Popsicles à la banane recouverts de chocolat crémeux avec un soupçon de beurre de cacahuète et de vanille font de ces pops la meilleure collation pour se rafraîchir !
Comme un smoothie à la banane sur un bâton, ces Popsicles à la banane sont parfaits comme collation ou comme rafraîchissement au bord de la piscine ! Il n’y a rien de plus facile à faire qu’un bon popsicle avec une poignée d’ingrédients que je parie que vous avez déjà dans votre cuisine !
Popsicle Madness
J’ai sorti cette recette de popsicle de ma collection de recettes estivales que nous avons préparées pendant nos jours les plus chauds et que j’ai gardées pour ce moment précis. Avec la plupart de nos lecteurs basés à l’autre bout du monde, cela vaut la peine d’être préparé !
Revoir ces photos nous rappelle tous ces délicieux souvenirs. Des popsicles crémeux au goût de smoothie avec une douceur subtile de miel, une touche de salé de beurre de cacahuète et un soupçon de vanille, le tout trempé dans du chocolat ET recouvert de noix concassées… Il n’y a rien dans un emballage qui se compare à la saveur emballée dans ces popsicles.
La meilleure façon de faire des popsicles
Le mélange de ces popsicles est épais. Nous avons essayé de les rendre plus fluides, mais nous avons été déçus par les résultats (pensez à la banane/lait qui coule sur vos mains seulement 2 secondes après avoir mangé). Pour cette raison, veuillez utiliser un mélangeur ou un robot culinaire puissant.
Conseils pour les popsicles à la banane:
- Bananes – commencez avec des bananes mûres. Pas nécessairement aussi mûres que celles que vous utiliseriez pour le pain aux bananes, mais proches de celles-ci. Plus elles sont mûres, plus vos Banana Popsicles seront sucrées.
- Beurre d’arachide – nous utilisons du beurre lisse. Vous pouvez également le remplacer par du beurre d’amande ou tout autre beurre de noix que vous avez sous la main. Pour les allergies aux noix, laissez-le de côté et ajoutez une pincée de sel au mélange.
- Yogourt – utilisez du yaourt nature, grec ou naturel pour ajouter un léger piquant aux popsicles et vous permettre d’ajuster votre propre douceur et vos saveurs.
- Miel – utilisé pour sucrer le mélange de bananes. Ajustez-le à votre goût après avoir transformé tous les ingrédients ensemble. Commencez avec 1 cuillère à soupe et allez-y à partir de là.
- Chocolat – le meilleur chocolat à utiliser pour les popsicles est le Magic Shell. Si vous utilisez du chocolat fondu, vous devez travailler rapidement -> tremper dans le chocolat, puis dans les noix (si vous en utilisez) et remettre immédiatement au congélateur pour fixer vos popsicles pendant quelques minutes, en évitant de les faire fondre à nouveau à cause de la chaleur du chocolat.
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Ingrédients
- 2 bananes mûres de taille moyenne pelées et cassées en morceaux
- 1/4 de tasse de beurre d’arachide lisse ou de beurre d’amande (facultatif)
- 1 1/2 tasse de yogourt nature (grec ou naturel)
- 1/4 de tasse de lait
- 1-.2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à café d’extrait de vanille pur
- 1/2 tasse de Magic Shell (Ice Magic), ou chocolat mi-sucré, fondu
- 1/2 tasse d’arachides écrasées facultatives
Instructions
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Placez les bananes dans le bol d’un robot culinaire ou d’un mélangeur, avec le beurre d’arachide, le yogourt, le lait, 1 cuillère à soupe de miel et la vanille. Réduire en purée ou mixer, tout en s’arrêtant de temps en temps pour racler les côtés avec une spatule en plastique, jusqu’à ce que le mélange soit lisse. (Si le mélange est trop épais, ajoutez un peu plus de lait pour qu’il se mélange.) Testez le goût et ajoutez plus de miel, si nécessaire, selon vos goûts,
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Divisez le mélange dans des moules à popsicle, tapez les moules sur un banc de cuisine pour réduire les poches d’air et insérez des bâtons de popsicle. Congeler jusqu’à ce que le mélange soit gelé solidement, (environ 4-5 heures).
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Au moment de servir, passer les moules sous l’eau courante chaude pendant 3 à 5 secondes pour retirer les popsicles facilement.
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Plonger dans le chocolat fondu et recouvrir de cacahuètes concassées (facultatif).