La légendaire ville de Copenhague est connue depuis longtemps comme un haut lieu du tourisme, et pour cause.
Cette ville balnéaire historique d’une beauté époustouflante est légendaire pour ses plages, ses espaces verts étonnants et généreux, une culture avant-gardiste qui valorise l’écologie verte, une culture du vélo qui remplit les rues du bord du canal à chaque heure de pointe avec des vieux et des jeunes, et une scène musicale et de bars dynamique.
En outre, l’un des plus grands cadeaux de Copenhague pour le visiteur est que la métropole dispose d’un embarras de richesses en matière d’options de restauration, étant le foyer de 17 restaurants étoilés Michelin qui ont collectivement reçu 22 étoiles.
Et pour les habitants et les touristes, il n’y a pas de meilleur endroit pour dîner ou simplement passer le temps autour d’un verre avec quelques amis et profiter de la vue que le long du canal Nyhavn.
Le quartier du canal Nyhavn de Copenhague offre non seulement une belle vue sur le port de la ville et une foule d’options de restauration, mais le quartier du canal lui-même est également spectaculaire.
Le canal de Nyhavn s’étend du Kongens Nytorv (alias la nouvelle place du roi) sur un demi-kilomètre jusqu’au port, et se termine au spectaculaire Royal Playhouse au bord de l’eau.
Des rangées de bâtiments des 17e et 18e siècles peints de couleurs gaies surveillent le canal et les bateaux en bois historiques qui sont amarrés le long des murs du canal, et par temps chaud, les places assises en plein air des restaurants et des bars au bord de l’eau peuvent être assez remplies.
Le coucher du soleil à Nyhavn fait également sortir des foules de gens, qui affluent vers les espaces de patio des restaurants, ou simplement s’asseoir sur le mur du canal, les pieds se balançant sur le bord, en appréciant une boisson ou deux alors que le soleil descend sur l’eau.
Il va donc sans dire que toute visite de Copenhague est incomplète sans passer un peu de temps à Nyhavn. Voici tout ce que vous devrez savoir pour profiter au maximum de votre visite dans l’un des endroits les plus célèbres de Copenhague.
L’histoire de Nyhavn, Copenhague
Bien que peu de gens contesteraient la beauté et le charme du quartier du canal Nyhavn aujourd’hui, la vérité est que l’histoire d’origine du canal est un peu sinistre.
Dans les années 1600, alors que le statut du Danemark en tant que puissance mondiale ne cessait de croître, celui de la petite nation scandinave jouissait d’une force démesurée en tant que géant du commerce également.
L’influence des commerçants danois se faisait sentir dans des pays du monde entier, s’étendant non seulement à l’Angleterre et au reste de l’Europe, mais aussi à travers la mer Baltique et même jusqu’à Istanbul, alors connue sous son nom d’Empire romain d’Orient, Constantinople.
Le roi Christian V, voyant que l’espace limité des quais du port principal empêchait les navires de commerce de charger et de décharger leurs marchandises aussi rapidement que possible, ordonna le creusement d’un nouveau canal à partir de 1670.
Cependant, faute d’équipements et d’outils lourds modernes, le travail de creusement proprement dit revenait plutôt aux esclaves suédois.
Le roi a ordonné aux prisonniers de guerre suédois capturés pendant la guerre danosuédoise de 1658 à 1660 de draguer la voie navigable, une entreprise massive à l’époque et qui a sûrement brutalisé des centaines de prisonniers.
A l’origine, on l’appelait le Gyldenløves Kanal, mais les habitants de Copenhague l’appelaient simplement Nyhavn, ou « nouveau port ». Nyhavn a fonctionné comme un port maritime actif pendant plus de trois siècles, accueillant des navires chargeant et déchargeant des cargaisons, des pêcheurs déchargeant leurs prises et des poissonniers vendant la prime le long du quai – et d’autres types de commerce également.
Comme c’est historiquement le cas dans la plupart des villes portuaires, les zones où les marins travaillent et louent des chambres lorsqu’ils ne sont pas en mer accueillent souvent des commerces annexes et souvent louches qui surgissent dans le but de séparer les marins de leur salaire.
Le canal de Nyhavn était connu depuis des siècles comme une zone miteuse et même carrément dangereuse fréquentée par des prostituées, des égorgeurs et des voleurs, et abritant toutes sortes de grogs de marins et de commerces illicites de toutes sortes.
La légende raconte que dans les premiers temps de l’ouverture du quartier du canal, les pères de la ville et les habitants ont réussi à s’arranger pour qu’un côté de Nyhavn soit réservé aux types de commerces les moins recommandables, tandis que l’autre côté serait strictement réservé aux gens honnêtes, respectables et au commerce.
Appelons ça Nyhavn vilain et gentil.
Quand on sait que le premier pont sur le canal n’a été ouvert qu’en 1874, il n’est peut-être pas si déraisonnable d’imaginer qu’une telle distinction ait pu être appliquée très tôt dans l’histoire de Nyhavn, à Copenhague, lorsqu’il s’agissait du centre de commerce maritime animé de la ville.
Parmi ceux qui fréquentaient le quartier du bord du canal à cette époque, il y avait le plus célèbre fils du Danemark, Hans Christian Andersen. Il a gardé des chambres au canal de Nyhavn pendant plus de 18 ans, et a écrit son premier conte de fées publié alors qu’il vivait au numéro 20.
L’auteur d’œuvres telles que « La petite sirène » et « Le vilain petit canard » n’a pas seulement vécu là près de deux décennies, il est également mort deux portes plus bas, le long du canal Nyhavn, au numéro 18.
Bien que l’on ne sache pas si Andersen y a résidé, la maison du n° 9 mérite également d’être signalée, car elle est restée à peu près telle qu’elle était lorsqu’elle a été construite en 1681, n’ayant subi aucune modification structurelle majeure depuis tout ce temps.
A mesure que la technologie du transport maritime se développait, et que les navires de haute mer devenaient de plus en plus grands, le centre d’intérêt du commerce de Nyhavn s’est déplacé vers de plus petits navires utilisés pour le transport domestique.
À la fin de la Seconde Guerre mondiale, cependant, le camionnage et le transport terrestre des marchandises s’étaient développés au point que le transport maritime était en fort déclin, laissant Nyhavn, autrefois animé, comme un fantôme de lui-même.
Mais au milieu des années 1960, un groupe de citoyens a formé la Nyhavn Society pour faire pression sur le gouvernement afin qu’il se charge de revitaliser la zone.
En 1977, Nyhavn a été déclaré port de navires vétérans et musée, et en 1980, la zone côté quai a été ouverte en tant que promenade conviviale pour les piétons, au lieu d’une zone de stationnement sommaire et jetée au rebut comme elle avait été utilisée pendant des décennies après le déclin de l’activité portuaire.
Aujourd’hui, le côté nord du canal est bordé de maisons colorées en plâtre et en bois datant du 17ème siècle, tandis que le côté sud est dominé par des manoirs tentaculaires comme le palais Charlottenborg qui se trouve à la tête du canal près de Kongens Nytorv.
Des bars et des restaurants bordent le canal, et il est animé nuit et jour, offrant des vues fantastiques et une pléthore d’options de restauration, tout en étant simplement un endroit idéal pour se promener.
Dix faits amusants sur Nyhavn
- Commençons par les bases : comment diable prononce-t-on Nyhavn ? La prononciation de Nyhavn pour les locuteurs danois non natifs est un sujet de discorde, mais la plupart des ressources disent que c’est quelque chose comme NEE-hawn ou NUE-hawn. Voici quelques liens qui montrent les variations que vous rencontrerez lorsque vous commencerez à faire des recherches. (Si vous ne parlez pas danois, ne vous inquiétez pas. La plupart des habitants de Copenhague parlent anglais, mais certains parlent aussi français et allemand. Et de toute façon, si vous parvenez à bafouiller quelque chose d’approximatif à « Nyhavn Canal », littéralement tout le monde sera en mesure de vous indiquer la bonne direction.)
- Nyhavn signifie « nouveau port » ou « nouveau port. »
- En plus des côtés historiquement « vilains et gentils » du canal de l’époque où c’était un port brutal, les deux côtés de Nyhavn aujourd’hui sont toujours connus comme le « Sunny Side », ou côté nord où se trouvent la majorité des bars et restaurants colorés, et le « Shady Side », ou côté sud du canal.
- Hans Christian Andersen a vécu dans trois maisons différentes le long du canal Nyhavn, y passant près de 20 ans de sa vie, d’abord au n° 20, puis au n° 67, et enfin au n° 18 où il est mort. Le n° 18 abrite aujourd’hui une boutique de souvenirs dédiée à l’auteur de « La petite sirène » et plus encore.
- Le n° 9, le long du canal Nyhavn, est la plus ancienne structure qui subsiste à cet endroit, n’ayant subi aucune modification structurelle depuis sa première construction en 1681.
- Le quartier était un célèbre quartier chaud envahi par la criminalité jusque dans les années 1960, lorsqu’un groupe de quartier a appelé à la revitalisation.
- Nyhavn est parfois appelé le plus long bar de Scandinavie en raison de la bande de pubs, de restaurants, de cafés et de bars qui bordent le front de mer.
- De manière assez appropriée pour un quartier autrefois fréquenté par les marins, Nyhavn abrite le plus ancien salon de tatouage en activité continue au monde dans le sous-sol du n°17. Il est en activité depuis 1884 et compte parmi sa célèbre clientèle le roi Frederik IX.
- Mais il n’y a pas que des entreprises (autrefois) miteuses le long du canal Nyhavn. À une extrémité de la bande se dresse un véritable palais datant du 17e siècle, le palais Charlottenborg. Aujourd’hui, le palais abrite l’Académie royale danoise des arts.
- Le cadre pittoresque de Nyhavn a attiré des cinéastes de toutes sortes, le plus célèbre étant « The Danish Girl » de 2015, le film nommé aux Oscars avec Eddie Redmayne, Alicia Vikander et Amber Heard qui y a tourné plusieurs scènes.
Que faire à Nyhavn, Copenhague
Dîner : Les options pour manger à Nyhavn, Copenhague sont presque illimitées, allant de la fine cuisine à la cuisine décontractée, en passant par le snacking tout en écoutant un peu de jazz ou de rock.
Vous pouvez choisir des repas chics à plusieurs plats ou des collations sur le pouce, mais sachez qu’en tant que centre touristique très fréquenté, la plupart des prix à Nyhavn vont pencher du côté élevé. Il y a des bonnes affaires à trouver, cependant, si vous vérifiez simplement les menus extérieurs avant d’entrer.
Voici quelques-uns des choix les plus populaires parmi les touristes et les locaux.
Cap Horn : C’est un favori des visiteurs de Nyhavn Copenhague, avec son décor excentrique sur le thème nautique et son accent sur les plats de fruits de mer les plus frais et les plus innovants. Il dispose de places assises à l’intérieur et à l’extérieur, au cas où le côté ensoleillé du canal ne le serait pas le jour de votre visite.
Leonora Christine : Ici, vous trouverez une expérience de restauration décontractée et confortable offrant une excellente façon d’essayer les traditionnels « sandwichs ouverts » danois parmi d’autres favoris locaux. Leonora Christine est également un endroit idéal pour prendre une bière et observer les gens pendant que vous dînez sur le patio.
Barock : Si les hamburgers sont plus votre goût, Barrock est un bon choix pour un repas décontracté qui ne cassera pas la banque (pas plus que tout autre endroit décontracté le long de Nyhavn.) C’est un endroit plus calme mais qui dispose tout de même de sièges intérieurs/extérieurs pour que vous puissiez profiter de regarder les gens se diriger vers Nyhavn à la tête du canal.
Bars : Encore une fois, tout le canal est bordé de restaurants, de cafés et de bars de toutes sortes, et le quartier adjacent est également chargé d’options, donc tout dépend vraiment de vos goûts en matière d’atmosphère et de musique. Cependant, voici quelques choix de premier ordre.
Nyhavn 17 : Ce vénérable endroit est ouvert depuis 1936, et est un favori des habitants et des visiteurs, offrant une grande variété de bières à la pression ainsi qu’une merveilleuse sélection de whiskies. Des spectacles de musique live et des repas décontractés sont également proposés.
Fisken Pub : Un autre grand pub décontracté pour profiter d’une bière le long du canal ainsi que d’une excellente musique live la plupart des nuits.
Tipsy Mermaid : Le nom de cet endroit unique prend un double sens lorsque vous réalisez qu’il est situé sur un bateau amarré juste sur le port. Une atmosphère amusante, de grandes bières artisanales et des vues incroyables dans un endroit unique donnant sur le port.
Hôtels Nyhavn : Il existe un certain nombre d’excellents choix pour séjourner tout près du cœur des choses le long du canal, allant de l’auberge Bedwood à bas prix à l’hôtel Bethel de milieu de gamme et bien d’autres encore. Mais une mention spéciale doit être accordée au 71 Nyhavn. Il s’agit d’un grand hôtel ancien construit dans un entrepôt rénové, construit à l’origine en 1805 et situé juste à l’angle de l’entrée du canal sur le port. La famille du propriétaire d’origine a gardé le contrôle du bâtiment jusqu’à ce qu’il soit vendu en 1970 et transformé en l’un des plus beaux hôtels du monde. Avec des vues inégalées et un décor épuré qui s’accorde bien avec la construction d’origine en briques et en bois du bâtiment, l’hôtel vaut au moins une visite lorsque vous vous promenez dans Nyhavn, à Copenhague.
Autres points forts
Prenez une visite du canal : Comme l’histoire de Nyhavn est bien sûr entrelacée avec la mer et la navigation, il est logique que le quartier célèbre tout ce qui est maritime.
Parmi les meilleurs moyens d’observer certains des sites incontournables pour les visiteurs qui espèrent tirer le meilleur parti de Nyhavn, Copenhague, il existe de nombreuses entreprises qui proposent des visites en bateau de la région qui s’élancent de Nyhavn.
Les visites vous donneront une vue du bateau sur certains des sites les plus reconnus de Nyhavn et de Copenhague, notamment Christianshavn et l’Opéra de Copenhague.
Noël à Nyhavn : les fêtes de Noël à Nyhavn sont spectaculaires, avec des lumières en haut et en bas du canal, un marché le long des pavés proposant toutes sortes de friandises danoises et d’artisanat traditionnel, ainsi que des spectacles sur le thème de Noël et d’autres délices de vacances.
Les restaurants de la région proposent également des menus sur le thème de Noël, offrant des délices traditionnels danois et une ambiance globalement charmante pour faire ressortir l’enfant amoureux de Noël dans même le Scrooge le plus cynique.
Coucher de soleil : Les couchers de soleil sont imbattables à Nyhavn, mais si vous voulez en profiter pleinement, assurez-vous de repérer tôt un bon café en plein air ou un endroit le long du canal et piqueter une place, car les gens affluent dans le secteur chaque soir.
Comment s’y rendre
Avec le spectaculaire système de transport public de Copenhague, se rendre à Nyhavn sans conduire ne pourrait pas être plus facile.
A partir de Norreport, prenez le bus 350S jusqu’à l’arrêt Kronprinsessegade, juste quatre arrêts plus bas. De là, marchez pendant environ dix minutes le long de Gothersgade jusqu’à ce que vous passiez le Kongens Nytorv et que vous voyiez le canal devant vous.
Les autres options consistent à prendre le bus n° 66 jusqu’à l’arrêt Nyhavnsbroen qui se trouve à quelques pas du canal.
Si vous venez de l’aéroport, il suffit d’un simple trajet de 22 minutes en métro M2 jusqu’à l’arrêt Kongens Nytorv et vous êtes alors à quelques pas du début du canal.
Quelle que soit la façon dont vous le prononcez, Nyhavn est un joyau de la couronne qu’est Copenhague. Situé à la jonction de l’histoire de la ville et de son chemin unique vers l’avenir, Nyhavn Copenhague est un incontournable pour quiconque veut connaître cette ville étonnante !
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