Avec la retraite imminente du copropriétaire John Tinucci, le Colossal Cafe de Minneapolis, situé au 2403 East 38th Street, fermera le 1er octobre après plus d’une décennie à Minneapolis. L’année dernière, le Colossal Cafe a quitté son petit local d’origine pour s’installer à cet endroit. Cette adresse abritait auparavant le Pilgrimage Cafe, le Citizen Cafe
La copropriétaire Elizabeth Tinucci a commencé à travailler à l’emplacement d’origine avant de reprendre l’affaire en 2010. Elle et son père ont fini par ouvrir deux autres Colossal Cafés au 2315 Como Avenue et au 1340 Grand Avenue, tous deux à St. Paul. Ces deux endroits resteront ouverts et serviront les célèbres flappers à la levure ainsi que les favoris du petit-déjeuner et du déjeuner.
Aujourd’hui, l’entreprise a annoncé la fermeture via un post Facebook, mais a promis au voisinage que The Standish Cafe ouvrirait bientôt dans l’espace original.
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