Qu’est-ce qu’un arbre jaboticaba ? Peu connus en dehors de leur région d’origine, le Brésil, les arbres fruitiers jaboticaba sont membres de la famille des myrtes, les Myrtaceae. Ce sont des arbres très intéressants car ils portent des fruits sur les troncs et les branches de croissance ancienne, ce qui donne l’impression que l’arbre est couvert de kystes violets.
Qu’est-ce qu’un arbre fruitier jaboticaba ?
Comme mentionné, l’arbre fruitier jaboticaba porte ses fruits le long des branches et des troncs de croissance ancienne plutôt que le long de la nouvelle croissance comme dans la plupart des autres arbres fruitiers. Les feuilles de 1 à 4 pouces de long du jaboticaba commencent par être de couleur saumon quand elles sont jeunes et, à maturité, s’approfondissent en un vert foncé. Le jeune feuillage et les branchages sont légèrement poilus.
Ses fleurs sont d’un blanc subtil, ce qui donne des fruits foncés, ressemblant à des cerises, qui peuvent être consommés directement sur l’arbre ou transformés en conserves ou en vin. Les fruits peuvent être portés individuellement ou en grappes denses et sont initialement verts, devenant violet foncé à presque noir à maturité et d’environ un pouce de diamètre.
La baie comestible est composée d’une pulpe blanchâtre, semblable à de la gelée, contenant une à quatre graines plates et ovales. Le fruit mûrit rapidement, généralement en 20-25 jours après la floraison. La baie a été décrite comme ressemblant beaucoup à un raisin muscadine, à l’exception de la similitude des graines et a un goût à la fois légèrement acide et faiblement épicé.
L’arbre fleurit par intermittence tout au long de l’année et est un arbre à feuilles persistantes, souvent utilisé comme arbre spécimen, arbre à fruits comestibles, arbuste, haie ou même comme bonsaï.
Infos sur l’arbre jaboticaba
Porteur de fruits populaires dans son pays natal, le Brésil, le nom de jaboticaba est dérivé du terme Tupi « jabotim », qui signifie « comme la graisse de tortue » en référence à la pulpe de ses fruits. Au Brésil, l’arbre prospère du niveau de la mer à environ 3 000 pieds d’altitude.
Des informations supplémentaires sur l’arbre jaboticaba nous disent que le spécimen est un arbre ou un arbuste à croissance lente qui atteint des hauteurs de 10 à 45 pieds. Ils sont intolérants au gel et sensibles à la salinité. Les arbres fruitiers jabotica sont apparentés au cerisier du Surinam, au prunier de Java et au goyavier. Comme la goyave, la fine écorce extérieure de l’arbre s’écaille, laissant des plaques de couleur plus claire.
Comment cultiver les arbres fruitiers jaboticaba
Intrigué ? La question est de savoir comment faire pousser un arbre jaboticaba. Bien que les jaboticabas ne soient pas autostériles, ils se portent mieux lorsqu’ils sont plantés en groupe.
La multiplication se fait généralement à partir de graines, bien que le greffage, les boutures de racines et la stratification aérienne soient également réussis. Les graines prennent environ 30 jours pour germer à une température moyenne de 75 degrés F. (23 C). L’arbre peut être cultivé dans les zones de rusticité des plantes USDA 9b-11.
Soins de l’arbre jaboticaba
Un arbre à croissance lente, le jaboticaba nécessite une exposition au soleil moyenne à élevée et prospérera dans une large gamme de milieux de sol. Dans les sols à pH élevé, cependant, une fertilisation supplémentaire doit être appliquée. En général, nourrissez l’arbre trois fois par an avec un engrais complet. Des soins supplémentaires pour le jaboticaba peuvent être nécessaires en cas de carence en fer. Dans ce cas, un fer chélaté peut être appliqué.
L’arbre est sensible aux coupables habituels :
- Pucerons
- Parasites
- Nématodes
- Tétranyques
Bien que la fructification se produise tout au long de l’année, les rendements les plus importants sont à la fin mars et en avril avec des centaines de fruits par arbre mature. En fait, un arbre mature peut produire 100 livres de fruits au cours de la saison. Soyez cependant patient ; les arbres fruitiers jaboticaba peuvent prendre jusqu’à huit ans pour donner des fruits.