Certains d’entre nous ont appris à naviguer dans la section des aliments naturels de l’épicerie.
La plupart d’entre nous ne l’ont pas fait. La plupart d’entre nous entrent, se sentent confus, se retournent et sortent.
Des marques que nous ne reconnaissons pas. Des noms de produits bizarres. Des prix élevés.
Comment prononce-t-on le quinoa ? Attendez, le cacao et le cacao sont différents ?
Heureusement, nous pouvons toujours être créatifs dans le confort de notre propre maison. Et cela permet généralement d’économiser de l’argent.
La farine de quinoa est quelque chose de facile à faire à la maison et peut être coûteuse à l’épicerie.
(Si vous faites beaucoup de pâtisserie et que vous aimez cette recette, je considérerais l’achat de quinoa en vrac parce que vous économiserez beaucoup d’argent.)
Mais d’abord, qu’est-ce qui est si génial à propos de l’utilisation de la farine de quinoa ?
- Elle est faite à partir de quinoa, et le quinoa est un super aliment.
- Elle ajoute des fibres à votre alimentation.
- Elle est une excellente source de beaucoup de vitamines et de minéraux.
- Une tasse contient 16 grammes de protéines.
- Elle est naturellement sans gluten.
- Mélangée à la gomme de guar, vous pouvez la remplacer par n’importe quelle farine ordinaire et elle agira de la même façon. (La gomme de guar aide à la liaison. Utilisez 1 cuillère à café par tasse de farine. Vous pouvez également échanger la gomme de guar contre de la gomme de xanthane , des enveloppes de psyllium, des graines de chia moulues ou des graines de lin moulues)
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