« L’idée d’humidité interne par rapport à la sécheresse dans la médecine traditionnelle chinoise fait référence aux façons spécifiques dont ce que vous mangez affecte votre équilibre interne global », explique Josh Axe, D.N.M., C.N.S., D.C, auteur du livre à paraître, Keto Diet (fév 2019) et cofondateur de Ancient Nutrition. (L’humidité et la sécheresse sont deux des six « influences pernicieuses » de la MTC qui sont censées affecter l’équilibre de votre corps et provoquer des maladies et des dysharmonies – avec la chaleur, le froid, le vent et la chaleur de l’été). Après avoir été mangés et digérés, certains aliments créent un environnement d’humidité tandis que d’autres créent un environnement de sécheresse interne, explique le Dr Axe.
Ce que cela signifie (ainsi que la raison d’être du nouveau régime » anti-humidité » de votre BFF)…plus d’informations à ce sujet ci-dessous.
Qu’est-ce que » l’humidité ? »
L’approche de la MTC suggère que certains aliments rendent notre système interne « humide », ou flegmatique, moite, léthargique, gonflé, groggy ou froid , explique Jill Blakeway, DACM, docteur en médecine chinoise et membre du Conseil Well+Good. « Ces symptômes commencent dans le symptôme digestif et la rate, puis s’accumulent et apportent la stagnation au reste du corps. » La stagnation se traduit par des choses comme une prise de poids indésirable, des ballonnements, une baisse d’énergie, des selles molles et des poumons pleins de flegme, dit-elle. Elle ajoute qu’un excès d’humidité contribuerait aux infections à levures, aux inflammations articulaires, à l’acné kystique et aux infections des sinus.
Bien que certaines personnes y soient génétiquement plus sujettes que d’autres, le Dr Blakeway affirme que le principal coupable d’un excès d’humidité est l’alimentation. (Bien que d’autres facteurs comme une activité physique limitée et le climat où l’on vit puissent également augmenter la probabilité d’humidité, dit-elle).
OK, alors qu’est-ce que cela signifie d’être « sec » ?
L’humidité s’accompagne de tant d’inconvénients « merci, suivant » qu’il est facile de supposer que la sécheresse est meilleure. Mais il ne faut pas se méprendre. « La sécheresse est l’autre face de l’humidité, mais pour que notre corps fonctionne correctement, nous devons maintenir l’homéostasie, qui se situe quelque part au milieu », explique le Dr Axe. (Pour les personnes à l’arrière : tout avec modération !)
« En MTC, un excès de sécheresse est considéré comme une déficience du yin. C’est une forme de surchauffe », explique le Dr Blakeway. Pensez-y de la façon suivante : Les feuilles se dessèchent et se ratatinent lorsqu’elles sont exposées à trop de chaleur. Selon la MTC, la même chose peut se produire dans notre corps. Selon elle, les signes d’une sécheresse excessive peuvent inclure des cheveux secs, des yeux secs, une peau sèche, des sueurs nocturnes, une sécheresse vaginale, des mains et des pieds en sueur, des lèvres gercées, des reflux acides, une baisse de l’œstrogène et la constipation.
Comme pour l’humidité, certaines personnes ont une plus grande propension à devenir sèches que d’autres – en fonction de facteurs tels que la génétique et le climat où vous vivez – mais c’est quelque chose que tout le monde peut devenir. « Il est rare que les Américains souffrent de sécheresse. Mais cela devient plus fréquent à mesure que nous vieillissons « , explique le Dr Blakeway.
Aliments humides vs secs : comment savoir lequel est lequel
Selon tous les experts auxquels j’ai parlé, l’alimentation peut avoir le plus grand impact sur le fait que vous soyez trop sec ou humide. « Les aliments ont leur propre texture ou nature », explique Mona Dan, fondatrice de Vie Healing, acupunctrice, herboriste et experte en MTC. Habituellement, vous pouvez deviner si un aliment est humide ou sec en pensant à la consistance de l’aliment, dit-elle. « Par exemple : Le fromage est humide. Les chips sont grasses et humides. Les bananes et les jaunes d’œufs sont vraiment humides. »
Selon le Dr Axe, la liste des aliments qui favorisent l’humidité comprend tout ce qui est fait avec des sucres raffinés ou des substituts de sucre, les produits de blé, les produits de boulangerie et les céréales, les produits laitiers (surtout le lait, la crème et le fromage), les aliments transformés et les viandes grasses. La façon dont vous cuisinez vos aliments peut également avoir une incidence sur l’indice d’humidité. « Les aliments servis froids ou crus sont également très humides », dit le Dr Blakeway.
À l’autre extrémité du spectre, les aliments traditionnellement « secs » comprennent les grains entiers comme le riz brun et les flocons d’avoine, les haricots et les lentilles, la viande animale, les légumes rôtis, les noix et les graines, ainsi que tout ce qui est épicé, dit le Dr Axe.
Trouver l’équilibre
En fin de compte, en ce qui concerne l’humidité et la sécheresse, l’objectif est de n’être ni l’un ni l’autre. Ou comme le dit Blakeway, « Au milieu se trouve la bonne santé et l’équilibre ».
Pour y arriver : « Tout d’abord, vous devez d’abord aborder vos brevets de dysharmonie », dit le Dr Blakeway (aka déterminer si vous courez sec ou humide). « Comme le diagnostic de la MTC peut être assez complexe, il peut être utile de consulter un expert « , suggère-t-elle. Dan est d’accord, disant qu’un acupuncteur ou un expert MTC agréé peut vous aider à trouver la racine de votre déséquilibre et à développer un plan alimentaire pour le combattre.
L’expert suggérera des changements alimentaires pour aider à remettre votre corps dans un équilibre idéal. Pour l’humidité, » manger du kimchi, de la choucroute, des céréales complètes, du lait de chèvre au lieu du lait de vache, beaucoup d’eau pour maintenir le système digestif en mouvement, et des soupes et ragoûts où les aliments sont déjà partiellement décomposés peut vous aider à retrouver l’équilibre « , explique le Dr Blakeway. Pour la sécheresse, Dan dit qu’on vous recommandera probablement de manger des aliments comme des poires, des pommes, des champignons, du miel, des œufs, des germes de haricots et du millet. On vous dira probablement aussi d’éviter les régimes hypocaloriques, de manger des aliments légèrement cuits ou à la vapeur, et de boire beaucoup d’eau, dit le Dr Blakeway.
Si votre praticien pense effectivement que vous devez ajuster votre régime alimentaire pour faire face à une humidité ou une sécheresse excessive, sachez que ce n’est pas une chose permanente. « Cela dépend de la gravité de vos symptômes. Mais les personnes souffrant d’humidité et de sécheresse légères remarqueront un bénéfice dans les 4 semaines, tandis que les personnes présentant des symptômes plus sévères peuvent avoir besoin de 6 mois », explique le Dr Blakeway.
Une fois votre équilibre retrouvé, les aliments que vous avez supprimés peuvent être réintroduits dans votre alimentation. Soyez assuré que votre amie qui élimine les aliments humides reprendra son brunch normal en un rien de temps.
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