Imaginez un scénario dans lequel vous vous réveillez un beau dimanche matin avec une énorme envie de crêpes. Imaginez également que vous êtes le genre de personne qui se dit « Je vais faire des crêpes incroyables pour combattre cette envie », par opposition à la personne qui choisit d’aller bruncher dans le restaurant le plus proche. Il n’y a rien de mal avec la seconde personne, bien sûr, mais les deux sont simplement différentes. Quoi qu’il en soit, imaginez que vous êtes la personne n°1. Vous tapez dans Google « les meilleures crêpes au babeurre » et vous trouvez la recette qui semble la meilleure. Vous êtes très excité parce que vous pensez que vous êtes sur le point de faire les meilleures crêpes de votre vie ! Vous imaginez toutes les façons dont elles vont fondre dans votre bouche. Tu penses au sirop gluant et sucré dans lequel tu vas les noyer. Tu peux goûter le beurre que tu étaleras sur le dessus. Tu deviens sérieusement excité maintenant !
Puis vous allez dans votre garde-manger et sortez tous les ingrédients nécessaires pour faire vos crêpes qui vont changer votre vie. Tu vas commencer à mélanger ta pâte quand quelque chose attire ton attention dans la farine. C’est marron et… oh mon dieu, ça bouge. Mais qu’est-ce que… ? Vous regardez un peu plus autour de vous, toujours sidéré par la première vision. Il y en a des milliers. Vous baissez les yeux vers le sol et une tombe se matérialise. Il est écrit : « Ici reposent les espoirs et les rêves de Chelsea en matière de crêpes ».
Quoi sont ces choses?!
Félicitations ! Vous avez des acariens de la farine, aussi connus sous le nom d’acariens du grain. Ce sont des petits diables qui infestent et par la suite ruinent tous vos produits secs préférés. Ils sont relativement inoffensifs (à moins que vous ne fassiez partie des rares personnes allergiques), mais ils peuvent causer des ravages dans tout ce que vous tenez à cœur dans votre garde-manger en vous forçant à jeter des centaines de dollars d’aliments parfaitement bons. Ils sont dégoûtants pour deux raisons. Tout d’abord, ce sont des insectes qui vivent et se nourrissent de vos produits céréaliers (avoine, farine, riz, divers autres ingrédients de cuisson, craquelins, croustilles, etc. Deuxièmement, ils peuvent donner à vos aliments un goût tout à fait désagréable.
Vous craignez d’avoir une infestation d’acariens de la farine ? Voici à quoi ils ressemblent.
L’image ci-dessus représente une infestation très grave. Habituellement, vous n’en verrez qu’un ou deux qui rampent à l’intérieur. Si vous n’en voyez pas du tout, mais que vous pensez toujours avoir des acariens de la farine, il y a deux choses que vous pouvez faire. Premièrement, prenez une pincée du grain compromis et faites-la rouler dans vos doigts. Ensuite, sentez le produit que vous avez écrasé. Si vous sentez une odeur de menthe, c’est une bonne indication que vous avez des acariens de la farine. Pour une raison scientifique, ils dégagent cette odeur lorsqu’ils ou leur poussière sont écrasés.
Une autre astuce pour déterminer une infestation d’acariens de la farine consiste à étaler une couche lisse de farine sur une surface plane et à la laisser pendant plusieurs bonnes minutes. Lorsque vous revenez et remarquez que votre farine a été déplacée et n’a plus l’air aussi régulière, c’est un autre signe révélateur que vous avez des acariens de la farine. Le déplacement est causé par les petites bestioles qui se déplacent dans la farine.
Enfin, vous pourriez remarquer votre infestation d’acariens de la farine après avoir déjà cuisiné ou cuit quelque chose. Dans ce cas, votre plat peut avoir un goût bizarre. Si un ingrédient a été compromis par les acariens de la farine, l’ensemble du plat peut avoir un goût sucré, mais faux.
Si l’un des éléments ci-dessus s’est avéré vrai pour vous, vous pouvez être à peu près certain que vous avez une infestation d’acariens de la farine.
Que devez-vous faire ensuite ?
Voici la partie qui craint vraiment. Vous allez devoir jeter des aliments par ailleurs parfaitement bons. Cependant, tout espoir n’est pas perdu. Vous ne devez vraiment jeter que les produits qui semblent être gravement compromis. C’est-à-dire que vous pouvez voir les acariens. Ces produits ? La poubelle. Sortez-les immédiatement et mettez-les à la poubelle pour ne pas aggraver l’infestation. Tout le reste ? La mauvaise nouvelle, c’est que ça peut toujours être compromis. La bonne nouvelle, c’est que vous pouvez le jeter dans le congélateur plutôt que dans la poubelle. La congélation des aliments tue les œufs ou les larves qui peuvent y vivre. Donc, si vous êtes inquiet au sujet d’un certain sac de chips, il vaut mieux prévenir que guérir en le mettant au congélateur pendant quelques jours.
Puis, soyez prêt pour un nettoyage massif du garde-manger. Nettoyez tout ! N’utilisez pas de produits chimiques agressifs, cependant, puisque vous allez y stocker de la nourriture. Après le nettoyage, vous devriez donner à votre garde-manger une chance de sécher complètement avant d’y remettre vos produits secs, car les acariens se développent dans des conditions humides.
Comment puis-je m’assurer qu’ils restent partis ?
La façon la plus simple d’éloigner les acariens de la farine est de s’assurer que votre garde-manger est à la fois frais et sec, car les insectes se développent dans les zones d’humidité et de température élevées. Si le taux d’humidité vous inquiète, vous pouvez acheter des mini-déshumidificateurs sur Amazon. À l’inverse, vous pouvez faire fonctionner un ventilateur dans votre garde-manger ou le laisser ouvert plus souvent pour favoriser la ventilation.
Un autre moyen infaillible d’éliminer toute chance que l’infestation revienne est de stocker vos aliments dans des récipients hermétiques, comme ceux-ci. Ceux-ci sont parfaits car les acariens sont tout simplement incapables d’y pénétrer. Cependant, il est important de vérifier l’extérieur de ces récipients pour s’assurer qu’il n’y a pas d’acariens, car ils peuvent potentiellement y pénétrer lorsque vous les ouvrez. Pour éviter cela, il suffit d’essuyer l’extérieur avant d’ouvrir les récipients. Mais vous n’avez vraiment à vous soucier de cela que pendant un mois puisque les acariens vont mourir ou disparaître d’eux-mêmes s’ils sont privés de leur source de nourriture.
C’est à peu près tout. Les acariens de la farine craignent, mais si vous pouvez vous en débarrasser et garder leur présence sous contrôle, vous ne devriez avoir à traverser cet enfer qu’une seule fois. Les merdes arrivent, mais elles n’ont pas à se reproduire. Que tous vos rêves de crêpes deviennent réalité !