Bruichladdich The Classic Laddie Scottish Barley
- Catégorie : Scotch whisky single malt Islay
- Origine : Distillerie Bruichladdich
- Mise en bouteille : OB
- ABV : 50%
- Coût : £39.95
Ce qu’ils disent
Le distillateur en chef Adam Hannett a sélectionné individuellement des fûts pour mettre en valeur le style classique, floral et élégant de la maison Bruichladdich. Fabriqué à partir de 100% d’orge écossaise, distillé au compte-gouttes, puis mûri pendant toute sa durée de vie sur les rives du Loch Indaal dans du chêne américain de première qualité, il témoigne de la qualité de nos ingrédients.
Le Classic Laddie Scottish Barley met en valeur le style classique Laddie, élégant et floral avec une saveur signature de sel et d’agrumes. Cependant, un système complexe de gestion des fûts et notre refus d’ajouter des couleurs artificielles ou de filtrer à froid nos whiskies signifie que chaque cuvée est subtilement différente.
Notes de dégustation officielles:
- CHARACTER – Doux comme des galets dans une piscine. Il est propre, frais et vif, avec le chêne et le grain en parfaite harmonie.
- COULEUR – Lumière du soleil sur des champs d’orge de début d’été.
- NOSE – Le bouquet est brillant. S’ouvrant sur du sucre d’orge et un soupçon de menthe avant de déboucher sur les plus merveilleuses notes de fleurs sauvages fraîchement coupées ; bouton d’or, marguerite, reine des prés, myrte, primevère et fleur de cerisier. La propreté de l’esprit est remarquable. Au fur et à mesure que les secondes s’égrènent, d’autres arômes s’élèvent du verre, de petits zéphyrs d’embruns et de roses de mer qui rappellent que ce spiritueux est mûri exclusivement en bord de mer. Après quelques quatre ou cinq minutes et avec l’ajout d’un peu d’eau, des fruits caramélisés dérivent sur la scène ; gouttes de citron et miel, mandarine et tablette.
- DÉBUT – L’entrée en bouche est si raffinée et rafraîchissante, le chêne doux et l’orge arrivant ensemble envoyant les papilles en extase. Les fruits de la distillation dérivent sur une brise atlantique et éclatent sur la langue comme des bulles de champagne. Une combinaison de fruits verts mûrs, de sucre brun et de malt doux apporte la conclusion. Un retour dans le temps, une prise de conscience que tous les single malts ne se valent pas et que pour atteindre l’optimum absolu, il faut utiliser de l’orge produite en Écosse. Faites de celui-ci la référence pour tous les autres que vous rencontrerez au cours de votre voyage à travers les alambics d’Écosse.
- FINISH – Inoubliable ! Son meilleur apprécié en bonne compagnie, vous ne voulez tout simplement pas que la soirée se termine. Il apporte de la chaleur au cœur et à l’âme. L’horloge ralentit et les soucis du lendemain disparaissent dans l’aube.
- MOOD – Convivialité ! Détendu, appréciant l’esprit dans le verre et le rire des histoires souvent racontées mais jamais fatiguées d’être entendues.
Ce que je dis
Porte #16 du Calendrier de l’Avent Drinks by the dram Scotch Whisky.
Leur style éponyme non pétillant de Bruichladdich est représenté par l’entrée de gamme Classic Laddie Scottish Barley. Chaque lot est fait à partir de vattings légèrement différents qui peuvent être révélés à https://www.bruichladdich.com en entrant le code de lot de la bouteille pour révéler la recette exacte de votre bouteille!
Mes notes de dégustation:
- Apparence : Or antique (8/20), forte, jambes moyennes, rares larmes moyennes.
- Nez : Doux et terreux, pomme fruitée, miel, poires au sirop, malt d’orge céréalier sec et grisé, pâte à modeler/plasticine ou mastic/huile de lin, un soupçon de sel, floral et doux.
- Goût : Doux, orge maltée sèche, miel, sirop, pomme et raisin fruités, une tourbosité terreuse douce s’insinue, corsé, crêpes à l’avoine, bois de chêne, cannelle et vanille.
- Finale : Moyenne, douce, maltée, crêpes au miel.
Ensemble
Malade et doux, cette expression Laddie est pleine de l’orge céréalière qu’elle représente avec une généreuse portion de miel doux, je me suis retrouvé à ramasser un soupçon de tourbe terreuse douce (pas de fumée) ici qui m’a tellement rappelé comment la tourbe envahit tout à Islay – y compris moi après y avoir été pendant quelques jours, leur vraiment nulle part ailleurs tout à fait comme elle et cela m’a donné envie d’y retourner bientôt !
Ne me croyez pas sur parole:
The Whiskey Jug critique le Classic Laddie
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