość, że wymyślił go Rob McHardy ze słynnego paryskiego NightClubu Silencio, powinna was uspokoić. Paryski klub Davida Lyncha znany jest z tego, że jest jednym z najbardziej ekskluzywnych w mieście, a jego koktajle są równie boskie.
Nie masz ochoty na stanie w kolejce? Zmień swój dom w paryską imprezę i przygotuj to dziwaczne podejście do klasycznej Margarity, aby uzyskać dodatkowe punkty chłodu.
via Flickr
Składniki:
- 5cl Ocho Blanco Tequila
- 2cl świeżo wyciśnięty Sok z Limonki
- 1cl Cointreau
- 0,35cl solony Sok z Kaparów
- 0.4cl Syrop z Agawy
- Skórka z limonki
Metoda:
Wstrząsnąć energicznie mikserem, dwukrotnie przecedzić i przelać do schłodzonego kieliszka Martini. Udekoruj skórką limonki, podawaj et voilà!
Le Maudit Français
Przesuwając paryskie granice zarówno w smaku, jak i nazwie, ten koktajl pochodzi z jednego z najpopularniejszych barów w Paryżu, The Experimental Cocktail Club. Le Maudit Français” tłumaczy się jako „Krwawy Francuz” i może być zarówno komplementem, jak i obelgą, w zależności od nastroju. Więc czy ich kochasz, czy nienawidzisz, ten koktajl jest dla Ciebie!
via Flickr
Składniki:
- 3 miarki Darroze 8-year Armagnac
- 1 miarka Oloroso Sherry
- 1 miarka świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego
- 1 miarka syropu klonowego
- 3 miarki szampana
- Dash of Bittermans Boston Bitters
- Orange Zest
Metoda:
Dodaj wszystkie składniki oprócz Szampana, Bittersów & Pomarańczowych do shakera wypełnionego lodem. Wstrząsnąć energicznie, wlać do fletu szampana i uzupełnić Bittersem. Posyp skórką pomarańczową i podawaj et voilà!
French 75
Zapomnij o Łuku Triumfalnym; Harry’s New York Bar w Paryżu oferuje tyle samo kultury, sięgającej 1911 roku. French 75 to lekki, orzeźwiający i wyrafinowany koktajl, który doskonale pasuje do paryskiego otoczenia.
Prosty w przygotowaniu z dodatkiem bąbelków, usiądź wygodnie z jednym z nich w ręku, zamknij oczy i pomyśl o Paryżu. Ahh, la vie est belle!
via Flickr
Składniki:
- 2 uncje szampana
- 1/2 uncji soku z cytryny
- 1 uncja ginu
- 2 kreski syropu Simple
- Lemon Twist
Metoda:
Dodać gin, szampański & syrop do shakera koktajlowego wypełnionego lodem, energicznie wstrząsając, do połączenia. Przecedzić do mrożonego fletu do szampana. Dopełnij szampanem, udekoruj skręconą cytryną i voila!
Zgarnij swój shaker, chwyć przyjaciół i zacznij mieszać; nigdy nie ma złej pory na słynny paryski koktajl!
.