Cette trempette de fromage de chèvre au four est crémeuse et peut être prête, de la préparation à la finition, en 30 minutes ou moins ! Le fromage de chèvre décadent est fouetté avec du fromage à la crème crémeux et du parmesan salé ; constellé de tomates séchées moelleuses et sucrées, d’ail parfumé et d’herbes fraîches aromatiques. Cette trempette au fromage cuite au four est pleine de saveur et garantie d’être un succès lors de votre prochaine fête !
*Mise à jour*
Ce post a été initialement publié en novembre 2017. J’ai édité les photos, retouché légèrement la recette et mis à jour le post ci-dessous pour inclure plus d’informations sur cette trempette facile au fromage de chèvre. De plus, j’ai ajouté une vidéo de la recette pour vous montrer à quel point cette trempette au fromage est facile à faire !
Salut les amis !
Bien, nous sommes à t moins sept jours de Thanksgiving (ahh hem et l’anniversaire de Boy. C’est un grand et il arrive de tomber sur Thanksgiving).
Et, nous sommes SMACK DAB dans le milieu de la saison des divertissements de vacances.
Je ne sais pas pour vous, mais je suis UBER excité!
J’aime les vibrations holly-jolly cette saison apporte.
Plus, se réunir avec des amis et la famille pour partager l’amour, le rire, la bonne nourriture et quelques bouteilles de vin est totalement mon jam.
En l’honneur des fêtes de fin d’année et de toutes les fêtes à venir, j’ai pensé qu’aujourd’hui serait un bon moment pour partager avec vous les gars une association délicieuse, rapide et facile.
Parce que vous ne pouvez tout simplement pas avoir une fête sans un peu de vin et de fromage.
…Ok, vous POURRIEZ. Mais soyons honnêtes, vous ne devriez pas. 😉
Navigation rapide – Table des matières
Fromage de chèvre acidulé et décadent fouetté avec du fromage crémeux et du parmesan salé ; constellé de tomates séchées moelleuses et sucrées, d’ail parfumé et d’herbes fraîches aromatiques. Cuit au four jusqu’à ce qu’il soit doré et fondant, puis garni de tomates mûres sur pied juteuses et de plus d’herbes hachées.
Légère, aérée, savoureuse et fabuleusement riche, cette trempette est ce que j’aime appeler l’élégance facile.
Non seulement elle est pleine de saveur et facile à regarder, mais c’est aussi un BREEZE à jeter ensemble.
La plupart des mains sur le travail est fait rapidement dans le robot culinaire, de sorte que cette trempette peut être prêt, de la préparation à la finition, en moins de 30 minutes ou moins !
Ce qui est parfait, parce que je ne sais pas pour vous, mais je veux en fait profiter de ma propre fête, et ne pas passer mon temps à trimer dans la cuisine!
Et, n’oubliez pas quelques bouteilles de vin pour accompagner votre amuse-bouche de trempette au fromage de chèvre cuit!
Peut-on cuire du fromage de chèvre ?
J’ai l’impression que la réponse à cette question est assez évidente, mais oui ! Vous pouvez sans risque faire cuire du fromage de chèvre !
Cependant, le fromage de chèvre cuit au four ne se limite pas à cette trempette qui est un mélange de fromage de chèvre, de fromage frais, de tomates séchées et d’herbes. Vous pouvez également couper le fromage de chèvre en rondelles, les paner et les cuire au four ! Les rondelles de fromage de chèvre cuites au four constituent un ajout délicieux aux salades!
Quelle température pour cuire le fromage de chèvre ?
Le fromage de chèvre dans cette recette de trempette de fromage de chèvre aux tomates séchées au soleil & et aux herbes cuites au four (et dans la recette liée ci-dessus) est cuit à 400 degrés Fahrenheit. Cependant, la température et la durée de la cuisson dépendent vraiment de la recette individuelle !
Notes, astuces & Trucs pour la meilleure recette de trempette au fromage de chèvre cuite au four :
- J’ai utilisé du fromage à la crème fouetté nature dans ma trempette, mais vous pouvez tout à fait utiliser le bloc de fromage à la crème ordinaire et nature dans cette recette!
- Pour que la trempette au fromage cuite au four devienne légère et aérée une fois fouettée, assurez-vous de laisser votre fromage de chèvre et votre fromage à la crème venir à température ambiante en les sortant du réfrigérateur et en les plaçant sur le comptoir pendant environ 30 minutes.
- Vous pouvez utiliser n’importe quelle combinaison d’herbes fraîches, ou une seule herbe qui est votre préférée dans cette recette. Si vous utilisez une herbe plus forte, comme le romarin ou le thym, utilisez une plus petite quantité. J’ai utilisé 1 ½ TBS de basilic, 1 TBS d’origan, 1 TBS de ciboulette et ½ TBS de thym dans la mienne.
- Si vous aimez une couleur plus foncée et dorée sur le dessus de votre trempette, passez le four au gril pendant les dernières minutes de cuisson. Assurez-vous simplement de surveiller attentivement la trempette, car elle peut passer du brun doré et délicieux au brûlé en quelques secondes!
- J’ai servi ma trempette au fromage de chèvre cuit au four avec des tomates et des tranches de baguette grillées. Pour griller facilement une baguette – coupez des tranches épaisses en diagonale. Badigeonnez généreusement chaque tranche d’huile d’olive extra vierge. Faites cuire au four à 400 degrés F pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient légèrement grillées.
Cette trempette de tomates séchées au soleil au four & et de fromage de chèvre aux herbes est un plaisir garanti pour la foule ! Servez-la avec quelques bouteilles de vin et vous avez l’association parfaite pour votre prochaine fête de vacances ou rassemblement festif!
Jusqu’à lundi, amis, acclamations – au duo dynamique du vin et du fromage!
XOXO
Cheyanne
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Comment faire la meilleure recette de trempette au fromage de chèvre cuit au four👇
Imprimer la recette
Trempette de tomates séchées au soleil & aux herbes et au fromage de chèvre cuite au four
Ingrédients
- 1 bûche (10 onces) de fromage de chèvre – à température ambiante
- 4 onces de fromage à la crème – à température ambiante
- ¼ tasse de fromage parmesan – fraîchement râpé, plus plus pour garnir
- 1 grosse gousse d’ail – pelée & grossièrement hachée
- 1 c. à soupe d’huile de tomates séchées au soleil
- ½ c. à thé de sel casher
- ¼ c. à thé de poivre fraîchement moulu
- ¼ tasse d’herbes fraîches ciselées Origan*, Thym*, Basilic*, Romarin, Ciboulette*, Persil*
- ¼ de tasse de tomates séchées au soleil dans l’huile – égouttées et grossièrement hachées, plus plus pour la garniture (environ 6 tomates)
Facultatif pour la garniture : Herbes hachées grossièrement, micro verdures, tranches de baguette grillées ou craquelins, tomates mûres sur pied
Instructions
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Préchauffer le four à 400 degrés F.
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Dans le bol d’un petit robot culinaire muni d’une lame métallique, combiner le fromage de chèvre, le fromage à la crème, le parmesan, l’ail, l’huile, le sel et le poivre. Mixer jusqu’à obtenir une texture lisse.
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Ajouter les herbes et les tomates. Remuez pour combiner.
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Brossez un petit plat de cuisson de 1 pinte avec de l’huile ou vaporisez-le avec un spray de cuisson antiadhésif. Transférer le mélange de fromage dans le plat.
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Cuire jusqu’à ce qu’il soit doré, bouillonnant et de couleur légèrement dorée, environ 12-18 minutes. OPTIONNEL : Pour un dessus doré plus foncé, passer le four au gril pendant les dernières minutes de cuisson*.
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Retirer du four et laisser refroidir légèrement. Garnissez avec les garnitures facultatives et servez avec de la baguette grillée ou des craquelins. Savourez!
Vidéo
Notes
Nutrition
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