Starbucks dit que ce magasin de Boba ne peut pas servir de boissons à emporter

L’histoire derrière la bataille des gobelets à emporter à Elk Grove, Californie

Starbucks est devenu une puissance mondiale en reprenant l’idée du café de quartier et en l’implantant dans à peu près tous les quartiers de la planète. Mais comme le Nubo et le Moo Moo d’Elk Grove, en Californie, l’ont récemment découvert, la plus grande chaîne de cafés au monde n’agit pas toujours de manière aussi voisine. Les avocats de Starbucks ont récemment dit au restaurant de fusion asiatique de mettre le holà sur ses thés boba à emporter parce que les boissons chargées de boules de tapioca empiétaient sur le biz de l’entreprise.

Pour être juste, Starbucks a ce qui semble être un statut juridique légitime. Les deux magasins partagent un espace dans le même centre commercial Calvine Crossings, et pour protéger ses intérêts, le site Starbucks a une clause dans son bail stipulant qu’il sera le seul commerce autorisé à vendre du café, du thé et d’autres boissons dans des gobelets à emporter. Pourtant, l’intention sous-jacente de ce type de clause d’exclusivité est d’empêcher un autre café d’ouvrir à côté, et pas nécessairement d’empêcher un restaurant de fusion asiatique de proposer du bubble tea à emporter – une boisson que Starbucks ne vend pas – et le propriétaire de Nubo and Moo Moo, Andy Ha, pense que Starbucks est allé un peu trop loin.

« L’avocat nous a appelés et a dit que tout thé ou toute boisson à base de thé, vous ne pouvez pas l’emporter », a-t-il déclaré à la chaîne d’information locale ABC10. « Nous sommes la petite boutique familiale, nous n’avons pas le grand avocat pour nous représenter ». Depuis l’intervention de Starbucks, Ha dit avoir constaté une baisse de 40 % de son activité. « Les gens viennent souvent ici et ensuite, quand nous leur disons que vous ne pouvez pas prendre une boisson à base de thé à emporter, ils se mettent en colère et partent », aurait-il déclaré.

Pour sa part, Starbucks a essentiellement déclaré à ABC10 que les affaires sont les affaires. « Starbucks a été un membre fier de Calvine Crossing à notre emplacement 8240 Calvine Road depuis plus de quinze ans », a déclaré un porte-parole à la station par courriel. « Comme pour tous nos emplacements, nous travaillons continuellement avec nos propriétaires pour déterminer ce qui a le plus de sens pour nos magasins, comme c’est le cas ici. »

Cependant, l’approche « its only business » peut parfois être mauvaise pour les affaires, et une fois que l’histoire de Nubo et Moo Moo a commencé à se répandre, la communauté locale a pris la page Yelp de l’emplacement Starbuck pour exprimer son mécontentement. Des dizaines d’avis à une étoile ont fait chuter la cote du magasin, la plupart des gens se plaignant de la même chose. « Les boissons au thé de Nubo n’ont rien en commun avec les offres de Starbucks, si ce n’est qu’elles sont servies dans une tasse », a écrit un critique mécontent.

Ha a exprimé un sentiment similaire. « Si les gens veulent du Starbucks, ils vont chez Starbucks », a-t-il dit. « S’ils veulent du Moo Moo, ils vont au Moo Moo. »

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