On expérimente les saveurs ! (Courtoisie)
En tant qu’enfants, beaucoup d’entre nous avaient des jeux de chimie que nous utilisions pour préparer toutes sortes de concoctions. Rarement, nous suivions réellement les instructions. Plus souvent, nous prenions simplement différentes formules et les mélangions pour le plaisir. Le barman est comme un jeu de chimie pour adultes. Une grande partie du plaisir vient du fait de prendre des combinaisons improbables, de les mélanger et de boire le résultat, même s’il faut retenir son nez et sa respiration dans le processus.
Le shot de cette semaine, le Three-Legged monkey, a peut-être commencé comme une de ces expériences, mais cette fois, les résultats se sont avérés tout à fait délicieux. Le shot commence de manière assez innocente avec une once de whisky canadien Crown Royal, mais les choses deviennent un peu plus aventureuses lorsque des parts égales d’amaretto et de jus d’ananas sont ajoutées au mélange.
L’effet est en quelque sorte un shot et un chaser en un et permet d’obtenir un shot doux et soyeux, mais faussement fort – sans le coup de pied d’essence de nombreux autres shots à base de whisky.
Three-Legged Monkey
1 once de whisky canadien Crown Royal
1 once de liqueur d’amande Amaretto
1 once de jus d’ananas.
Combinez les trois dans un verre shaker avec de la glace. Secouez vigoureusement. Servez.