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Vous savez maintenant à quel point nous aimons nos œufs. Nous nous extasions sur la façon dont ils sont délicieux et satisfaisants – et comment ils sont le rêve d’un diététicien enregistré parce qu’ils sont si riches en nutriments. Et si vous avez déjà essayé l’une de nos recettes à base d’œufs (et il y en a tellement à essayer !), vous savez très bien que nous sommes toujours en train de créer de nouvelles recettes à base d’œufs (avez-vous essayé nos Skinny Egg Salad Sandwiches ou nos Egg Cups avec de l’avocat crémeux et des tomates séchées au soleil ou notre Bell Pepper and Egg Salad Stuffed Celery pour n’en nommer que quelques-unes ! Avec 7 grammes de protéines et seulement 88 calories par pièce, ils sont rassasiants donc ils couperont la faim et vous aideront à perdre des kilos !

Eufs à la diable fringants

Ingrédients

• 6 œufs durs, pelés et coupés dans le sens de la longueur
• 1/4 de tasse de yogourt nature sans gras
• 2 c. à thé de moutarde de Dijon ou de moutarde ordinaire
• 1/4 c. à thé de poivre
• 1/8 c. à thé de sel

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• Saupoudrer de paprika
• 1 cuillère à soupe de sucre

Directions

• Placez les œufs dans une casserole avec de l’eau pour les couvrir et portez à ébullition à feu moyen-élevé. Une fois qu’ils sont en ébullition, réduisez le feu à moyen et couvrez. Laissez-les cuire pendant 10 à 12 minutes supplémentaires.
• Retirez les œufs de la cuisinière. Les jeter dans une passoire et les rincer avec un peu d’eau froide et les laisser reposer pour qu’ils refroidissent.
• Une fois refroidis, écaler les œufs et les couper dans le sens de la longueur.
• Retirer les jaunes et les mettre dans un bol. Réserver les blancs dans une assiette.
• Ajouter le yaourt, la moutarde, le poivre, le sel, le paprika et le sucre dans le bol avec les jaunes et écraser le tout jusqu’à obtenir un mélange lisse.
• À l’aide d’une cuillère, remplir les blancs d’œufs avec le mélange de jaunes. Garnir de paprika
• Bon appétit!

Pour 6 portions:

Valeurs nutritives : Par portion : 88 calories, 5g de lipides, 2g de glucides, 7g de protéines

Quelle façon de se remettre sur la voie de la minceur et de la méchanceté ! Bonjour Slim ! 🙂

Avez-vous des projets pour relancer votre résolution ? Qu’allez-vous faire ?

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