Zapalenie jest podstawową przyczyną wielu chorób powszechnych dzisiaj. Choroba, od której szukam uzdrowienia – Lupus – jest spowodowana stanem zapalnym.
Jedną z wyraźnych różnic, jakie sokowirówka zrobiła dla mnie, jest zmniejszenie stanu zapalnego. Po około 10 dniach mojego postu w zeszłym miesiącu, zdałam sobie sprawę, że mogę znowu zobaczyć moje kostki. Zawsze mam bolesne stany zapalne wokół tych stawów, więc doświadczanie zmniejszania się zarówno obrzęku jak i bólu jest mile widzianą korzyścią z picia soków.
Jeśli cierpisz na jakiekolwiek choroby zapalne, spróbuj sokowania i zacznij od sokowania następujących pokarmów w dowolnych kombinacjach, które brzmią dla ciebie dobrze:
Ananas
Bromelaina jest enzymem znajdującym się w ananasie, który pomaga zmniejszyć obrzęk i stan zapalny w organizmie. Pomaga nam również rozkładać białka i wspiera nasze trawienie, hamuje wzrost komórek nowotworowych i spowalnia krzepnięcie krwi.
Turmeric
Turmeric to korzeń superstar, który był używany przez tysiące lat zarówno w medycynie chińskiej, jak i ajurwedyjskiej do leczenia wszelkiego rodzaju schorzeń. Kurkumina, składnik kurkumy, który nadaje jej piękny żółty kolor, jest silnym antyoksydantem. Pomaga chronić nasze komórki przed uszkodzeniem, a także obniża poziom enzymów, które powodują stany zapalne w naszym organizmie. Kurkuma wymaga dodatku piperyny, aby kurkumina mogła zostać odpowiednio wchłonięta. Dodaj więc szczyptę czarnego pieprzu do każdego soku, który robisz z kurkumą.
Imbir
Imbir jest używany od wieków ze względu na swoje liczne właściwości lecznicze. Wspomaga trawienie, pomaga przynieść ulgę w bólu stawów i buduje system odpornościowy.
Czereśnia
Czereśnia może zmniejszyć stan zapalny naczyń krwionośnych i jest bogata w przeciwutleniacze. Ten pyszny owoc może złagodzić ból i jest często zalecany w leczeniu objawów podagry. W prezentacji z 2012 roku naukowcy z Oregon Health & Science University zasugerowali, że cierpkie wiśnie mają „najwyższą zawartość przeciwzapalną ze wszystkich pokarmów.”
Szpinak
Szpinak jest bogaty w składniki odżywcze, zapewniając dobrą dawkę witaminy K, witaminy A, manganu, folianu, magnezu, żelaza i wielu innych. Zawiera również rodzaj kwasu tłuszczowego omega-3 zwanego kwasem alfa-linolenowym (ALA), o którym wiadomo, że zmniejsza różnorodność cytokin zapalnych.
Brokuły
Brokuły są doskonałym źródłem witaminy C, witaminy K, wapnia i beta-karotenu. Jest to jeden z najlepszych dostępnych pokarmów przeciwzapalnych i przeciwnowotworowych. Porozmawiajmy o superżywności!
Pomidor
Juicy czerwone pomidory są bogate w likopen, który został pokazany, aby zmniejszyć stan zapalny w płucach i w całym organizmie. Gotowane pomidory zawierają nawet więcej likopenu niż surowe, więc sos pomidorowy działa, zbyt, ale sok pomidorowy okazał się być bardzo korzystne dla zmniejszenia stanu zapalnego. Istnieją pewne badania, które mówią, że owoce i warzywa z rodziny psiankowatych (pomidory, papryka, itp.) mogą zwiększać stan zapalny. Więc zwróć uwagę na to, jak twoje ciało reaguje na pomidory.
Burak
Błyskotliwy czerwony kolor buraka jest wskazówką do jego równie błyskotliwych właściwości antyoksydacyjnych. Wykazano, że sok z buraków zmniejsza stan zapalny, a także chroni przed rakiem i chorobami serca. Powodem jest duża zawartość błonnika, witaminy C i pigmentów roślinnych zwanych betalainami.
Berries
Berries have been shown to have anti-inflammatory properties due to anthocyanins, the powerful chemicals that give them their rbeautiful colour.
Badania wykazały, że ekstrakt z czerwonych malin pomaga zapobiegać zapaleniu stawów u zwierząt, że borówki mogą pomóc chronić przed zapaleniem jelit i wrzodziejącym zapaleniem jelita grubego, a kobiety, które jedzą więcej truskawek, mają niższy poziom CRP (markera stanu zapalnego we krwi).
Czosnek
Badacze odkryli, że czosnek działa podobnie do leków przeciwbólowych NSAID (takich jak aspiryna i ibuprofen), wyłączając szlaki, które prowadzą do stanu zapalnego.
Sok Dnia
Marchew jest jednym z moich ulubionych warzyw do soków, zwłaszcza gdy szukam odrobiny słodyczy. Marchew doskonale komponuje się z ananasem i kurkumą, dwoma niesamowitymi pokarmami zmniejszającymi stan zapalny. To jest naprawdę mniam, y’all.
Choć ananas i kurkuma zdecydowanie świetnie smakują razem, istnieje inny, ważniejszy powód, aby je połączyć. Bromelaina (z ananasa) zwiększa wchłanianie i działanie przeciwzapalne kurkuminy (z kurkumy). Podwójna premia!
Sok marchwiowo-ananasowo-kurkumowy
Składniki:
- 4 marchewki
- 1 calowy plaster ananasa
- 2 calowe kawałki kurkumy
- szczypta czarnego pieprzu (pomaga twojemu ciału wchłonąć kurkumę)
Sposoby przygotowania:
- Wash all produce well
- Cut the peel off the pineapple
- Add all produce ingredients through juicer, stir in the black pepper, and enjoy! (Polecam Breville)
Zdobycie: 16 uncji