Cette recette de pain à l’orange est divine ! Le pain est facile à faire, parfumé, humide et lumineux. Faites cette recette en environ 45 minutes du début à la fin et profitez de ce délicieux régal aux agrumes!
Pain rapide 101
Ce délicieux pain à l’orange est un pain rapide. Je suis un ÉNORME fan des pains rapides. En particulier ceux à la banane et à la courgette. Qu’est-ce qu’un pain rapide vous demandez-vous ?
- Le pain rapide est tout pain levé sans levure.
- Le pain rapide peut être préparé rapidement sans période de levée.
- Le pain rapide peut être fait facilement par les boulangers les plus novices.
Qu’est-ce qu’il me faut pour faire des mini-pains à l’orange doubles?
La liste des ingrédients pour ce pain est simple. Il vous faudra :
- de la farine
- du sucre
- du bicarbonate de soude
- de la vanille
- 4 oranges
- un œuf
- de la crème fraîche
Comment faire un pain à l’orange ?
1.Mélangez les ingrédients secs dans un grand bol (farine, sucre et bicarbonate de soude). Mélanger les ingrédients humides dans un bol de taille moyenne (jus de 2 oranges, huile, œuf, zeste de 2 oranges (environ 1/2 tasse), vanille et crème sure).
2. Combiner les ingrédients humides et secs. Mélanger jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.
3. Répartir uniformément dans 4 mini moules à pain (5 pouces). Remplir chacun d’environ 3/4.
Conseil de pro #3 – Utilisez un zesteur microplane pour zester votre orange. Cet outil fonctionne rapidement et facilement.
Conseil de pro #2 – Lorsque vous zestez une orange, retirez uniquement la partie orange. La partie blanche sous l’orange (appelée la moelle) est amère. Travaillez donc soigneusement pour ne retirer que le zeste de l’orange.
4. Mettez ces bébés dans un four préchauffé et faites-les cuire pendant environ 30 minutes.
5. Laissez refroidir complètement sur une grille.
Conseil de pro #3 – lorsque vous faites cuire des pains rapides, vous pouvez vérifier la cuisson de votre pain en insérant un cure-dent au centre. S’il ressort propre, il est cuit. Vous pouvez également utiliser un thermomètre pour vérifier la température interne. Le centre devrait être à 210 degrés lorsqu’il est bien cuit.
Le joyau de la couronne – le glaçage à l’orange
Le glaçage de ce pain rapide à l’orange est AMAZING ! Et il est si simple à faire ! Tout ce dont vous avez besoin est du sucre en poudre, le jus de deux oranges, et le zeste de deux oranges.
1. Mélangez le sucre en poudre et le zeste.
2. Versez le jus d’orange (environ une 1/2 tasse), et fouettez jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
3. Trempez les pains refroidis dans le glaçage et mettez-les sur une grille de refroidissement pour les sécher. Après 20 minutes, trempez-les à nouveau et répétez le processus de séchage
Donner aux autres
Une fois que ces pains seront refroidis, vous en aurez plus qu’assez pour partager l’amour. Ce sont des cadeaux parfaits pour les voisins ou les amis. De plus, ces pains à l’orange peuvent être congelés. Enveloppez-les de papier sulfurisé et placez-les dans un sac de congélation. Ils se conserveront au congélateur jusqu’à 3 mois.
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Savoureux et délicieux mini-pains double orange
- 1 3/4 de tasse de farine tout usage
- 2 cts de bicarbonate de soude
- 1/4 de sel
- 2/3 tasses de sucre
- 1/2 tasse d’huile de canola
- 1 c. à thé d’extrait de vanille
- jus de 2 oranges (environ 1/2 tasse)
- zeste de 2 oranges
- 1 tasse de crème fraîche
- 1 oeuf
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- 2 tasses de sucre en poudre
- jus de 2 oranges(environ 1/2 tasse)
- zeste de 2 oranges
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Mélangez les ingrédients secs dans un grand bol (farine, sucre, et bicarbonate de soude). Mélanger les ingrédients humides dans un bol de taille moyenne (jus de 2 oranges, huile, œuf, zeste de 2 oranges, vanille et crème aigre).
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Combiner les ingrédients humides et secs. Mélanger jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.
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Diviser uniformément entre 4 mini moules à pain (5 pouces). Remplir chacun aux 3/4 environ.
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Cuire à 350 degrés pendant 27-29 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré en ressorte propre.
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Transférer sur une grille de refroidissement et refroidir complètement.
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Réserver dans un contenant hermétique à température ambiante.
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Dans un bol à mélanger de taille moyenne, combiner tous les ingrédients et fouetter jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse.
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Plonger les dessus des mini-pains dans le glaçage et les déposer sur une grille de refroidissement avec du papier d’aluminium en dessous pour récupérer les égouttures. Laisser durcir pendant environ 20 minutes et tremper à nouveau si désiré.
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