Purée de saumon et d’orange pour bébé

Cette purée rapide de saumon et d’orange pour bébé est pleine d’acides gras oméga-3 stimulant le cerveau, de protéines et d’une tonne de vitamines ! La purée de saumon est un aliment presque parfait pour bébé, quel que soit son âge.

La première fois qu’Ellie a mangé du saumon, elle avait environ 10 mois et nous étions au restaurant. Je mangeais joyeusement un taco de poisson au saumon (accompagné d’une margarita, bien sûr) quand elle a tendu la main à travers la table et a essayé de me voler un morceau. Petite voleuse de nourriture!

J’ai (à contrecœur 😉 pris un morceau, je l’ai écrasé, je l’ai mélangé à la purée de patate douce + thym qu’elle mangeait à ce moment-là, je me suis assis et j’ai regardé pour voir quelle serait son expression.

Rien.

Sauf une tonne de claquements de lèvres et le signe frénétique pour PLUS DE NOURRITURE – qui sont les deux seuls signes qu’elle ait jamais appris, allez comprendre.

Ne laissez pas les saveurs salées et denses du saumon vous orienter dans la mauvaise direction en ne l’ajoutant pas au répertoire de purées de votre bébé ! Les bébés ont tendance à aimer le poisson servi dans un combo de purée et comme premier aliment pour les doigts. C’est lorsqu’ils grandissent que le défi d’ajouter du poisson au régime alimentaire des tout-petits commence à devenir plus difficile (comme tout dans la vie).

Donc, commencez dès maintenant ! Quand ils sont jeunes.

Parce que manger du saumon (et n’importe quel poisson en fait) en vaut sososooooooo la peine !

S’il existait un aliment parfait, le saumon serait celui-ci ! Le saumon et les avocats – le duo parfait !

Bénéfices du saumon pour bébé

Riche en acides gras oméga-3 stimulant le cerveau, en protéines, en acides aminés, en vitamine D et en une tonne de différentes vitamines B, le saumon est connu pour ses pouvoirs de développement des yeux et du cerveau pendant la petite enfance. Le saumon aide également à réduire les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux, le diabète de type 2, certains troubles mentaux et aide à améliorer les schémas lipidiques et la fonction des vaisseaux <—- bouillie, tout cela signifie que le saumon est un aliment incroyable pour votre petit!

Comment faire une purée de saumon pour bébé

Cette recette rapide est simple – nous faisons cuire le saumon + l’orange pendant 10 minutes pour juste le cuire à cœur, le jeter dans le mélangeur avec un peu de romarin et ensuite réduit en purée jusqu’à ce qu’il soit crémeux. Je trouve que l’orange et le romarin équilibrent vraiment la saveur du saumon et sont des saveurs faciles à mélanger avec n’importe quelle autre purée.

Mais avant de nous lancer, laissez-moi vous dire qu’autant que j’aime le saumon, donner de la purée de saumon pure à votre petit peut parfois être une saveur intense pour ses papilles. N’ayez donc pas peur de la mélanger à une autre purée pour un combo super duper full of goodness ultra parfait ! !!

Des purées heureuses dans lesquelles ajouter de la purée de saumon + orange pour les rendre encore plus heureuses :

• Patate douce + purée de curry
• Purée de brocoli + huile d’olive
• Purée de pomme + fenouil
• Patate douce + lait de coco + coriandre
• Purée de mangue + pomme + cerises séchées

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• Patate douce + poire + purée de poivrons rouges
• Pomme + haricots verts + purée de brocoli
• Carotte + mangue + purée d’abricots

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PUREE DE BÉBÉS AU SAUMON ET À L’ORANGE

Cette purée de bébés rapide au saumon et à l’orange est pleine d’acides gras oméga-3 qui stimulent le cerveau, de protéines et d’une tonne de vitamines !

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Cours : Plat principal

Cuisine : Alimentation pour bébé

Temps de préparation : 3 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Portions : 8 onces

Ingrédients

• 1 filet de saumon de 6 onces sans peau
• 2 tranches d’orange
• 1/4 c. à thé de romarin frais finement haché
• 1/2 tasse de bouillon d’eau, lait maternisé ou lait maternel

Instructions

• Préchauffez le four à 350 degrés. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
• Déposer le saumon sur la plaque à pâtisserie et superposer les tranches d’orange.
• Cuire au four pendant 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit entièrement cuit. Laisser refroidir légèrement.
• Transférer le saumon dans un mélangeur ou un robot culinaire. Pressez le jus d’orange restant dans le mélangeur et jetez-le. Ajouter le romarin et le liquide et réduire en purée à haute vitesse pendant 1 à 2 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit complètement lisse, en ajoutant du liquide supplémentaire par tranches de 1/4 de tasse au besoin.

Notes

Âge : 4 mois et plus Rendement : environ 8 onces Conservation : Réfrigérateur – conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours. Congélateur – peut être congelé jusqu’à 3 mois (ceci et ceci sont mes contenants de congélation préférés). Si vous conservez la purée de saumon au congélateur, je vous recommande de ne la remplir qu’à moitié, afin de pouvoir décongeler de petites quantités au besoin. Outils de cuisine préférés : Obtenez une liste de mes outils de cuisine préférés pour faire la meilleure nourriture pour bébé ici !

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