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La mini croustade aux pommes est une recette de croustade aux pommes individuelle et saine. Elle est naturellement sucrée et délicieuse et facile à réaliser.
J’espère que vous êtes prêt pour un dessert rapide et super savoureux car c’est ce qu’est cette recette de croustade aux pommes. Elle est pleine de pommes fraîches et garnie d’avoine saine, de noix et de miettes de biscuits Grahm.
Merci à Melissa’s Produce et à Nairn’s Oatcakes de m’avoir envoyé les ingrédients pour réaliser cette recette. Comme toujours, toutes les opinions sont les miennes.
Les points forts de la recette
C’est facile ! Il ne faut que 7 ingrédients et moins d’une heure pour réaliser cette recette
Cette recette de mini croustade aux pommes est saine ! Elle est faite avec du sirop d’érable naturellement sucré, des grains entiers et des noix.
C’est personnalisable. Vous pouvez en faire un ou deux ou autant que vous le souhaitez.
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Vous n’aurez besoin que de quelques ingrédients simples pour réaliser cette recette ; des pommes, de l’avoine à l’ancienne, des biscuits graham écrasés, des noix, de la cannelle, du beurre et du sirop d’érable.
Comment la faire
C’est une recette si facile avec seulement quelques étapes pour un dessert sain ! Voici ce que vous devez faire :
Découpez quelques pommes et mélangez-les avec de la cannelle et du sirop d’érable.
Placez la moitié des pommes dans un ramequin et l’autre moitié dans un autre ramequin.
Écrasez les biscuits Graham avec un rouleau à pâtisserie et ajoutez-les dans un bol à mélanger, ensuite, ajoutez l’avoine, le sirop de noix et le beurre.
Mélangez les ingrédients de la garniture.
Placez le mélange de garniture sur le dessus des pommes dans les ramequins et faites cuire.
Temps estimé pour réaliser cette recette : 35 à 45 minutes.
Notes sur les ingrédients
Les meilleures pommes pour le croustillant aux pommes
Vous pouvez vraiment utiliser n’importe quelle pomme que vous aimez dans cette recette, mais je pense qu’une pomme douce mais acidulée et croustillante comme : Pink Lady, Granny Smith, Honey Crisp ou Jonagold fonctionne le mieux dans cette recette. Vous pouvez également mélanger et assortir les variétés de pommes pour une croustade aux pommes unique.
Choix d’édulcorants naturels
Cette recette a très peu d’édulcorant ajouté, car j’aime laisser la douceur des pommes transparaître. Si vous préférez un goût plus sucré, vous pouvez ajouter un peu plus d’édulcorant.
Je n’utilise pas de sucre raffiné dans mes recettes, mais si vous préférez le sucre raffiné, vous pouvez en utiliser 2 cuillères à soupe à la place du sirop d’érable. D’autres alternatives d’édulcorants sont 2 cuillères à soupe de miel, de sucre de noix de coco ou de dattes.
Crackers Graham
J’aime utiliser des crackers Graham auxquels on a ajouté très peu de sucre, et les crackers Nairn’s sont parfaits pour cela avec seulement quelques grammes de sucre. Ils sont un peu sucrés et ajoutent un peu de croquant au croustillant aux pommes, et ils sont sans gluten.
L’avoine
Les flocons d’avoine à l’ancienne sont le meilleur choix d’avoine à utiliser dans cette recette. S’ils ne sont pas disponibles, vous pouvez utiliser des avoines rapides. Les flocons d’avoine coupés en acier ne sont pas recommandés.
Conseils pour la recette &Variations
Faites-la végétalienne en remplaçant le beurre par une quantité égale d’huile de noix de coco non raffinée.
Faites-la sans noix en omettant les noix. Pour ajouter du croquant, remplacez les noix par des pepitas ou des graines de tournesol.
Changez les noix, en utilisant des pacanes ou des amandes hachées à la place des noix.
Changez les fruits en utilisant une combinaison de poires et de pommes en dés au lieu de seulement des pommes. Ou utilisez uniquement des poires !
Préparation à l’avance et conservation
Préparation à l’avance : Cette recette peut être préparée à l’avance jusqu’à un jour avant de la faire cuire. Conservez les ramequins de croustade aux pommes non cuits au réfrigérateur. Retirez-les du réfrigérateur environ 30 minutes avant de les cuire et faites-les cuire selon les instructions de la fiche de recette.
Mise en réserve : Les croustillants aux pommes cuits se conserveront au réfrigérateur jusqu’à cinq jours. Pour les réchauffer, retirez-les du réfrigérateur réchauffez-les au micro-ondes ou au four ou vous pouvez les déguster froids !
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Description
La mini croustade aux pommes est une recette de croustade aux pommes individuelle et saine. Elle est naturellement sucrée, délicieuse et facile à réaliser.
Ingrédients
- 2 pommes, (l’épluchage est facultatif)
- 2 cuillères à soupe de sirop d’érable (divisées)
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/8 de tasse de noix hachées
- 4 biscuits graham sans gluten Narin’s (1/4 de tasse)sans gluten (1/4 de tasse de miettes de biscuits Graham)
- 3 cuillères à soupe de beurre fondu
- 1/2 tasse de flocons d’avoine
Instructions
- Préchauffez le four à 350.
- Découpez les pommes nettoyées et séchées en cubes et placez-les dans un saladier.
- Ajoutez 1 cuillère à café de cannelle et 1 cuillère à soupe de sirop d’érable aux pommes dans le saladier et mélangez le tout en vous assurant que les pommes sont enrobées du sirop et de la cannelle.
- Placez une moitié du mélange dans un ramequin de 6 onces et l’autre moitié dans un autre ramequin de 6 onces et mettez-les de côté.
- Écrasez les 4 biscuits Graham avec un rouleau à pâtisserie, ce qui donnera environ 1/4 de tasse de miettes et placez les miettes dans un bol à mélanger.
- Ajouter 3 cuillères à soupe de beurre fondu aux miettes ainsi que 1/8 de tasse de noix hachées et 1/4 de tasse de flocons d’avoine aux miettes dans le bol et remuer pour combiner tous les ingrédients
- A l’aide d’une cuillère, verser le mélange de garniture sur chacun des ramequins (les ingrédients déborderont un peu, les presser avec le dos d’une cuillère) et cuire au four pendant 30 minutes jusqu’à ce que la garniture devienne brune.
- Catégorie : Dessert
- Méthode : Four
- Cuisine : Américain
Mots-clés : mini croustade aux pommes, croustade aux pommes saine, recette de croustillant aux pommes
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