Pommes sautées simples avec cannelle

Faites avec seulement trois ingrédients (et sans sucre ajouté !), ces pommes sautées simples s’associent parfaitement au gruau, aux crêpes et au yaourt, ainsi qu’aux plats principaux salés comme le porc et le poulet. Nous aimons aussi les préparer à l’avance pour les grignoter seules!

Pommes sautées

Quand nous avons des pommes qui traînent dans notre réfrigérateur, je les transforme toujours en ces délicieuses pommes molles. Elles sont molles, mais ne tombent pas en morceaux, et elles sont agréablement sucrées et cannelleuses sans aucun sucre ajouté. Elles sont délicieuses seules et accompagnent toutes sortes d’aliments. Et elles sont beaucoup plus intéressantes et spéciales que de manger une pomme ordinaire après avoir été rassasié plusieurs jours de suite.

TIP : Elles sont faciles à mâcher pour les tout-petits et les bébés plus âgés, donc pas d’inquiétude quant au risque d’étouffement qui vient avec les pommes crues.

Pommes sautées santé

Ces pommes sont cuites dans un peu de beurre ou une autre huile neutre, donc elles sont faites avec un minimum d’ingrédients. Je les ai faites à la fois avec du beurre et de l’huile de coco et nous les aimons des deux façons. Je fais cuire ces pommes dans une poêle antiadhésive afin qu’il y ait suffisamment d’huile pour éviter qu’elles ne collent et pour ajouter un peu de gras (dont les tout-petits et les bébés ont besoin pour le développement de leur cerveau). Vous pouvez également réaliser cette recette dans une poêle en fonte.

TIP : Vous pouvez les servir chaudes ou froides, selon votre préférence.

Ingrédients des pommes sautées (sans sucre !)

Tout ce dont vous avez besoin pour réaliser ce plat d’accompagnement ou cette collation facile, ce sont des pommes, du beurre ou de l’huile neutre, et de la cannelle. Elles sont tout à fait assez sucrées sans ajouter de sucre supplémentaire !

Quelles pommes sont les meilleures dans cette recette ?

Vous pouvez utiliser n’importe quel type de pomme que vous avez ou aimez, bien que généralement les pommes à cuire acidulées (comme Granny Smith ou Pink Lady) ramollissent bien sans se défaire trop rapidement. Elles sont également un peu plus faciles à digérer que les pommes crues, ce qui pourrait être utile à savoir si votre enfant (ou vous-même) a des problèmes avec les pommes entières.

TIP : N’importe quelle pomme fonctionnera dans cette recette, mais si vous utilisez une pomme fraîche plus tendre (comme la Gala), elles cuiront un peu plus vite. Gardez juste un œil sur le timing si vous optez pour une pomme qui n’est pas traditionnellement utilisée pour la cuisson d’une tarte.

Comment faire des pommes sautées étape par étape

Voici un aperçu du processus simple impliqué dans la réalisation de ces pommes faciles. Faites défiler vers le bas la recette complète au bas de ce post pour toutes les informations.

1. Chauffez le beurre ou l’huile dans une poêle.
2. Ajoutez les pommes. Remuez pour les enrober et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres lorsqu’on les pique avec une fourchette.
3. Ajouter la cannelle et servir chaud. (Ou conservez et servez froid.)

TIP : Cette recette s’adapte bien, il suffit d’ajuster la quantité d’ingrédients selon les besoins.

Combien de temps ces pommes sautées se conservent-elles au réfrigérateur ?

Si elles sont conservées dans un contenant hermétique, vous pouvez conserver ces pommes au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours. Servez-les légèrement chaudes ou froides, selon votre préférence.

A quoi servent ces pommes sautées ?

Pour les options sucrées, essayez-les sur du yogourt nature, du gruau ou comme garniture pour les crêpes. Pour le salé, elles constituent un accompagnement agréable pour le dîner avec du poulet, du porc rôti ou d’autres viandes rôties. Et ils fonctionnent également bien comme une simple collation avec des craquelins et du fromage ou même juste une tasse de lait.

Conseils pour faire les meilleures pommes sautées

• Utiliser du beurre ou de l’huile de noix de coco, selon votre préférence.
• Utiliser n’importe quel type de pomme que vous préférez, bien que les pommes à cuisson plus dure fonctionnent bien ici.
• Si vous utilisez une pomme qui est plus tendre lorsqu’elle est consommée fraîche (comme la Gala), elles peuvent cuire un peu plus rapidement.
• Doublez la recette si vous le souhaitez pour en faire plus.
• Servez chaud ou froid nature ou sur du yogourt, du gruau, des crêpes, du poulet, du porc ou un autre repas préféré.
• Portionnez dans des récipients à collation pour avoir des options de collation à saisir et à emporter prêtes et en attente dans le réfrigérateur.

J’aimerais savoir si vous réalisez cette recette, alors laissez un commentaire ci-dessous avec vos réactions !

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