J’adore choisir la poitrine de poulet comme cœur de mon repas car elle est si polyvalente, tendre et délicieuse ! La seule chose meilleure qu’une poitrine de poulet est ce Poulet Ritz Cracker avec un enrobage croustillant au fromage et une sauce au fromage maison facile.
!
Poulet Ritz Cracker
©CentsLessMeals
Pintez-le sur votre TABLEAU À DINER pour le CONSERVER pour plus tard !
Suivez CentsLess Meals sur Pinterest pour plus de bonnes recettes !
Des biscuits Ritz et du fromage cheddar incrustent une poitrine de poulet tendre et juteuse pour créer le repas facile parfait. Ce plat de poulet est assez impressionnant pour une compagnie et assez simple pour être fait n’importe quel jour de la semaine. La croûte me rappelle le poulet frit à la campagne sans le désordre et les tracas de la friture à la poêle.
Je pense que tout le monde a une version du poulet aux biscuits Ritz (ou poulet aux miettes de biscuits)… Je le fais moi-même depuis des années. Lorsque j’ai vu cette version de poulet croustillant au cheddar sur le site de Jamie Cooks It Up, je savais que l’ajout de ma sauce au cheddar préférée mettrait le plat traditionnel au sommet et j’avais raison!
Bien que j’utilise des poitrines de poulet et que je les coupe en 3, vous pouvez certainement faire ce plat en utilisant des tendres de poulet à la place. J’aime utiliser une trempette œuf/lait pour faire adhérer les miettes de craquelins, mais vous pouvez arroser votre poulet avec de la mayonnaise à la place si vous préférez.
Pour que cette recette soit un jeu d’enfant, préparez tous les ingrédients avant même de commencer. Ce qui suit peut être fait avant de commencer pour rendre la préparation rapide et facile !
- Découpez (et nettoyez si nécessaire) votre poitrine de poulet en tendres avant de commencer
- Graissez votre moule (ou tapissez-le de papier sulfurisé)
- Préparez vos ingrédients (râper le fromage &écraser les crackers)
Vous voudrez écraser les crackers Ritz jusqu’à une consistance assez fine pour assurer une couverture uniforme sur chaque morceau. Si vous avez deux plats peu profonds préparés (lait &œufs et fromage &craquelins), cela rend le trempage du poulet un jeu d’enfant.
Le vrai secret pour rendre cette recette incroyable est le double trempage du poulet. Je passe et trempe tout une fois, puis je le trempe à nouveau dans les œufs et les miettes, créant ainsi un enrobage follement bon !
Lorsque les morceaux sont tous enrobés, vous pouvez les recouvrir de tout fromage restant, de crackers et d’un saupoudrage de persil. J’aime utiliser du persil frais et d’autres herbes dans tous mes plats, mais du persil séché fera très bien l’affaire ici aussi.
Pendant que le poulet cuit au four, c’est le moment idéal pour faire cuire à la vapeur quelques légumes et préparer la sauce au fromage uber facile. C’est tellement facile, il suffit de combiner les ingrédients et de les mettre au micro-ondes jusqu’à ce qu’ils soient lisses et crémeux. Honnêtement, si rien d’autre, cette sauce au fromage deviendra un aliment de base dans votre ménage!
Vous pouvez utiliser du parmesan (ou n’importe quel fromage que vous avez sous la main) à la place du cheddar si vous préférez !
Recette de poulet aux biscuits Ritz
Épingler la recetteImprimer la recette
Ingrédients
- 4 grosses poitrines de poulet
- 2 manches de Ritz ou de Cheese-.Its écrasés
- 1/2 cuillère à café de poudre d’ail
- 2 tasses de fromage cheddar râpé
- 1 cuillère à café de persil séché ou frais
- 2 œufs battus
- 1/2 tasse de lait
Sauce au fromage
- 2 tasses de fromage cheddar
- 2 cuillères à café de fécule de maïs
- 1/2 tasse de lait évaporé
Instructions
-
Préchauffez le four à 400 degrés.
-
Couper les poitrines de poulet en 3 morceaux égaux.
-
Écraser les crackers. Mélanger avec le fromage cheddar et la poudre d’ail. Mélanger le lait et les œufs battus dans un petit bol séparé.
-
Plonger le poulet dans le mélange d’œufs, puis dans les craquelins au fromage &. Répéter jusqu’à ce que tous les morceaux de poulet soient enrobés.
-
Une fois enrobés, tremper délicatement les morceaux de poulet dans le mélange d’œufs une seconde fois puis dans les miettes à nouveau en pressant délicatement les miettes pour qu’elles adhèrent.
-
Placer sur une plaque à pâtisserie et saupoudrer de persil.
-
Cuire 25-30 minutes ou jusqu’à ce que le poulet atteigne 165 degrés F.
Sauce au fromage
-
Séparer le fromage cheddar et la fécule de maïs dans un petit bol. Ajouter le lait évaporé et faire chauffer au micro-ondes pendant 45 secondes.
-
Mélanger et faire chauffer au micro-ondes par tranches de 30 secondes jusqu’à ce que la sauce soit épaisse et crémeuse (environ 90 secondes au total).
Nutrition
Lorsque vous recherchez un repas simple et délicieux, essayez le poulet aux biscuits Ritz. Je sais qu’il deviendra l’un de vos préférés !
Plus de recettes que vous aimerez
Recette de poulet en croûte de parmesan au four
Enchiladas de poulet à la crème aigre
Côtes de porc au four
.