De plus, assurez-vous de goûter à l’un des différents snacks locaux qui sont proposés presque partout dans la capitale. Essayez les pâtisseries qui sont farcies de légumes, les samosas, les gâteaux piments, les dholl puris (crêpes accompagnées de sauce au curry) ou les nouilles frites, les boulettes, les halim, les tikkas de poulet, les biryani et les kebabs qui sont délicieux, un goût de la cuisine mauricienne typique ; un mélange des différentes cultures de l’île Maurice.
Près du marché principal (populairement connu sous le nom de Bazar), dans la rue « La Corderie », vous trouverez une grande variété de magasins de tissus où des tas de tissus ; coton, soie, et avec des motifs colorés, sont étendus, pliés et empilés.
Chinatown, notre quartier chinois a beaucoup de petits restaurants et de stands de nourriture tout au long des coins de rue. C’est très certainement l’un des quartiers les plus colorés de la capitale avec ses boutiques de remèdes ayurvédiques et ses vendeurs d’épices. Dans Chinatown, vous trouverez également la plus belle mosquée de l’île dans toute sa grandeur. Elles témoignent de l’importance des croyances qui, côte à côte, se respectent silencieusement.
La mosquée a été construite au XIXe siècle, elle possède d’épais murs blancs, des volets verts, des tourelles mystérieuses et sa porte sculptée de façon impressionnante s’ouvre puis se referme sur les prières et la foi.
Champ de Mars – Stade de courses hippiques de Port Louis
Les Mauriciens sont passionnés par les courses hippiques et, de juin à novembre, le Champ de Mars (également appelé Hippodrome) est bondé d’amateurs de courses hippiques et de clients enthousiastes.
Le Champ-de-Mars a été conçu sous la colonisation française en 1740 pour leurs exercices militaires et utilisé comme hippodrome depuis 1812. C’est ici que tous les samedis (de juin à novembre) les amateurs de courses hippiques se retrouvent pour parier sur un cheval en particulier ou tout simplement, pour finir la journée en beauté en regardant les courses de chevaux.
L’hippodrome Mauritius Turf Club est le deuxième plus grand hippodrome du Monde qui attire de nombreux mauriciens ainsi que des touristes. Alors que certains boivent leur vin mousseux en costumes et robes élégants dans les tribunes supérieures, la plupart des visiteurs cherchent des places dans les tribunes inférieures ou dans le champ intérieur juste à côté de l’hippodrome.
Dès que vous verrez les jockeys (dans leurs tenues colorées et attrayantes), l’atmosphère devient tendue et après le signal de départ, les gens sautent partout, applaudissent, crient en fonction bien sûr du succès de leurs paris.
De plus, si vous avez faim ou soif pendant les courses, vous trouverez divers snacks locaux dans le champ intérieur de l’hippodrome. L’atmosphère amusante et enthousiaste ressemble presque à une foire.
Fort Adelaide
Plus haut sur la colline qui surplombe la ville, se trouve le Fort Adelaide (également connu sous le nom de La Citadelle). En visitant le Fort Adélaïde, il y a une grande vue panoramique sur la ville de Port-Louis et son port.
Le Fort Adélaïde a été construit dans un endroit très stratégique sur les terres plus élevées de Port-Louis à 240 pieds au-dessus du niveau de la mer. La construction du Fort Adélaïde a commencé en 1832 et s’est achevée après presque dix ans. Fort Adelaide offre un vaste panorama sur Port-Louis et son port.
Les Britanniques ont construit cette forteresse dans la crainte d’une guerre civile de la part des colons français restants sur l’île et aussi dans le but de garder le port contre les attaques ennemies. Une promenade en montée vers le Fort Adélaïde garantit une vue imprenable sur Port Louis et sur la chaîne de montagnes qui l’entoure.