Shake vietnamien à l’avocat crémeux à 4 ingrédients

Dans les pays chauds comme le Vietnam, l’Indonésie et le Brésil, les avocats sont souvent utilisés dans les desserts froids comme un moyen riche et crémeux de supporter la chaleur. Il existe de nombreuses variétés du classique shake à l’avocat. Le shake d’avocat indonésien (es alpukat) contient du café froid. La version brésilienne (creme de abacate) ajoute du jus de citron vert pour un contraste acide et acidulé avec l’avocat riche.

Ce shake d’avocat vietnamien (sinh tố bơ) est une friandise simple, parfaite pour une chaude journée d’été. Le lait condensé permet de faire ressortir la richesse de l’avocat. La consistance épaisse du shake, semblable à celle d’un pudding, permet de le déguster soit à l’aide d’une paille épaisse, soit à l’aide d’une cuillère.

Les shakes à l’avocat sont super décadents, mais vous n’avez pas à vous sentir trop mal de les consommer car les avocats sont une excellente source de divers nutriments : acides gras oméga-3, potassium, fibres alimentaires, vitamine B6, vitamine E, vitamine C, et plus encore. Il n’est pas étonnant qu’ils soient si populaires dans le monde entier.

Shake vietnamien à l’avocat (Sinh tố bơ)

• Etape 1

  Couper l’avocat en deux et retirer le noyau.

  

• Etape 2

  Collez les moitiés d’avocat dans un mixeur et ajoutez tous les autres ingrédients.

  #CuillèreTip : Ajouter du lait supplémentaire pour une consistance plus liquide et du lait concentré supplémentaire pour un shake plus sucré.

  

• Étape 3

  Couvrir et mixer jusqu’à obtenir une consistance lisse.

  

• Etape 4

  Verser dans des verres individuels et servir froid. Si vous le voulez pour vous tout seul, cependant, remplissez un pot mason et dégustez-le en solo.

  

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