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Cette recette de Poke Bowl au thon Ahi épicé est un dîner facile, dîner sain qui est tout aussi bon que les restaurants mais à la maison ! Naturellement sans gluten et plein de protéines !
PIN Recette de Poke Bowl au thon Ahi épicé
Oui, je saute enfin dans le « train de la mode ».
J’ai l’impression que les poke bowls ont ÉCLATÉ depuis un an environ non ? Ils sont pratiquement partout et je suis personnellement ICI POUR !
Je veux dire un délicieux poisson cru avec du riz et un tas d’autres bonnes choses qui ont essentiellement le goût de sushi mais sans le besoin de baguettes ?
Je vous ai dit les gars dans le California roll sushi bites et spicy tuna bites que je suis TRES ici pour ne pas utiliser de baguettes et rien n’a changé.
Ces bols sont en quelque sorte des burritos de sushi, mais dans un bol et ils sont CRAZY delish et en fait SUPER facile à jeter ensemble… mais vous vous sentirez TRÈS chic en les faisant pour vous-même dans le confort de votre PJs!
Qu’est-ce qu’un Poke Bowl ?
Très tendance ? Ouais, c’est totalement, mais un poke bowl est SO beaucoup plus que cela ! Les poke bowls sont si délicieux, frais, légers et chargés de YUM. La vedette d’un poke bowl traditionnel est habituellement le thon cru, et les autres ingrédients le complètent et font ressortir sa saveur incroyable ! CETTE recette de poke au thon comprend également des légumes frais, et une combinaison savoureuse de gingembre, d’autres saveurs et de sauces qui sautent lorsqu’elles sont combinées pour apporter le YUM !
Les bols de poke sont-ils sains ?
Je suis tout à fait pour un bon bol sain pour le dîner. Que je déguste un bol de poulet au beurre d’arachide thaïlandais à la mijoteuse ou que je dévore un bol de zucchetti au fromage en 5 minutes, je sais qu’il sera rempli de bonnes choses et me gardera rassasié ! Les repas dans un bol sont mes préférés et ils plaisent à tout le monde ! Cette recette de bol de thon poke ne fait pas exception – elle est remplie d’ingrédients nutritifs et sains que vous vous sentirez bien de mettre dans votre corps ! Le BONUS est qu’il a aussi un goût de BOMB- vous allez l’adorer et il vous laissera en vouloir plus.
Ingrédients du bol de thon poke
Les bols de poke utilisent des saveurs légères et fraîches avec des ingrédients sains et complets pour leur donner le goût incroyable qu’ils ont ! Si tu n’en as jamais fait un à la maison, tu vas te régaler et ils sont aussi SUPER faciles à préparer ! Maintenant que j’ai attiré votre attention et que vous commencez à avoir faim, rassemblons les ingrédients pour réaliser cette délicieuse recette de poke bowl au thon :
- Jus d’orange
- Oignon vert
- Jus d’un gros citron vert
- Sauce de soja à teneur réduite en sodium
- Gingembre frais, émincé
- Huile de sésame
- Sauce Sriracha
- Thon Ahi de qualité sushi
- Concombre, grossièrement haché
- Grand avocat, en dés
- Graines de sésame
- Feuille de nori tranchée
- Mayonnaise
- Riz à sushi (à moins que vous ne fassiez un poke bowl à faible teneur en glucides)
La recette du poke bowl serait-elle bonne pour la préparation des repas ?
Si vous me connaissez un tant soit peu, vous savez que la préparation des repas est ma JAM. Couper en tranches, hacher et cuire les aliments pour la préparation des repas peut être fait quand vous avez le temps ! J’adore ça car ça permet de gagner du temps les soirs de semaine où l’on est occupé à préparer un repas. J’aime bien préparer les éléments d’une recette à l’avance parce que c’est plus facile à préparer en un rien de temps ! Ce savoureux bol de thon serait parfait pour la préparation de repas, car vous pouvez préparer et hacher les ingrédients à l’avance, puis les jeter ensemble lorsque vous êtes prêt à DÉVORER !
Comment changer la recette
Les recettes de bol sont si amusantes et faciles à personnaliser à votre goût. Vous pouvez jeter ce que vous avez, remplacer les légumes ou les protéines par quelque chose que vous aimez plus, et personnaliser votre dîner ! D’après moi, c’est en faisant preuve de créativité que la cuisine reste amusante ! J’ADORE utiliser du thon dans mes bols de poke parce que j’aime sa saveur et sa texture ; il se marie si bien avec les autres saveurs et j’en suis tellement fan. Si vous n’avez pas de thon sous la main ou si vous voulez simplement essayer un autre type de protéine, vous pouvez tout à fait utiliser :
- Saumon
- Crevette
- Crabe
- Mahi Mahi
- Homard
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Autres recettes saines de fruits de mer
Salade de thon méditerranéenne paléo
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Casserole de riz au thon épicé
Boîtes de courgettes au thon à la mexicaine
Recette
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Recette du Poke Bowl au thon Ahi épicé
Ingrédients
Pour le riz
- 1 tasse de riz à sushi non cuit (ou riz blanc)
- 1 tasse + 1 cuillère à soupe d’eau
- 2.5 c. à soupe de vinaigre de riz non assaisonné
- 1 1/2 c. à thé de sucre
- 1/2 c. à thé de sel
Pour le thon
- 6 c. à soupe de jus d’orange
- 4 c. à soupe d’oignon vert, finement tranché
- Jus d’un grand citron vert
- 2 cuillères à café de sauce soja à teneur réduite en sodium
- 1/2 cuillère à café de gingembre frais, émincé
- 1 1/2 c. à thé Huile de sésame
- 1/2 c. à thé Sriracha
- 1 lb Thon Ahi cru de qualité sushi, coupé en cubes de 1/2 pouce
Pour les bols :
- 1 1/3 tasse de concombre, grossièrement haché
- 1 gros avocat, coupé en dés
- Graines de sésame, pour garnir
- Feuille de nori tranchée (facultatif)
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de Sriracha
Instructions
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Rincer le riz dans une passoire jusqu’à ce que l’eau soit claire. Ensuite, placez-le dans une casserole avec l’eau. Portez à ébullition en remuant fréquemment.
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Une fois l’ébullition atteinte, couvrez et réduisez le feu à doux et laissez mijoter pendant 6 minutes. Vérifier le riz. S’il n’y a plus d’eau et seulement de gros grains de riz, c’est prêt. Sinon, faites cuire encore 2 à 3 minutes.
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Pendant que le riz cuit, combinez le vinaigre, le sucre et le sel dans un petit récipient et passez au micro-ondes 30 secondes jusqu’à ce que le sucre soit dissous.
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Transférer le riz dans un récipient en PLASTIQUE, en utilisant une cuillère en BOIS (TRÈS important), puis verser le mélange de vinaigre par-dessus. Remuez jusqu’à ce que tout soit bien combiné. Laissez le riz refroidir à température ambiante (pas au réfrigérateur) pendant 1 à 2 heures.
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Mélangez tous les ingrédients pour le thon, sauf le thon, dans un bol moyen. Ajoutez le thon et remuez jusqu’à ce qu’il soit bien mélangé. Couvrir et réfrigérer au moins 15 min mais jusqu’à une heure.
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Diviser le riz refroidi dans 4 bols, suivi du thon. Enfin, répartissez le concombre et l’avocat et garnissez de graines de sésame et de nori, si vous en utilisez.
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Mélangez la mayo et la sriracha jusqu’à obtenir un mélange homogène et arrosez les bols.
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DEVIENT!
Info nutritionnelle:
Décharge nutritionnelle
Les recettes écrites et produites sur Food Faith Fitness sont uniquement destinées à des fins d’information.
POUR CETTE RECETTE, JE RECOMMANDE :
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Une passoire -
Une cuillère en bois -
Des bols de préparation
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