Vous pouvez utiliser les liens ci-dessous pour sauter cet article si vous avez besoin d’aide pour savoir comment procéder pour congeler des haricots au four, comment les décongeler ou si cela vaut vraiment la peine de le faire en premier lieu :
Comment congeler des haricots au four
Il devrait aller sans dire, mais vous ne devriez vraiment jamais avoir besoin de congeler des boîtes de conserve d’aliments comme des haricots au four. Ils dureront des mois, voire des années, dans le placard, car le processus de mise en conserve préserve les haricots. Mais parfois, vous vous retrouverez à ne manger que la moitié d’une boîte de conserve et c’est là que la congélation s’avère pratique.
- Portion sortie
Retirez vos restes de haricots de la boîte de conserve avec toute sauce et renversez-les dans un récipient approprié allant au congélateur. Ne remplissez pas complètement le récipient car la sauce se dilate légèrement lorsqu’elle est congelée. - Congélation
Placez le récipient dans le congélateur…
Et c’est vraiment tout ce qu’il y a à faire. Pas de méthode compliquée ou de multiples étapes de congélation. Vous n’avez vraiment plus d’excuses pour gaspiller des restes de fèves au lard !
2 conseils pour congeler des fèves au lard
Maintenant que vous savez comment congeler des fèves au lard, nous avons nos 2 meilleurs conseils que nous recommandons fortement de suivre lors de la congélation pour avoir les meilleurs résultats :
- Ne jamais congeler dans la boîte – Ne jamais congeler dans la boîte ! Au lieu de cela, divisez vos fèves au lard en portions dans des récipients hermétiques et congelez-les dans ceux-ci.
- Évitez en premier lieu – Les fèves au lard ont une durée de conservation incroyablement longue, donc si vous pouvez éviter de les congeler du tout, ce serait mieux. Si vous trouvez que vous ne mangez jamais que la moitié d’une boîte, alors pensez à acheter les mini-boîtes à l’avenir.
Combien de temps peut-on congeler des fèves au lard ?
Les fèves au lard congelées se conserveront dans le congélateur pendant 6 bons mois avant de devoir être utilisées. Lorsque vous les congelez, il est vital de les étiqueter avec la date à laquelle ils doivent être consommés afin qu’ils ne se perdent pas.
Vous pouvez congeler des fèves au lard jusqu’à 6 mois
Comment décongeler des fèves au lard ?
Si vous prévoyez de manger les haricots sur une pomme de terre en chemise ou des toasts, alors vous voudrez les décongeler complètement avant de les cuire comme vous le feriez normalement. Il suffit de les placer dans le réfrigérateur pendant la nuit pour leur donner le temps de décongeler lentement. Vous pouvez ensuite les cuire comme vous le feriez normalement.
Si, toutefois, vous prévoyez de mélanger vos haricots dans un ragoût ou une casserole, alors l’avantage est que vous pouvez les cuire directement à partir de la congélation. Il suffit de retirer le récipient du congélateur et de verser les haricots directement dans la casserole.
S’ils sont un peu collés, alors placez le récipient dans le micro-ondes pour une courte rafale de 30 secondes afin de faciliter le retrait des haricots.
Pouvez-vous recongeler des haricots cuits au four ?
Nous ne recommandons pas de recongeler les fèves au lard. Vous constaterez que la texture des haricots eux-mêmes change radicalement. Vous pourriez même vous retrouver avec des fèves en bouillie, ce qui n’est pas ce que vous voulez.
Les fèves au four se congèlent-elles bien ?
Il y a un risque que les haricots deviennent un peu mous lorsqu’ils sont congelés et certaines personnes n’aiment pas la texture des haricots cuits au four après la congélation. C’est pourquoi les haricots sortant directement de la boîte sont meilleurs que congelés. Mais les haricots congelés sont toujours bien meilleurs que les haricots jetés à la poubelle.
Maintenant vous savez comment congeler un aliment de base du petit-déjeuner, mais il est temps que vous vous penchiez sur la congélation d’autres ingrédients vitaux du petit-déjeuner, comme le bacon ou le boudin noir ?
Foire aux questions connexes
Si vous avez encore des questions sur la congélation des fèves au lard ou des fèves au lard en général, alors celles-ci peuvent vous aider :
Les fèves au lard sont-elles végétaliennes ?
Certaines le sont ! Si nous nous tournons vers Heinz, alors leurs fèves au lard standard conviennent aux végétaliens. Cependant, Heinz a confirmé que leurs haricots sans sucre ajouté ne conviennent pas aux végétaliens. Ils ne révèlent pas pourquoi car cela fait partie de leur recette secrète mais une hypothèse est qu’ils filtrent le vinaigre en utilisant des produits animaux.
Les haricots au four sont-ils sains ?
Ils sont pleins de fibres (évidemment) et faibles en gras. Mais la sauce dans laquelle la plupart des haricots sont immergés sera pleine de sucre et de sel dans de nombreux cas. Si vous cherchez des haricots sains, alors tenez-vous-en aux haricots haricots nature et préparez votre propre sauce que vous pouvez contrôler.
Les haricots cuits au four sont-ils sans gluten ?
En termes simples, la plupart du temps oui. Mais vérifiez toujours l’emballage car il y a quelques marques qui ne marquent pas leurs fèves au lard comme étant sans gluten.