Faire une recette de pudding à la vanille fait maison est sur votre liste de choses à faire depuis un moment maintenant ? Il est temps de vous lancer et de déguster cette simple friandise ! Servez dans un bol ou avec des gaufrettes à la vanille faites maison. Dans tous les cas, il s’agit d’une gâterie délicieusement frugale!
Recette de pouding à la vanille maison
Ça fait un moment que je voulais trouver comment faire mon propre pouding. Depuis que j’ai dû renoncer à la plupart des maïs, il a été difficile de trouver une recette qui ne soit pas pleine de fécule de maïs. Cette recette est simple, ne prend que quelques minutes, et est très délicieuse. J’ai fini par la faire pour notre dessert de la Saint-Valentin et j’y ai mis des petits coeurs en chocolat pour faire plus chic. Le mien n’avait pas une couleur pure parce que j’ai utilisé du sucre brut mais n’importe quel sucre devrait fonctionner. Cette recette permet de faire 2 portions.
Recette de pudding maison à la vanille
Ce dont vous avez besoin :
- 1 tasse de lait
- 1/4 tasse de sucre
- 1 1/2 cuillère à soupe de farine
- pouce de sel
- 1/2 cuillère à café de vanille
- 1 cuillère à soupe de beurre
Dans une casserole, avant d’allumer le feu, mélangez le sucre, la farine et le sel. Ajoutez le lait en fouettant. Fouettez ensemble jusqu’à ce que tous les grumeaux soient éliminés, puis allumez le feu. Chauffez jusqu’à ce que le mélange commence à frémir. Laissez-le mijoter pendant environ 1 à 2 minutes. Retirez du feu et ajoutez le beurre et la vanille. Versez dans un bol ou un récipient et laissez refroidir pendant au moins une heure.
Je les ai mis dans des verres fantaisie pour faire une gâterie spéciale pour moi et le mari ! Pour faire les cœurs en chocolat sur le dessus, il suffit d’étaler une feuille de papier ciré, de faire fondre des pépites de chocolat et de les répartir sur le papier en forme de cœur. Laissez-les sécher ou mettez-les au réfrigérateur un peu pour qu’ils durcissent et utilisez-les comme une garniture fantaisie pour votre dessert.
Pudding à la vanille sans gluten
Si vous voulez rendre cette recette sans gluten, c’est assez simple ! Il suffit de remplacer la farine par de la fécule de pomme de terre ou de la farine tout usage sans gluten. (La fécule de pomme de terre ajoutera moins de saveur cependant, donc ce serait la meilleure façon de procéder si vous en avez sous la main !)
Pouding à la vanille sans produits laitiers
Vous pouvez également faire cette recette sans produits laitiers ! Il suffit de remplacer le beurre par du beurre de noix de coco et le lait par votre lait sans produits laitiers préféré, comme le lait de coco.
Vous aimez le chocolat ? J’ai une délicieuse recette de pudding au chocolat ici. Si les saveurs de fruits sont plus votre style, cette recette de pudding à la banane (sans cuisson !) est super délicieuse. Et bien que ce ne soit pas une vraie recette de pudding comme celles-ci, cette recette de pudding au pain à l’ancienne est toujours un favori.
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Recette de pudding maison à la vanille
Ingrédients
- 1 tasse de lait
- . 1/4 tasse de sucre
- 1 1/2 cuillère à soupe de farine
- pincée de sel
- 1/2 cuillère à café de vanille
- 1 cuillère à soupe de beurre
Instructions
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Dans une casserole, avant d’allumer le feu, mélangez le sucre, la farine et le sel. Ajoutez le lait en fouettant. Fouetter ensemble jusqu’à ce que tous les grumeaux soient éliminés, puis allumer le feu. Chauffez jusqu’à ce que le mélange commence à frémir. Laissez-le mijoter pendant environ 1 à 2 minutes. Retirez du feu et ajoutez le beurre et la vanille. Versez dans un bol ou un récipient et laissez refroidir pendant au moins une heure.
Avez-vous une recette spéciale de pudding à la vanille fait maison que votre famille apprécie ? Avez-vous essayé cette recette ?
Cette recette de pudding à la vanille maison a été initialement publiée sur Little House Living en février 2011. Elle a été mise à jour en juin 2019.
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