Recette de chips de bagel maison

Les chips de bagel maison sont super faciles à faire et vous n’aurez besoin que de quelques ingrédients. Utilisez-les pour le mélange Chex maison ou comme croûtons!

Ce post contient des liens affiliés pour des produits et des ingrédients que j’utilise et que j’aime. Vous pouvez lire ma divulgation complète ici. Merci de soutenir le blog alimentaire What The Fork afin que je puisse continuer à vous fournir des recettes sans gluten ♥

J’ai d’abord commencé à faire mes propres chips de bagel maison parce que les chips de bagel Glutino ont abandonné les leurs. Comment suis-je censé faire un mélange de Chex sans gluten sans les chips de bagel ?

Alerte spoiler, je ne peux pas. Elles sont la meilleure partie !

J’ai travaillé sur une nouvelle saveur de Chex Mix maison – c’est magnifique ! J’ai hâte de le partager avec vous. Bien sûr, ces chips de bagel ont été impliqués.

Si vous avez des demandes de saveurs pour Chex Mix, frappez-moi et faites-le savoir dans les commentaires. Je suis ouvert aux suggestions !

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Ingrédients clés pour les croustilles de bagel maison

• Bagels – Je les ai faits avec Canyon Bakehouse et une autre marque de bagels sans gluten qui étaient stables en rayon et dans un emballage jaune. Je ne me souviens plus du nom mais ce n’était certainement pas Schar. Que quelqu’un m’aide !
• Lipides – Pour cette recette, vous pouvez utiliser du beurre fondu ou de l’huile. J’utilise de l’huile d’olive pure ou de l’huile d’avocat.
• Sel à l’ail – le sel à l’ail est ma façon préférée d’assaisonner les chips de bagel. N’hésitez pas à utiliser votre assaisonnement préféré à la place.

Équipement nécessaire

• 1 Demi-plaque à pâtisserie à rebord
• Spatule
• Couteau à pain – assurez-vous qu’il est bien aiguisé pour faciliter le tranchage !
• Planche à découper

Puces de bagel sans produits laitiers

Pour faire des chips de bagel sans produits laitiers, assurez-vous que vos bagels ne contiennent pas de lait ou de produits laitiers. Utilisez l’option huile au lieu du beurre fondu.

Comment faire des chips de bagel

Étape 1. Préchauffez le four à 300 degrés.

Etape 2. Trancher les bagels en morceaux fins et les placer sur une demi-plaque à rebord. Versez l’huile ou le beurre fondu sur les bagels tranchés et saupoudrez de sel à l’ail. Mélangez pour enrober les bagels avec l’huile/le beurre et le sel.

Étape 3. Étalez les bagels en une couche uniforme sur la plaque de cuisson et faites-les cuire sur la grille centrale pendant 15 minutes. Retirez ensuite du four et remuez les chips de bagels. Étalez-les à nouveau en une couche uniforme et faites cuire pendant 5 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes de part en part.

Conseils pour faire des chips de bagel sans gluten

Utilisez des bagels de longue conservation pour obtenir de meilleurs résultats. Ils seront beaucoup plus faciles à trancher.

Ne vous souciez pas de tranches parfaites. Les morceaux imparfaits ont tout aussi bon goût !

Si vos bagels sont prétranchés, trouvez la section qui n’a pas été tranchée. Commencez à couper vos chips de bagels à cet endroit et vous aurez quelques morceaux entiers.

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