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Cette recette de pain de maïs à la crème aigre est à tomber par terre. Elle sera l’acolyte parfait de votre repas de fête ou de votre bol de chili préféré.
J’ai toujours aimé le pain de maïs ; c’est l’accompagnement parfait pour soutenir un bol copieux de mon chili à 3 ingrédients préféré. Mais pour être honnête, je ne le fais jamais à partir de zéro ! Peut-être que je pensais que ce serait trop difficile, ou que c’était toujours plus facile d’acheter la boîte de mélange, mais c’est juste quelque chose que je n’ai jamais vraiment fait.
Mes enfants et moi regardons religieusement l’émission de cuisine de Trisha Yearwood sur Food Network et le mois dernier, elle a fait la recette de pain de maïs à la crème aigre à la poêle de sa grand-mère. Le mois dernier, elle a fait la recette du pain de maïs à la crème aigre de sa grand-mère, qui avait l’air tellement incroyable que je devais l’essayer moi-même. J’ai pris sa recette, et je l’ai mise à jour pour l’adapter à ce que j’avais dans ma cuisine, et cette belle casserole d’awesomeness était le résultat.
La crème aigre et le maïs en crème donnent à ce pain de maïs une texture humide et crémeuse. Il est assez copieux pour résister aux soupes et aux chilis, et assez joli pour accompagner votre dinde de Thanksgiving. Il fera que votre famille vous suppliera pour des secondes et des troisièmes, alors vous voudrez peut-être faire une fournée supplémentaire !
Pain de maïs à la crème aigre
. Kristin
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Ingrédients 1x2x3x
- ¼ tasse d’huile de canola ou végétale
- 1 tasse de crème sure
- 1 boîte de maïs en crème
- 3 gros œufs
- ⅔ tasse de semoule de maïs jaune
- 1 tasse de farine tout usage
- .tout usage
- ½ tasse de sucre cristallisé
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- ½ cuillère à café de sel
Instructions
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Dans un bol de taille moyenne, Fouetter ensemble la farine, la semoule de maïs, le sel, le sucre et la levure chimique.
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Dans un grand bol, mélanger l’huile, la crème aigre, la crème de maïs et les œufs jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés. Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides, juste pour les combiner.
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Verser le mélange dans une poêle en fonte de 10 pouces (ou un moule carré de 9 pouces que vous aurez vaporisé d’aérosol de cuisson). Faites cuire au four à 425 degrés pendant environ 25-30 minutes.
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*Pour les muffins, graissez un moule à muffins de 12 coupes avec un spray de cuisson. Répartir la pâte dans les moules et faire cuire à 425 degrés pendant environ 20 minutes.
Voici quelques délicieuses recettes de soupe qui iraient parfaitement avec ce pain de maïs à la crème aigre !
Soupe à l’hamburger
Ragoût de poulet à cuisson lente
Soupe au poulet Enchilada au chili vert
Haricots blancs, Saucisse &Soupe de chou frisé
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