Envoyez vos papilles gustatives dans une aventure culinaire ! L’île de Maui s’enorgueillit d’une scène gastronomique diversifiée qui puise ses racines dans les cultures asiatique, européenne et hawaïenne. Ici, les menus des restaurants sont remplis de plats qui vont des classiques éprouvés aux chefs-d’œuvre contemporains. Il y en a pour tous les goûts ! De plus, la richesse de l’île en fruits de mer, en viande bovine et en fruits et légumes tropicaux permet de préparer des repas inoubliables. Mangez votre chemin à travers l’île de la Vallée avec nos suggestions pour les meilleurs restaurants locaux de Maui. Ensuite, consultez notre guide de voyage gratuit pour obtenir des conseils utiles sur la planification de votre voyage !
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Visitez ces restaurants de Maui pour une cuisine inspirée de l’île
.Inspired Cuisine
- Commandez de délicieux tacos dans ces restaurants
- Préparez vos baguettes pour les meilleurs sushis
- Savez un délicieux burger
- Dévorez le meilleur dessert
- Refroidissez-vous avec une glace pilée hawaïenne
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Tacos de poisson
Pour les gourmands qui cherchent un goût de la mer, les tacos au poisson d’Hawaï sont une raison suffisante pour sauter dans un avion. Ce plat délicieux et facile à préparer est le parfait goûter de l’après-midi. C’est aussi une alternative abordable aux entrées de poisson plus coûteuses. Consultez nos choix pour les meilleurs tacos de poisson sur Maui et préparez-vous à vous faire plaisir !
Ohana Tacos
Ohana Tacos à Lahaina prouve que la nourriture mexicaine n’a pas besoin d’être chère pour être savoureuse. Ce restaurant simple et familial est célèbre pour son ono taco, qui a été élu « meilleur taco de poisson sur Maui » par Yelp et Tripadvisor. Profitez de deux tacos avec du chou, du pico de gallo et du fromage avec la sauce spéciale d’Ohana pour seulement 12,99 $.
Qu’est-ce que l’ono ? Communément appelé wahoo, l’ono est un poisson délicat et floconneux à la saveur douce. Il peut être grillé, rôti, noirci, sauté ou poché.
Ono Tacos
Vous voyagez avec la famille et avez besoin de quelque chose de rapide ? Dînez sur place ou commandez un plat à emporter chez Ono Tacos. Le restaurant est parfait pour les familles avec sa nourriture approuvée par les enfants, son ambiance et ses places en terrasse. Les clients s’extasient devant les tacos aux crevettes et l’assiette combinée de tacos au poisson, qui comprend deux tacos, des haricots et du riz. Ono ne fonctionne qu’en espèces, alors prévoyez un voyage au guichet automatique avant de vous y rendre.
Coconut’s Fish Cafe
Avec des emplacements à Kihei ainsi que dans plusieurs villes du continent, Coconut’s Fish Cafe offre un véritable goût d’Hawaï. Dans cet établissement, les tacos de mahi-mahi et d’ono sont empilés avec une salade de chou wasabi croustillante, des tomates, une salsa à la mangue et du fromage fondu, puis servis dans une tortilla grillée. Des tables de surf conçues sur mesure et de la bonne musique ajoutent à l’ambiance.
Island Taco
Les visiteurs qui parcourent la célèbre route de Hana trouveront d’excellents tacos de poisson en chemin. Arrêtez-vous à Nahiku Marketplace (borne kilométrique 29) et dites bonjour aux dames de Island Taco, une minuscule cabane servant de grandes saveurs. Pour seulement 5 $, les clients obtiennent un taco de poisson frais avec des haricots, du chou, de la salsa, du fromage et de l’avocat. Trouvez une place à une table de pique-nique et savourez votre repas sous un dais d’arbres ombragés, avec le son d’une cascade en toile de fond.
Tip : Assurez-vous de garder de la place pour le dessert ! Coconut Willie est toujours en train de vendre des chips de noix de coco fraîchement cuites au marché de Nahiku. Ils sont le snack idéal pour le road trip.
Paia Fish Market
Après une longue journée de surf ou de plongée en apnée sur le North Shore, faites le plein au Paia Fish Market. Les habitants et les visiteurs adorent ce marché pour ses plats de saison et son ambiance super décontractée. Commandez un taco de poisson avec fromage fondu, salsa, laitue et tomates pour 9,95 $ ou deux pour 12,95 $. Préparez-vous à attendre – les places sont disponibles selon le principe du premier arrivé, premier servi et la file d’attente pour commander peut être un peu longue !
Sushi
Démontrons-le, les Américains adorent les sushis. En fait, vous pouvez trouver de bons sashimi et nigiri dans tout le pays. C’est particulièrement vrai à Maui, où le poisson frais et les ingrédients uniques abondent. Si vous avez envie d’un rouleau spécial, d’une salade d’algues ou de légumes marinés, tout ce que vous avez à faire est de continuer à lire ! Voici où vous pouvez trouver les meilleurs sushis sur Maui.
Morimoto Maui
Premier sur notre liste est Morimoto, un restaurant primé à l’Andaz Maui at Wailea Resort. Ici, le chef de fer Masaharu Morimoto combine la cuisine américano-japonaise avec des ingrédients hawaïens pour créer des plats que vous n’avez jamais vus auparavant. Choisissez parmi un assortiment de sushis, de sashimis et de makis pour une expérience gastronomique impeccable agrémentée de vues sur l’océan.
Koiso Sushi Bar
Pour une ambiance plus décontractée et relaxante, essayez le Koiso Sushi Bar. C’est un minuscule joint local avec un chef, un serveur et des sièges pour seulement 15 personnes. L’Omakase (choix du chef) est le meilleur choix, et vous pourrez observer le chef Hiro façonner, rouler, couper et préparer votre repas. Les réservations sont essentielles, alors assurez-vous d’appeler à l’avance.
Nuka
Tucked away on Maui’s peaceful North Shore, Nuka est parfait pour une soirée en amoureux. Ce petit restaurant intime propose une liste exhaustive de spécialités de rouleaux de sushis ainsi que des soupes, des salades et des plats de nouilles. Vous pouvez même accompagner votre repas d’un cocktail artisanal. N’hésitez pas à dîner à une table ou au bar à sushis confortable et offrez-vous la glace au sésame noir de Nuka pour le dessert.
Miso Phat
Les artistes experts en sushis du Miso Phat servent de succulents fruits de mer frais du bateau d’une nouvelle manière. Les grandes portions rendent le restaurant idéal pour les groupes, et une variété d’options végétariennes signifie qu’il y en a pour tous les goûts. Prenez une bouteille de vin à l’avance (Miso Phat est BYO) et laissez-vous tenter par les incontournables du menu comme le TNT roll, le Caterpillar roll, le Miso Phat roll et le spicy scallop roll.
Sansei
Il n’y a rien de mieux que d’aller à l’happy hour après une longue journée à la plage ! Sansei Seafood & Sushi Bar offre l’un des meilleurs de l’île, avec des rouleaux à 50% de réduction le dimanche et le lundi de 17 à 18 heures. Il a même été nommé l’un des meilleurs bars à sushis d’Amérique par le magazine Bon Appetit.
Vous ne savez pas quoi commander ? Nous vous recommandons l’ahi sashimi. Ce rouleau primé présente du thon ahi frais de l’île enveloppé dans de la roquette et des épinards. Il est croûté au panko, frit et servi avec une sauce au beurre de soja wasabi. Miam !
Kojima’s Sushi
Partez à l’aventure dans le magnifique arrière-pays de Maui pour goûter au Kojima’s. Le chef Kojima utilise d’authentiques recettes japonaises qui lui ont été transmises par son père, qui possédait un restaurant à Tokyo. Vous trouverez des boîtes à bento et des plats hibachi sur le menu du dîner, ainsi que des rouleaux classiques et des spécialités sur le menu sushi. Le meilleur de tout, c’est que tout est frais et plein de saveurs.
Burgers
Rien ne dit vacances comme se laisser tenter par un burger tendre et juteux. Mais avec tant d’options alléchantes, comment choisir le bon restaurant ? Heureusement, nous avons rassemblé quelques finalistes pour le meilleur burger de Maui. Il suffit d’explorer nos recommandations et de choisir votre préféré !
Fatt Chicks Burgers
Fatt Chicks Burgers est un point chaud animé connu pour son burger coréen signature. Des ingrédients gourmands composent ce plat populaire, qui comprend un petit pain brioché beurré, de l’aïoli au gochujang, du kimchi, des oignons frits croustillants et un glaçage au kalbi. C’est un concurrent certain pour le meilleur burger de Maui, surtout avec une bière fraîche et une vue sur l’océan qui tue.
Millyard Hamb & Steak House
Un autre concurrent pour le meilleur burger est Millyard Hamb & Steak. À quelques minutes de notre B&B, ce restaurant unique en son genre sert une délicieuse assiette de hamburger steak. L’authenticité du propriétaire et du chef distingue le Millyard Hamb & Steak des autres. Les résidents adorent l’ambiance insulaire et les visiteurs s’extasient devant la saveur de la viande. De plus, chaque galette est faite à la main à partir d’une recette originale.
Stewz Maui Burgers
Si vous êtes un mordu de burgers, Stewz à Kihei est un incontournable. Les dîneurs peuvent choisir entre des burgers de bœuf, de poulet, de poisson, de dinde et de légumes à l’ancienne qui sont préparés fraîchement chaque jour. Vous n’avez pas très faim ? Essayez le mini-burger pour seulement 6,50 $. Ce snack savoureux est accompagné de laitue, tomate, oignon, ketchup, mayo et moutarde. Accompagnez-le d’un milkshake glacé et de rondelles d’oignon pour un vrai goût de nostalgie.
The Mill House
En dernier lieu (mais certainement pas le moindre) se trouve The Mill House, un restaurant de la ferme à la table qui se vante d’ingrédients exquis et d’un style classe. Leurs burgers sont fabriqués avec le bœuf le plus frais disponible et sont garnis de cheddar, d’oignons caramélisés et d’une sauce maison spéciale. Des frites Ulu sont servies sur le côté pour améliorer votre expérience gastronomique.
Conseil : Parce que The Mill House se consacre à servir de la viande et des produits frais, les ingrédients sont saisonniers et sont soumis à la disponibilité. Consultez le menu de The Mill House pour voir quels plats se coordonnent avec vos dates de voyage.
Dessert
Le dessert n’est jamais une mauvaise idée quand on visite Maui. La noix de coco, l’ananas sucré et d’autres ingrédients tropicaux font tous leur chemin dans les célèbres friandises de l’île. L’île de la vallée est mondialement réputée pour sa cuisine incroyable, et le dessert ne fait pas exception ! Découvrez nos plats préférés ci-dessous.
Pono Pies
En hawaïen, pono signifie « fait de la bonne façon », et les pono pies du restaurant Seascape Ma’alaea répondent certainement à ce critère. Ces tartes sont un mélange de cheesecake et de mousse, et leur ingrédient secret est le fruit à pain. L’arbre à pain est un gros fruit amylacé qui regorge de nutriments étonnants ! Les tartes sont généralement sans gluten, ce qui en fait le dessert parfait pour ceux qui ont des restrictions alimentaires.
Malasadas
Vos papilles gustatives vont adorer la bonté frite des malasadas de Maui. Comme les beignets, les malasadas sont frits dans l’huile et recouverts de sucre ; ils sont dorés à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Vous n’oublierez jamais votre première malasada ! Essayez-en un vous-même à la boulangerie Home Maid.
Cream Puffs
Les choux à la crème sont un dessert classique à Hawaï et sur le continent. Ces boules de pâte légères et aérées peuvent être remplies de crème fouettée, de crème anglaise, de crème pâtissière et même de crème glacée ! Commandez les choux à la crème beurrés et fondants chez T Komoda Store & Bakery et découvrez pourquoi les gens les appellent souvent les « choux de rêve ».
Gâteau renversé à l’ananas
Quand on est à Maui, il est tout à fait approprié d’avoir un gâteau renversé à l’ananas. Ce gâteau classique est composé d’un quatre-quarts à la vanille beurré et d’ananas Maui Gold caramélisés. Mais, attention, le gâteau renversé à l’ananas du Hali’imaile General Store est si bon qu’il risque de mettre votre monde entier sens dessus dessous !
Glace à raser hawaïenne
Aucun voyage dans l’État Aloha n’est complet sans glace à raser hawaïenne ! Contrairement au classique cornet de neige américain, cette friandise populaire des îles est rasée (et non écrasée) et est duveteuse, crémeuse et incroyablement rafraîchissante. Tout d’abord, la glace est infusée avec des sirops aromatisés fabriqués à partir d’ingrédients locaux comme la goyave, l’ananas, le fruit de la passion et la mangue. Elle est ensuite arrosée de lait condensé sucré et servie avec une boule de glace à la vanille. Il n’y a vraiment rien de meilleur ! Parcourez notre liste de boutiques de glace à raser célèbres ci-dessous.
Ululani’s
Avec six emplacements sur l’île, Ululani’s Hawaiian Shave Ice est un favori du voisinage. Leurs sirops signature se déclinent en saveurs exotiques comme le thé vert matcha, la mangue marinée et le citron vert calamansi, tous fabriqués à partir de sucre de canne 100% pur et de jus de fruits naturels. Les desserts authentiques d’Ululani leur ont valu le titre de « Meilleure glace à raser » pendant trois années consécutives.
Surfing Monkey
Surfing Monkey Shave Ice est un autre endroit merveilleux pour déguster une friandise sucrée. Ils ont une large gamme de saveurs et offrent des extras gratuits comme les haricots azuki, la glace à la vanille et la crème sucrée. Ne manquez pas d’essayer leur mélange signature « Surfing Monkey », composé de cerises sauvages, de piña colada et de banane ! Surfing Monkey a des emplacements à la fois à Lahaina et à Kihei.
Local Boys
Proprié par un duo père et fils, Local Boys a la plus grande sélection de saveurs de glace à raser à Hawaï. La boutique utilise du sucre de canne pur, de l’eau de source hawaïenne filtrée et un équipement de pointe pour rendre la glace aussi moelleuse que possible. Les mélanges signature comprennent Snow White (à base de noix de coco et de piña colada) et le Volcano, qui comprend du sirop de vanille française, de la bière de racine et une cerise sur le dessus.
S & Q’s
S & Q’s Coffee and Shave Ice Shack sert certaines des meilleures friandises de l’île depuis 2002. Il se trouve dans le Rainbow Mall à Kihei et offre une variété d’options de glace à raser ainsi que des espressos, des thés, des smoothies et des aliments pour le petit-déjeuner et le déjeuner. Demandez leur saveur signature de sang de requin !
Expérimentez un goût de paradis au Old Wailuku Inn at Ulupono
Tacos, hamburgers et dessert, oh là là ! Les options pour manger sont infinies sur notre île béate. Maintenant que vous savez où les locaux mangent sur Maui, il est temps de commencer à planifier votre voyage ! L’Old Wailuku Inn est proche de la plupart des restaurants mentionnés ci-dessus et propose des chambres confortables pour tous les types de voyageurs. De plus, nous proposons des équipements de luxe, une hospitalité chaleureuse et un petit-déjeuner gourmet décadent chaque matin. Il n’est pas étonnant que notre B&B soit l’une des meilleures options d’hébergement de l’île !
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