Poulet au bourbon à la mijoteuse

Le poulet au bourbon à la mijoteuse est un plat composé de tendres morceaux de viande blanche dans une sauce vibrante et savoureuse, cuit à la perfection à l’aide de la mijoteuse.

La mijoteuse est pratique et utile pour beaucoup de recettes dont ce plat. Vous voulez apprendre d’autres recettes similaires ? Consultez mes recettes de mijoteuse pour le ragoût de porc, la soupe aux lasagnes et le bifteck suisse!

Poulet au bourbon à la mijoteuse

Le poulet au bourbon à la mijoteuse fait partie de notre rotation régulière de menus à la maison parce que cette recette est savoureuse sans tracas. J’adore la façon dont la sauce rend les tendres bouchées de viande encore plus moelleuses et savoureuses.

Elle a même meilleur goût que les plats chinois à emporter, à mon avis. Les longues heures de cuisson assurent cela car cela donne aux saveurs de bien se mélanger.

Et les ingrédients utilisés sont basiques. Je n’ai besoin que de quelques poitrines ou cuisses de poulet, et d’un tas de condiments et d’assaisonnements que j’ai déjà. Donc, la préparation est aussi totalement sans tracas !

La longue attente ne me dérange pas car pendant que cela se prépare dans la mijoteuse, je peux faire des courses et d’autres tâches. C’est toujours possible avec une recette de mijoteuse comme celle-ci. Tout cela en préparant le dîner!

Qu’est-ce que le poulet bourbon ?

C’est un plat populaire à emporter fait de morceaux de volaille, généralement sans peau, qui sont cuits dans une sauce avec du whisky bourbon comme ingrédient. Mais, au fil des années, de nombreuses versions de ce plat avaient vu le jour, y compris celles sans alcool.

Et ce plat est également attribué à la rue Bourbon à la Nouvelle-Orléans. Par conséquent, ce plat est également attribué à la cuisine cajun autant qu’à la cuisine chinoise.

De quoi est faite la sauce bourbon ?

Dans cette recette, vous aurez besoin de ces ingrédients de base :

• sauce de soja à faible teneur en sodium
• sucre brun
• bourbon
• vinaigre de riz
• jus de pomme
• ketchup

Pour épaissir, vous aurez également besoin de fécule de maïs et d’eau ou de jus de pomme.

Les saveurs supplémentaires proviennent des éléments suivants :

• Ail
• Gingembre
• Flocons de poivre rouge
• Poudre de chili

Comment préparer le poulet au bourbon à la mijoteuse ?

• Préparez la mijoteuse : Vous pouvez vaporiser la mijoteuse d’un aérosol de cuisson.
• Faites la sauce : Dans un bol, mélangez les ingrédients de la sauce.
• Cuisson : Mettez la viande dans la mijoteuse et versez la sauce dessus. Réglez-la à basse (peut prendre jusqu’à 7 heures) ou haute (peut prendre jusqu’à 4 heures).
• Épaissir : Retirer la viande et verser le mélange de fécule de maïs. Laisser la sauce s’épaissir.
• Servir : Remettez la viande, remuez, garnissez, puis servez.

Qu’est-ce que je peux substituer au bourbon ?

Vous pouvez utiliser du bouillon de poulet ou du vinaigre de cidre de pomme et du jus de pomme. Vous pouvez également utiliser du jus d’ananas si vous n’avez pas de jus de pomme.

Que servir avec le poulet au bourbon?

Vous l’apprécierez servi avec du riz, des légumes ou des nouilles. Voici quelques accompagnements que vous pouvez servir :

• Riz au chou-fleur à faible teneur en glucides
• Riz sale
• Riz blanc
• Moo Goo Gai Pan
• Chow Mein

Peut-on le préparer sur la cuisinière ?

Oui ! Vous pouvez simplement le préparer sur la cuisinière en utilisant cette recette à une seule casserole. Ne vous inquiétez pas, cette version sur la cuisinière est tout aussi facile!

Comment conserver les restes ?

• Réfrigérer : S’il vous en reste, vous pouvez laisser refroidir les restes et les transférer dans un contenant hermétique. Ensuite, réfrigérez-les jusqu’à 3 ou 4 jours.
• Congélation : Pour prolonger la durée de conservation, vous pouvez congeler les restes placés dans un sac de congélation jusqu’à 3 ou 4 mois. Décongelez d’abord pendant la nuit avant de les réchauffer.

Autres délicieuses recettes de poulet :

• Divan au poulet
• Tacos au poulet avec sauce chipotle
• Poulet Kiev
• Souvlaki au poulet grillé

Conseils de recette :

• Si vous avez l’intention de faire cuire ce plat plus longtemps, vous pouvez faire cuire la viande sans la couper. Ensuite, avant d’épaissir la sauce, retirez les gros morceaux et hachez-les en petits morceaux ou râpez-les.
• Ajoutez du piquant en ajoutant du Sriracha.
• Le bourbon peut également être utilisé dans les desserts. Essayez cette recette de tarte aux noix de pécan !

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