Ce granola à l’érable fait maison est délicieux, chaud, douillet et incroyablement facile ! Fait avec des ingrédients simples de vrais aliments comme les noix de pécan, la noix de coco, l’avoine, les épices et le sirop d’érable.
Le granola fait maison est une de ces choses où, lorsque vous le faites, vous vous sentez comme une rock star de la cuisine.
Mais en réalité, il vous a fallu une poignée de vraies denrées alimentaires de base du garde-manger, que vous avez mélangé en cinq minutes, comme le patron que vous êtes, étalé sur une plaque de cuisson, et attendu patiemment pendant 25 minutes pendant qu’il cuit. C’est tout.
C’est le genre de recettes que l’on aime, que l’on mémorise et que l’on fait à répétition.
Vous avez besoin de plus de raisons pour faire ça ? Ok, laissez-moi vous convaincre. Le granola fait maison est l’une de ces choses qui a la sensation d’un dessert – sans être un dessert. Gagnant ! Son goût de noix, de chaleur, de grillé et d’érable ressemble à celui d’un biscuit à l’avoine épicé. En parlant d’épices, ce granola donne à votre cuisine une odeur de paradis. Le paradis. Je n’exagère même pas sur ce point.
J’aimerais qu’on puisse se dépêcher avec le grattage et le reniflage via votre écran d’ordinateur, ok la technologie ? ! A qui puis-je écrire à ce sujet ?
Ok, je suppose que je vais juste devoir essayer de décrire l’arôme – c’est comme si l’odeur la plus confortable, la plus chaude, la plus réconfortante flottait hors de votre four et vous faisait tomber amoureux de ce granola.
Comme toujours, j’aime les recettes flexibles – donc vous pouvez personnaliser ceci pour VOUS et ce que VOUS aimez. Vous n’aimez pas les noix ? C’est bien, laissez-les de côté ! Vous voulez ajouter des fruits secs ? Faites-le ! Vous préférez le beurre de cacahuètes au beurre d’amandes ? Échangez-le – c’est absolument autorisé.
Une chose qui est autorisée mais pas recommandée – manger cela directement de la casserole quand il sort du four. Vous en aurez envie, mais si vous le faites, vous vous brûlerez probablement la bouche (pas que je sache par expérience) et vous risquez de manquer votre chance d’avoir ces incroyables mottes de granola que nous adorons. (Voir les notes de la recette pour plus d’infos sur les grumeaux.)
Cette recette de granola n’est vraiment qu’une base avec laquelle vous pouvez travailler – soyez créatif ! Parce que vous ÊTES une rock star de la cuisine.
Oh – j’ai presque oublié de parler des nombreuses utilisations possibles de ce magnifique granola.
Décorez votre yaourt avec quelques poignées de ce granola et un peu de fruits frais et un filet supplémentaire de sirop d’érable ou de miel. Emballez-le tout mignon dans un petit pot Mason, attachez-le avec un ruban et offrez-le à quelqu’un que vous aimez ! Mangez-en une poignée directement dans le pot, car c’est tellement bon. Utilisez-le pour préparer le petit-déjeuner. Ce granola maison à l’érable sera votre nouveau meilleur ami.
Utilisez-le sur tout, tout le temps, partout.
Bonne cuisson!
Avez-vous fait cette recette ? Prenez une photo et laissez un commentaire !
Ne manque pas de suivre bluebowlrecipes sur instagram et de taguer #bluebowlrecipes avec ta photo ! Vous pouvez également poster une photo de votre recette sur la page Facebook de bluebowlrecipes. J’aimerais beaucoup voir ce que vous faites !
Imprimer
Le meilleur granola maison à l’érable
Le granola maison le plus facile et le plus délicieux, à base d’avoine, de noix de coco, de noix de pécan, d’épices et naturellement sucré au sirop d’érable. C’est LE MEILLEUR.
Ingrédients
- 1 1/2 tasse de flocons d’avoine
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/4 de cuillère à café de noix de muscade
- 1 pincée de sel
- 1/2 tasse de noix de coco râpéeJ’ai utilisé du sucré, mais non sucrée fonctionne aussi
- 1/3 de tasse de noix de pécan hachées
- 2 TBSd’huile d’olive
- 1/3 de tasse de sirop d’érable
- 1/2 c. à soupe de vanille
- 2 c. à soupe d’amandes beurre
Instructions
-
Préchauffer le four à 325 degrés et recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Mettre de côté.
-
Dans un bol de mélange moyen, ajoutez l’avoine, la cannelle, la muscade, le sel, la noix de coco râpée et les noix de pécan. Remuez pour combiner le tout. Versez l’huile d’olive, le sirop d’érable et la vanille et remuez pour combiner. Ajoutez le beurre d’amande en dernier, et remuez pour combiner. Si cela s’agglomère à certains endroits, ce n’est pas grave – les grumeaux dans le granola sont les meilleurs !
-
Étalez le granola de façon à ce qu’il soit essentiellement plat sur votre plaque à pâtisserie tapissée. Faites cuire au four pendant 12 minutes. Après les 12 premières minutes, remuez le granola sur la plaque, en veillant à déplacer les morceaux sur les bords vers l’intérieur de la plaque, afin qu’ils ne brûlent pas. Faites cuire pendant 11 à 15 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
-
Laissez-le refroidir complètement avant de le mettre dans un récipient de stockage. Remuer le granola lorsqu’il a fini de cuire mais avant qu’il ne refroidisse peut ruiner les amas qui se sont formés. Conservez à température ambiante dans un récipient hermétique jusqu’à 2 semaines.
J’ai initialement publié cette recette en avril 2017, mais je l’ai récemment mise à jour avec de nouvelles photos!