AKA: calico salmon, dog salmon, fall salmon, autumn salmon, chum, keta;
Francuski: saumon keta; Japoński: sake, shake.
Średnia długość życia w środowisku naturalnym: 2 do 5 lat
Wielkość: Do 38,5 in (98,7 cm)
Średnia waga: 7 do 14 lbs(3,2 do 6,4 kg), Rekord świata: 35 funtów
Czy wiesz, że? Łososie czum zmierzają prosto do oceanu po opuszczeniu żwirowego gniazda.
Nazwa naukowa to Oncorhynchus keta.
Łososie czum występują bardzo licznie wśród gatunków łososi, jednak nie są one zbyt często celem wędkarzy sportowych, z wyjątkiem sytuacji, gdy wracają w pobliże rzeki po odbyciu tarła przez inne gatunki łososi. Czum jest ogólnie postrzegany jako ciężko walczący łosoś, jak na swój rozmiar. Czasami podczas połowu czawyczki, ludzie myślą, że mają dobrą wielkość czawyczki i zwijają czawyczkę o wiele mniejszą niż się spodziewali.
Czawyczka podróżuje w dużych ławicach, gdy zbliża się do rzeki i może sprawić, że niektóre wspaniałe połowy dla sportowców. Tarło odbywa się zazwyczaj w ciągu 3-5 lat i ma miejsce około listopada. Są one ostatnimi z łososi, które przystępują do tarła. Istnieje duży komercyjny połów czum wokół ujść rzek, aby pozyskać ich ikrę. Łosoś Chum nie smakuje tak dobrze jak inne łososie, jednak ich ikra jest postrzegana jako przysmak i jest sprzedawana głównie do Japonii na kawior.
Dla tego, że łosoś Chum ma późne tarło, nie są one uważane za bardzo popularne ryby sportowe. Zazwyczaj są one przypadkowo złowione przez rybaków łowiących inne łososie pacyficzne. Na Alasce służy jako ważne źródło świeżego i suszonego mięsa do konsumpcji. W innych miejscach nie jest pożądanym pokarmem, w porównaniu z innymi łososiami pacyficznymi. Jego popularna nazwa, łosoś dla psów, pochodzi od faktu, że rdzenni Amerykanie używają go powszechnie jako karmy dla psów.
Mięso czum jest białe, różowe lub żółtawe i nie ma bardzo wysokiej zawartości tłuszczu. Jest sprzedawane świeże, mrożone, suszone, solone, wędzone lub w puszkach. Był on komercyjnie hodowany w Rosji i używany jako karma dla psów w Kanadzie. Japonia i Europa Północna zwiększyły swoje zapotrzebowanie na świeże i mrożone czum.
Wygląd:
Czum jest smukły i skompresowany w swojej fazie życia w oceanie, i jest zielonkawoniebieskim metalicznym kolorem na grzbiecie, srebrzystym po bokach i czarnym nakrapianym na górnych bokach i grzbiecie.
Trudno jest odróżnić czum od sockeye i coho, które są podobnej wielkości. Czum różnią się tym, że mają wyraźny wzór rakera skrzelowego: mają mniej, ale większe niż inne łososie.
Rozmiar:
Czumy wahają się między 4 a 30 funtów, ale średnio między 10 a 15 funtów, przy czym samice są zazwyczaj mniejsze. Mogą one osiągnąć 40 cali. Sport rekord połowów był 35 funt ryby złowione w Kolumbii Brytyjskiej. Mogą żyć do siedmiu lat.
Range:
Chum mają największy zasięg wszystkich łososi pacyficznych. Są one rodzime dla Pacyfiku i Oceanów Arktycznych, Morza Beringa, Morza Japońskiego i Morza Ochockiego. Na południu, występują do rzeki Sacramento w Kalifornii i do Kyushu na Morzu Japońskim. Na północy występują od Oceanu Arktycznego do rzeki Mackenzie w Kanadzie. Na zachodzie sięga do rzeki Lena na Syberii. Mimo, że zasięg występowania czumów jest duży, występują one głównie w Kolumbii Brytyjskiej, Waszyngtonie i Oregonie. Łosoś Chum kieruje się do estuariów (gdzie rzeka spotyka się z oceanem) przed wyruszeniem w morze.
Cykl życia i typowe zachowania:
Chum są anadromiczne i mogą żyć zarówno w słonej jak i słodkiej wodzie. There are a few landlocked freshwater populations.
Chum are sexually mature right as they enter streams, and so stay in freshwater for a much shorter time than other Pacific salmon (with the exception of pinks). Zazwyczaj pozostają w wodzie słodkiej przez dwa lub trzy tygodnie. Ich młode nie migrują do morza tak szybko jak łosoś różowy. Migrują w ławicach do słonowodnych estuariów i pozostają blisko brzegu aż do jesieni, kiedy to wypływają na otwarte wody. Czum i łosoś różowy łatwo się hybrydyzują.
Wycielenie:
Wycielenie następuje, gdy czum osiąga wiek od dwóch do siedmiu lat, przy czym średnia wieku wynosi cztery lata. W tym momencie ich waga wynosi od pięciu do dziesięciu funtów. Nazywane są jesiennymi lub jesiennymi łososiami ze względu na fakt, że składają ikrę później niż większość łososi. Wpływają one do rzek po połowie czerwca, ale docierają do miejsca tarła w listopadzie lub grudniu. Czasami zdarza się, że w tej samej rzece pojawiają się osobniki, które udają się na tarło latem i inne jesienią. Letnie spływy zawierają mniejsze ryby, które są mniej skłonne do płynięcia tak daleko w górę rzeki. Mimo to, niektóre spływy mogą pokonać nawet 2000 mil. Łosoś czum i łosoś różowy składają ikrę w wielu tych samych miejscach, zazwyczaj w małych strumieniach i strefach międzypływowych. Łosoś czum lubi średni przepływ wody na płytkim, średniej wielkości żwirze w celu odbycia tarła. Samice składają zazwyczaj od 2400 do 3100 jaj w gniazdach (redds). All chum die shortly after tarło.
Males in the tarning phase turn olive green or gray; on the sides, they are red with vertical green or purple stripes; from this it gets its nickname „calico salmon” It develops the hooked snout, common to all Pacific salmon. Samce w fazie tarła rozwijają duże zęby. Samice w fazie tarła wyglądają bardzo podobnie do samców, tyle że są mniej żywe i mają ciemną linię wzdłuż bocznych boków. Młode czumy są smukłe i mają od 6 do 14 znaków parr.
Zwyczaje żywieniowe:
Młode czumy żywią się planktonem i owadami. Mieszkające w oceanach czum jedzą śledzie, sardynki, lance piaskowe, kałamarnice i skorupiaki. Dorosłe osobniki przestają jeść po dotarciu do słodkiej wody.
.