Le poulet bruschetta grillé facile et sain avec des assaisonnements simples, de la mozzarella fondante et une garniture de tomates fraîches et de basilic est le repas d’été parfait !
La saison du barbecue est arrivée et après avoir essayé le poulet bruschetta grillé, vous devez essayer la sauce tzatziki au poulet grillé Souvlaki &, la meilleure marinade rapide pour steak et les paquets de feuilles d’aluminium de poulet BBQ grillé étouffé.
Il y a tellement de choses délicieuses qui se passent ici, je peux difficilement contenir mon excitation à propos de ce plat de poulet grillé super génial. Si nous parlons de poulet grillé juteux et savoureux sous une couche de mozzarella chaude et fondante, avec une garniture de tomates fraîches et de salsa au basilic…… Je suis au paradis.
Je pourrais me blottir avec un bon livre et une assiette de ce poulet et être une fille heureuse pour le reste de mes jours.
Nous avons emménagé dans cette maison au milieu de l’automne dernier et j’étais aux anges en découvrant que les anciens propriétaires avaient planté un petit (et très gérable) jardin de l’autre côté de notre cour. C’est la taille parfaite – pour quelqu’un comme moi qui manque à la fois de temps et de pouce vert – et il est divisé en trois boîtes plantaires rectangulaires.
Avant que les températures ne dégringolent pour l’hiver, les vignes de tomates produisaient encore des charges de minuscules tomates rouges et dorées adorables et je les éclatais comme des bonbons. Mon mari ne mangerait jamais une tomate seule, alors j’en avais tout le lot pour moi et je n’en étais pas du tout triste.
J’ai vraiment, vraiment du cœur pour les tomates fraîches.
Les tomates sont la vedette de cette recette de poulet bruschetta grillé. Associées à un peu de jus de citron frais, de basilic haché, de sel et de poivre, elles transforment un simple plat de poulet en une toute autre expérience super savoureuse.
Cette recette est incroyablement simple – et parfois, le moins est le mieux si vous voulez mon avis ! Mélangez simplement votre poulet avec un peu d’huile d’olive, du sel et du poivre, quelques herbes séchées et une bonne dose de poudre d’ail, et faites-le griller pendant environ 15 minutes. Garnissez chaque poitrine de poulet d’une tranche épaisse de mozzarella et regardez-la devenir toute sorte de délicieux ooey gooey melty juste là sur le gril.
Une fois que votre poulet est cuit, garnissez-le de votre mélange de tomates et de basilic, ainsi que d’un peu de poivre noir fraîchement concassé, et vous avez terminé mes amis. Vous et votre famille allez adorer à quel point cette recette est délicieuse et facile!
Ce que les gens disent de ce Poulet Bruschetta Grillé
« Je viens de faire cette recette de poulet bruschetta et c’était parfait. Je n’ai fait aucun changement aux ingrédients de la recette. Non seulement délicieux mais magnifique dans sa présentation. » – Mary M.
« Je viens de faire cette recette pour le dîner, c’était incroyable ! » – Doms
« Cette recette est incroyable ! Mon mari et moi l’avons fait pour le dîner hier soir et j’adore le jus de citron qui relève vraiment les saveurs. » – Mary
« La famille a dit que c’était à garder. Je vais certainement le refaire ! » – Barbara
Poulet grillé à la bruschetta
Ingrédients
- ▢ 4 poitrines de poulet désossées et sans peau, pilées à épaisseur égale (1 pouce ou moins)
- ▢ 2 cuillères à soupe d’huile
- ▢ 1 cuillère à café d’assaisonnement italien (OU 1/4 de cuillère à café de basilic séché, d’origan séché, et thym séché)
- ▢ 1 cuillère à café de poudre d’ail
- ▢ 1/2 cuillère à café de sel
- ▢ 1/8 cuillère à café de poivre noir
- ▢ 4 tranches de mozzarella
Nappage de tomates au basilic
- ▢ 3 tomates roma, en dés
- ▢ sel et poivre, au goût
- ▢ 2 cuillères à café de jus de citron frais
- ▢ 2 cuillères à soupe de basilic frais finement haché
Instructions
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Dans un grand bol, combiner le poulet, l’huile, l’assaisonnement italien, la poudre d’ail et le poivre noir. Remuer pour combiner et enrober uniformément le poulet avec les assaisonnements.
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Griller le poulet à feu moyen-élevé pendant 6 à 8 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
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Pendant que le poulet cuit, préparer la garniture. Dans un bol moyen, combiner les tomates, le sel et le poivre, le jus de citron et le basilic et bien mélanger.
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Une fois que le poulet est bien cuit, recouvrir chaque poitrine de poulet d’une tranche de mozzarella et cuire pendant environ 1 minute de plus jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
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Décorer le poulet avec la garniture tomate basilic et servir immédiatement.