Vous n’avez aucune idée de la délicieuse friandise que vous devriez préparer prochainement ? Trouver vos propres recettes est un défi et cuisiner la même recette encore et encore devient ennuyeux.
Si vous êtes à court d’idées, il existe de nombreuses ressources que vous pouvez utiliser pour trouver de l’inspiration. Mettez fin à votre période de sécheresse en matière de pâtisserie et consultez ces sites Web pour trouver de l’inspiration et des recettes de pâtisserie.
1. Baking Mad
Lorsque vous avez besoin de nouvelles recettes de pâtisserie pour satisfaire votre dent sucrée, rendez-vous sur Baking Mad. Le site propose des centaines de recettes faciles à suivre pour des gâteaux, des biscuits, du pain, des crêpes, des cupcakes et des tartes.
Chaque recette affiche un niveau de difficulté et vous permet de savoir si elle répond à des exigences alimentaires particulières. Cela le rend parfait pour ceux qui ont un mode de vie végétarien ou végétalien.
Si vous avez besoin d’une approche plus pratique, Baking Mad propose également des vidéos de pâtisserie que vous pouvez regarder pendant que vous créez votre friandise. Pour encore plus d’aide à la pâtisserie, vous pouvez consulter la section des trucs et astuces de Baking Mad— elle propose des conseils sur tout, de la substitution des œufs à la fabrication de la farine autolevante.
Baking Mad est votre source tout-en-un pour vos besoins en matière de pâtisserie, et le site comprend même sa propre boutique de matériel de cuisson.
2. My Baking Addiction
My Baking Addiction a été créé par une passionnée de pâtisserie, Jamie. Le site web comprend une collection de ses propres recettes, un blog personnel, ainsi que des inspirations de desserts provenant de ses voyages.
Vous n’aurez pas de mal à trouver votre prochain projet de pâtisserie sur My Baking Addiction. Dirigez-vous vers le menu principal, et cliquez sur Recipe Index sous l’onglet Recipes. De là, vous pouvez filtrer et trouver des recettes en fonction de leur facilité, du type de dessert et de la nécessité ou non d’une cuisson au four.
3. Sally’s Baking Addiction
Sally’s Baking Addiction est géré par une boulangère autodidacte et auteur de livres de cuisine, Sally McKenney. Vous pouvez trouver plusieurs recettes sur à peu près toutes les friandises auxquelles vous pouvez penser – bonbons, beignets, glaçage et crème glacée sont quelques-unes des recettes que vous rencontrerez.
De plus, vous pouvez trouver des recettes basées sur le type de friandise, la saison, ou un ingrédient spécifique.
Chaque mois, Sally poste des défis de pâtisserie pour ceux qui veulent mettre leurs compétences à l’épreuve. Sally vous guide à travers une recette de niveau expert, et vous vous sentirez fier une fois que vous l’aurez réussie !
Au cas où vous seriez fatigué de préparer des desserts, Sally’s Baking Addiction propose également de nombreuses idées de dîner.
4. Joy of Baking
Bien que le site web de Joy of Baking ne soit pas le plus attrayant et comporte sa part de publicités, il reste une ressource fiable pour des recettes uniques et savoureuses. Stephanie Jaworski a créé Joy of Baking en 1997 afin d’interagir avec d’autres boulangers. Si Stephanie s’occupe des recettes, son mari s’attaque à toutes les photos et vidéographies du site.
D’ailleurs, sa chaîne YouTube est l’une des meilleures chaînes de cuisine sur le web.
Dès que vous ouvrirez le site, vous serez probablement submergé par le nombre d’options. Les barres latérales la plus à gauche et la plus haute abritent plusieurs catégories de recettes comme les recettes sans œuf, les recettes aux pommes, les gâteaux et la pâtisserie saine.
Chaque recette est accompagnée de vidéos de haute qualité qui vous montrent exactement comment obtenir les résultats décadents que vous souhaitez.
5. Brown Eyed Baker
Si vous voulez des recettes avec une touche personnelle, consultez Brown Eyed Baker. En cliquant sur le bouton Start Here en haut de l’écran, vous accédez au site. L’esprit derrière Brown Eyed Baker, Michelle, est fière de fournir des recettes qui ne sont pas compliquées, mais délicieuses.
Pour parcourir l’ensemble du site à la recherche de recettes, naviguez jusqu’à l’index des recettes. Ici, vous pouvez sélectionner la catégorie de dessert que vous souhaitez cuisiner, ainsi que rechercher par ingrédient. Brown Eyed Baker donne également des recommandations sur les ingrédients et le matériel de cuisson.
6. Bakerella
Bakerella offre un site web propre et organisé pour plusieurs types de desserts. La propriétaire du site, Angie, se concentre sur des recettes simples et amusantes. Sur l’écran d’accueil, vous trouverez la recette la plus récemment ajoutée, ainsi que les instructions.
La catégorie Sweet Stuff de la barre de menu supérieure contient toutes les recettes de Bakerella, comme les gâteaux, les biscuits, les tartes, les brownies, etc. Vous trouverez également des recettes de cake pop, des recettes de vacances et des liens vers les propres livres de cuisine d’Angie.
7. Passion for Baking
Une fois que vous vous rendrez sur Passion for Baking, vous serez immédiatement inspiré (et aurez faim) par la collection d’incroyables photos de desserts – les friandises ont presque l’air trop bonnes pour être mangées !
Manuela Kjeilen a créé le site dans le but de susciter la créativité chez d’autres boulangers, et ses recettes uniques y parviennent.
Lorsque vous cliquez sur l’une des recettes, vous voyez une courte introduction qui montre des photos du dessert terminé. Les photos alléchantes sont suivies d’une liste d’ingrédients, ainsi que d’instructions détaillées étape par étape. Mieux encore, vous pouvez faire défiler la page et voir des photos de l’ensemble du processus de cuisson du dessert.
8. Amy’s Healthy Baking
Si vous recherchez des sites proposant des recettes d’aliments sains, Amy’s Healthy Baking est un excellent point de départ. Les mots « sain » et « pâtisserie » ne semblent pas aller ensemble, mais Amy fait en sorte que cela fonctionne. Il est difficile de cuisiner des desserts qui sont sains et savoureux, il est donc impressionnant de voir autant de recettes de desserts qui ne ruineront pas votre régime.
Chaque recette a un faible nombre de calories qu’Amy mentionne dans la description de chaque recette. Lorsque vous voulez vous faire plaisir sans tout le sucre et la graisse supplémentaires, l’une de ces recettes est la solution saine parfaite.
Sur ce site, vous trouverez également des conseils sur la façon de démarrer votre propre blog de cuisine et même quelques recommandations pour les fournitures de cuisine.
9. The Cake Blog
The Cake Blog propose les recettes de gâteaux les plus extravagantes et créatives. Si vous avez un événement spécial à venir, essayez de réaliser l’une de ces recettes, et vous ne manquerez pas d’impressionner tous vos invités.
Vous n’avez peut-être pas de compétences expertes en création de gâteaux, et ce n’est pas grave. Naviguez vers l’onglet Tutoriels de la barre de menu supérieure, et vous verrez une collection de gâteaux uniques que vous pouvez préparer. Ils semblent intimidants, mais les tutoriels fournis étape par étape décomposent l’ensemble du processus.
Expérimentez avec des recettes de cuisson
Vous n’êtes pas obligé de continuer à préparer la même tarte aux pommes ou le même gâteau au chocolat générique lors des réunions de votre famille. Au lieu de cela, vous devriez élargir votre livre de cuisine en vérifiant les desserts sur l’un des sites Web ci-dessus. Il n’y a rien de plus satisfaisant que de réussir une nouvelle recette et de voir les autres l’apprécier.
Lorsque vous trouvez plusieurs recettes que vous voulez essayer, vous aurez besoin d’un moyen de les gérer. Heureusement, ces applications de gestion de recettes peuvent vous aider à organiser et à garder la trace de toutes vos recettes. Vous pourriez également vouloir trouver des recettes de pâtisserie utilisant des ingrédients que vous avez déjà.
Emma est rédactrice principale et rédactrice junior pour les sections Internet et Créativité. Elle a obtenu une licence en anglais et combine son amour de la technologie avec l’écriture.
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