Recette de sauce de dinde à préparer à l’avance – Cette sauce de dinde facile et délicieuse est essentielle à un menu de vacances ! Simple à faire le jour de la fête ou à tout moment, mais parfaite à préparer à l’avance aussi !
La sauce est un ajout si savoureux à tant de repas – surtout à un repas de fête. Je sers deux sauces à côté de la dinde pour le repas de Thanksgiving de ma famille – à la fois la sauce aux abats et cette simple et délicieuse sauce à la dinde. J’ai grandi avec la sauce aux abats de ma grand-mère Earlene comme aliment de base de notre table de Thanksgiving et j’ai perpétué cette tradition avec le repas de ma famille. En plus de cette sauce, j’ai aussi préparé cette sauce facile pour la dinde. Bien qu’elle ne prenne que quelques minutes à préparer, le temps est parfois précieux lorsqu’on prépare un grand repas de fête. C’est juste l’une des raisons pour lesquelles cette sauce de dinde à préparer à l’avance est un tel favori pour gagner du temps!
Une autre raison pour laquelle cette sauce est un tel favori réside dans sa simplicité. Elle est aussi facile que possible et ne comporte que quelques ingrédients très basiques. Comme elle est si rapide et facile, je me retrouve à la faire tout au long de l’année – pas besoin de la garder uniquement pour les fêtes !
Comment faire la sauce de la dinde
Cette sauce facile n’a que quelques ingrédients :
- Beurre
- Sel et poivre
- Farine
- Bouillon de dinde ou résidus de cuisson de la dinde
Pour la préparer, je fais fondre mon beurre dans une casserole moyenne à feu moyen. Ensuite, je saupoudre mon sel et mon poivre et je fouette lentement dans la farine et je fais cuire jusqu’à ce que la farine et le beurre soient complètement incorporés et qu’il atteigne la coloration désirée que vous préférez. Cela peut aller d’un blond clair à une couleur de noix plus traditionnelle.
Une fois ce stade atteint, en fouettant constamment, je verse lentement le bouillon de dinde ou le jus de cuisson et je fais cuire jusqu’à ce que la sauce soit épaissie.
Maintenant, soit vous servez immédiatement, soit vous suivez les instructions de préparation à l’avance.
Préparation à l’avance de la sauce de dinde
Préparez votre sauce de dinde selon les instructions, puis laissez-la refroidir complètement. Conservez-la dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours.
Au moment de servir, réchauffez-la simplement dans une casserole moyenne jusqu’à ce qu’elle atteigne une ébullition roulante. Si elle est trop épaisse, ajoutez un peu de bouillon jusqu’à ce qu’elle atteigne la consistance que vous préférez.
Si vous devez la préparer encore plus longtemps à l’avance, il suffit de la congeler dans un récipient allant au congélateur jusqu’à 6 mois. Ensuite, décongelez-la au réfrigérateur pendant la nuit et réchauffez-la à gros bouillons avant de la servir.
C’est purement succulent arrosé sur la dinde rôtie, les pommes de terre en purée ou la vinaigrette au pain de maïs – ou un peu sur les trois!
Ce n’est pas ce qui rend le repas des fêtes plus facile ?! J’aime rendre la cuisine sans stress pendant les vacances en préparant de nombreuses recettes à l’avance et je détaille cela étape par étape dans mes recettes et plan de repas de Thanksgiving à préparer à l’avance.
Voici ma recette de sauce de dinde à préparer à l’avance. Je pense que vous allez l’adorer !
Recette de sauce à la dinde à préparer à l’avance
Critique de la recette
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Ingrédients
- 1/2 tasse de beurre salé coupé en cubes
- 1/2 cuillère à café de sel casher
- 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- 1/2 tasse de farine tout usage
- .de farine tout usage
- 3 tasses de bouillon de dinde ou de jus de cuisson
Instructions
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Faire fondre le beurre dans une casserole moyenne à feu moyen. Saupoudrer de sel et de poivre et incorporer lentement la farine en fouettant. Cuire jusqu’à ce que la farine soit complètement incorporée au beurre et que la sauce soit de couleur brun noisette.Puis, en fouettant constamment, verser lentement le bouillon de dinde et cuire jusqu’à épaississement.
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Retirer du feu et servir immédiatement ou refroidir, verser dans un contenant hermétique. et réfrigérer jusqu’à une semaine. Si vous servez de la sauce de dinde préparée à l’avance, réchauffez-la dans une casserole moyenne jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude. Si la sauce est trop épaisse, ajouter du bouillon jusqu’à ce qu’elle atteigne la consistance désirée.
Notes
Enjoy!
Robyn xo
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