Salsa au poivron

Cette salsa au poivron est une alternative délicieusement fraîche et croquante à la salsa classique ! Parfait pour les trempettes d’été!

Alors, j’ai fait quelque chose aujourd’hui que je n’avais jamais fait auparavant. J’ai manqué un concert à l’école. Et laissez-moi vous dire que je me suis sentie très mal ! Bien sûr, je peux blâmer un million et une choses (à savoir, la rénovation de notre maison), et je peux me dire de ne pas me sentir mal, et je peux me rappeler que j’ai beaucoup de choses à faire, et que je suis seulement humain. Mais. A la fin de la journée, j’ai manqué le concert de Nora à la maternelle. Et pas n’importe quel concert….. concert de la fête des mères ! Pas la meilleure façon de commencer la journée… ça c’est sûr.

Et vous voulez savoir le pompon ? J’ÉTAIS À L’ÉCOLE littéralement 20 minutes avant le début du concert. Et je n’avais rien à faire ! J’ai juste complètement oublié, alors je suis rentrée à la maison pour vérifier l’état d’avancement du projet de cuisine, et le temps que je prenne mon téléphone et que je voie le texto du professeur de Nora, il était trop tard. Le concert était terminé.

Bien sûr, j’ai quand même attrapé Myla et l’ai jetée dans la voiture et je me suis précipitée à l’école….juste au cas où je pourrais au moins en voir la moitié. Mais nous sommes entrés juste au moment où les enfants faisaient la queue pour retourner en classe, et j’ai croisé le regard de Nora, et je n’ai même pas pu retenir mes larmes. Ce qui veut dire qu’elle a commencé à pleurer aussi… et je me suis immédiatement sentie de plus en plus mal. Je suppose que nous avons tous nos moments.

La bonne nouvelle ? Elle n’a que 5 ans. Et elle pardonne rapidement. Et comme plusieurs personnes différentes me l’ont rappelé….ce n’est probablement rien qu’un peu de crème glacée et de temps de maman ne puisse réparer. Et après ça ? Tu peux être sûr que je vais m’asseoir avec une margarita à l’ananas et un bol de cette salsa aux poivrons. Parce que j’ai quelque chose pour me sentir mieux… et je suis presque sûre que cela fera l’affaire.

J’adore cette Salsa aux poivrons, non seulement parce qu’elle a un goût incroyable, mais aussi parce qu’elle ne contient pas de tomates ! Ce qui est parfait pour chaque fois que vous cherchez à changer les choses, ou chaque fois que vous n’avez pas de tomates sous la main, ou…. s’il se trouve que vous n’aimez pas les tomates…. bien c’est absolument la salsa pour vous.

Je me vois honnêtement faire cette salsa aux poivrons de Bell tout l’été. Et, bien sûr, toutes les boissons qui vont avec. Comme les Palomas et les slushs glacés à la pêche et les Skinny Raspberry Mojitos et la Strawberry Mango Sangria. Parce que même si je ne rate normalement pas les concerts scolaires, j’ai normalement une chose ou une autre pour laquelle un cocktail pourrait m’aider. Tu vois ce que je veux dire ? Je suppose que c’est la vie. Surtout quand on est maman.

4 sur 1 vote

Imprimer

Salsa aux poivrons Bell

Cette salsa aux poivrons Bell est une alternative délicieusement fraîche et croquante à la salsa classique ! Parfait pour les trempettes d’été !

Temps de préparation 10 minutes

Temps total 10 minutes

Auteur Cathy Trochelman

Ingrédients

• . 1 piment vert coupé en dés
• 1 piment rouge coupé en dés
• 1 piment jaune coupé en dés
• ½ gros oignon rouge
• 3jalapeños émincés (enlever les graines pour moins de piquant)
• ½c.cilantromine
• ¼c.jus de citron vert
• 1tsp.sel casher

Instructions

1. Combiner tous les ingrédients dans un petit bol à mélanger.
2. Servir avec vos chips tortilla préférées.

.