Lorsqu’il s’agit de rester en bonne santé, il semble que chaque jour apporte quelque chose de nouveau dont il faut s’inquiéter.
Et cela ne s’arrête pas à votre propre régime alimentaire. Chaque nouvel élément d’information permet de guider non seulement ce que vous mangez … mais aussi ce que vous donnez à votre chien.
Et certains aliments semblent toujours basculer entre le bon et le mauvais. Pour vous, ce sont peut-être les œufs, les céréales et le beurre.
Pour votre chien, ce sont les légumes, les suppléments et les viandes roses.
Au cas où vous n’étiez pas déjà assez stressé, il y a un autre aliment en débat…
Et c’est le chou frisé. (Avec d’autres légumes crucifères comme le brocoli, le chou et le chou-fleur).
Pour vous aider à décider quoi faire, j’ai parlé à quelques experts. Mais d’abord, voici quelques informations sur le chou frisé …
Pourquoi le chou frisé pourrait ne pas être le bon choix pour les chiens
En 2015, un article est sorti. Il suggérait que les légumes crucifères pouvaient être des hyperaccumulateurs de métaux lourds toxiques comme le thallium.
Cela inclut le chou frisé.
La source ? Le sol dans lequel les légumes sont cultivés. Cela s’ajoute aux préoccupations selon lesquelles trop de légumes crucifères peuvent abaisser les niveaux de la thyroïde.
Alors, est-ce que cela signifie que vous devriez arrêter de donner du chou frisé à votre chien ?
J’ai décidé de demander à des experts. Mais avant de vous montrer ce qu’ils avaient à dire, je veux parler de ce qui rend le chou frisé si bon pour votre chien.
Pourquoi le chou frisé est bon pour les chiens
Le chou frisé a fait fureur pendant un certain temps. Tout le monde était sur la nouvelle tendance saine d’ajouter du chou frisé aux smoothies et aux salades. Certains ont même partagé ce super aliment avec leurs animaux de compagnie.
Beaucoup le font encore. Après tout, le chou frisé est plein de nutriments sains. C’est une bonne source de …
- Fibres
- Vitamine K
- Vitamine E
- Ferron
- Calcium
- Potassium
- Magnésium
Il est également rempli à ras bord d’antioxydants qui combattent le cancer et les maladies. Et c’est de cela que je veux vraiment vous parler.
Comment votre chien bénéficiera des antioxydants du chou frisé
Votre chien a besoin d’antioxydants pour prévenir le stress oxydatif.
Le stress oxydatif se produit lorsqu’il y a un déséquilibre entre les radicaux libres et les antioxydants dans le corps de votre chien.
Les radicaux libres sont des molécules instables avec un nombre impair d’électrons. Ils sont un sous-produit naturel des processus quotidiens… des choses comme le métabolisme et l’exercice.
Mais ils sont également causés par des toxines environnementales comme …
- Pollution
- Fumée secondaire
- Pesticides
Pour essayer de se stabiliser, les radicaux libres interagissent avec d’autres molécules. Cela peut endommager les protéines, l’ADN et d’autres cellules. Et finalement, ces dommages conduiront à des maladies comme …
- Le diabète
- Les conditions inflammatoires
- Les maladies cardiaques
- Le vieillissement prématuré
- Le cancer
Les antioxydants stabilisent les radicaux libres et les empêchent de réagir avec les cellules et l’ADN.
Votre travail consiste à vous assurer que votre chien a suffisamment d’antioxydants pour combattre les dommages causés par les radicaux libres.
Le chou frisé est un excellent choix ! Il est plein d’antioxydants qui offrent des tonnes de bienfaits pour la santé…
RELATED : Pourquoi la nourriture de votre chien a besoin de plus d’antioxydants …
Caroténoïdes
Les caroténoïdes sont des pigments végétaux. Ils sont responsables des couleurs rouge, orange et jaune chez les plantes, les algues, les bactéries et les champignons. Les jonquilles jaunes, les tomates rouges, et même les teintes chaudes des feuilles d’automne. Ils sont aussi l’une des raisons pour lesquelles les flamants roses, les saumons et les crevettes qui mangent des aliments riches en ces composés sont roses.
Les caroténoïdes sont riches en antioxydants qui protègent votre chien des radicaux libres.
Le chou frisé contient trois caroténoïdes majeurs… la lutéine, la zéaxanthine et le bêta-carotène.
Le bêta-carotène est un caroténoïde de provitamine A. Cela signifie qu’il se transforme en vitamine A dans l’organisme de votre chien. Et la vitamine A est importante pour la peau, le pelage, les muscles et les nerfs de votre chien.
Le bêta-carotène aide également ….
- Améliorer la santé visuelle
- Restaurer le système immunitaire
- Améliorer les fonctions cognitives
- Protéger la peau des dommages causés par le soleil
- Prévenir le cancer
Comme le bêta-carotène, la lutéine et la zéaxanthine sont excellentes pour les yeux et la peau.
La lutéine et la zéaxanthine sont les plus efficaces pour soutenir la santé de la rétine. En fait, ce sont les seuls caroténoïdes que vous pouvez ajouter à l’alimentation de votre chien et qui s’accumuleront dans sa rétine.
Les recherches montrent que cela contribue à protéger contre ….
- Dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA)
- Cataractes
- Rétinopathie diabétique
- Décollement de l’œil
- Uveitis
- Dommages causés par la lumière bleue
La lutéine et la zéaxanthine peuvent également protéger votre chien des rayons UV du soleil. Cela réduit l’inflammation de la peau et ralentit le vieillissement.
Des études montrent que la lutéine et la zéaxanthine améliorent la santé cardiaque. Elles réduisent l’accumulation de la plaque qui durcit les artères. Le risque d’accident vasculaire cérébral et de crise cardiaque s’en trouve diminué.
La lutéine et la zéaxanthine contribuent également à augmenter les niveaux de glutathion.
Le glutathion est un antioxydant qui est produit dans les cellules de votre chien. Et c’est l’un des antioxydants les plus puissants que son corps peut fabriquer. Il aide également à la désintoxication du foie.
En fait, un faible taux de glutathion peut être à l’origine de 45% des maladies du foie chez les chiens.
Mais le glutathion est appauvri par …
- Stress
- Toxines environnementales
- Vieillissement
- Diète
Et il ne peut pas être facilement remplacé car le glutathion alimentaire est digéré avant d’être absorbé.
Donc votre chien a besoin de composés comme la lutéine et la zéaxanthine pour maintenir les niveaux de glutathion.
Flavonoïdes
Comme les caroténoïdes, les flavonoïdes sont des pigments végétaux présents dans les fruits et légumes. Ils sont également de puissants antioxydants et anti-inflammatoires.
Les deux flavonoïdes les plus courants sont la quercétine et le kaempférol.
Et le chou frisé en contient les deux !
La quercétine est bien connue pour sa capacité à combattre les allergies. On la qualifie même de Benadryl de la nature.
C’est parce que la quercétine est aussi un antihistaminique.
Le corps de votre chien libère des histamines pour combattre les allergies. C’est ce qui provoque le gonflement et les démangeaisons de votre chien. La quercétine réduit les histamines et empêche votre chien d’avoir une réaction allergique.
Bien que le kaempférol n’aide pas à soulager les allergies, il présente de nombreux avantages. Le kaempférol aide à …
- Réduire l’inflammation
- Améliorer la santé cardiaque
- Protéger le cerveau
- Contrôler le diabète
- Gérer les maladies hépatiques et métaboliques
La quercétine et le kaempférol peuvent tous deux protéger contre le cancer.
RELIÉ : Le Benadryl de la nature : Quercétine …
Chlorophylle
Avez-vous déjà vu votre chien manger de l’herbe ? Si c’est le cas, il y a quelques raisons à cela.
Parfois, les chiens mangent de l’herbe pour calmer un estomac dérangé. Parfois, ils le font simplement parce qu’ils en ont envie… et c’est un comportement tout à fait normal.
D’autres fois, votre chien peut avoir envie d’un nutriment important qu’il ne consomme pas assez … la chlorophylle.
La chlorophylle est également un pigment végétal. C’est la raison pour laquelle l’herbe est verte.
La structure chimique de la chlorophylle ressemble beaucoup à l’hémoglobine de votre chien.
L’hémoglobine se trouve dans les globules rouges de votre chien et aide à transporter l’oxygène dans tout son corps. Parce que les structures sont si semblables, la chlorophylle peut aider à reconstituer les globules rouges.
La chlorophylle a également de nombreux autres avantages. Elle n’est pas aussi puissante que les autres antioxydants, mais elle aide à lutter contre le stress oxydatif. Cela signifie qu’elle peut protéger les cellules contre les dommages.
La chlorophylle aide également à …
- Combattre les infections et guérir les blessures
- Stimuler le système immunitaire
- Briser les calculs dans les voies urinaires de votre chien
(Attention : de nombreux aliments riches en chlorophylle contiennent également de l’oxalate de calcium, qui peut provoquer des calculs. J’en parlerai davantage dans un instant).
La chlorophylle peut également se lier aux toxines et aux métaux lourds comme le mercure. Elle les transporte ensuite vers le rein de votre chien, qui évacue les toxines de son système. Cela peut aider à réduire les dommages aux organes et peut prévenir des maladies comme le cancer.
Le problème est que votre chien peut ne pas digérer l’herbe qu’il mange pour obtenir son apport en chlorophylle…. Et cela signifie qu’il n’absorbe pas les nutriments qu’il recherche.
Sans compter que l’herbe peut être traitée avec des herbicides dangereux comme le Roundup.
Heureusement, il existe de nombreux aliments que vous pouvez ajouter au plat de votre chien pour augmenter son taux de chlorophylle.
Le kale est une bonne source de chlorophylle.
RELIÉ : Comment donner à votre chien la chlorophylle dont il a besoin pour rester en bonne santé …
Vitamine C
La vitamine C joue de nombreux rôles dans l’organisme de votre chien. Elle soutient les tissus, les cartilages, les os, les vaisseaux sanguins et les dents. Elle améliore la capacité de votre chien à absorber le calcium et le fer. Elle aide également à contrôler la réponse allergique.
Et c’est un antioxydant qui aide à prévenir les maladies et le cancer.
Contrairement aux humains, les chiens produisent leur propre vitamine C. Mais parfois, votre chien a besoin d’un coup de pouce supplémentaire.
Il peut être judicieux d’ajouter de la vitamine C à la gamelle de votre chien si …
- Il souffre d’allergies
- Il a besoin de renforcer son système immunitaire
- Vous voulez augmenter ses antioxydants
- Votre chien est un senior (les chiens de plus de 7 ans ont du mal à produire suffisamment de vitamine C)
C’est également utile si votre chien est stressé. C’est parce que la vitamine C sert à produire des hormones anti-stress.
Les sources communes de stress pour les chiens peuvent être ….
- Nouveaux environnements
- Voyages
- Un changement de nourriture
- Nouvelles routines
- Déménagement
- Bruits forts
S’il subit beaucoup de stress, son corps peut utiliser la vitamine C plus rapidement qu’elle ne peut être produite.
Le chou frisé est plein de vitamine C. Une tasse de chou frisé contient plus de vitamine C que des épinards ou une orange entière.
Alors, maintenant que vous connaissez les bons et les mauvais côtés du chou frisé, que disent les experts ?
RELIÉ : Faut-il partager une orange avec son chien ? …
Ce que les experts ont à dire sur le chou frisé pour les chiens
Lorsque vous pesez les risques et les avantages, ne soyez pas trop submergé par l’information. Cela vaut pour tous les aliments que vous donnez à votre chien, y compris le chou frisé.
La clé est la modération.
Si vous nourrissez votre chien avec un régime varié d’aliments complets et propres, vous avez déjà une longueur d’avance.
Mais ne me croyez pas sur parole. Voici ce que des experts très respectés avaient à dire sur la question :
« Suivez le conseil de votre grand-mère : tout avec modération ! Les crucifères sont les légumes guerriers qui terrassent le cancer ; ne privez pas vos chiens des bienfaits de l’indole-3-carbinol que l’on trouve dans ces aliments curatifs, mais utilisez-les en rotation. Achetez des crucifères cultivés dans des sols biologiques pour éviter la contamination au thallium par des polluants environnementaux. Si les chiens ont été nourris avec des légumes crucifères cultivés de manière conventionnelle, la coriandre et la chlorelle peuvent toutes deux être utilisées pour lier et excréter (chélater) naturellement le thallium de l’organisme. » – Karen Becker DVM
« Le chou frisé est riche en certains minéraux qui, lorsqu’on les compare aux normes AAFCO, FEDIAF ou ancestrales, sont en déficit dans de nombreux régimes à base de viande. Le choix se résume donc souvent à utiliser des quantités modérées de chou frisé et de légumes similaires, à trouver d’autres aliments qui fournissent les minéraux, à ajouter des suppléments minéraux ou à avoir un régime qui peut être déficient en certains minéraux importants. Les légumes riches en minéraux réduisent le nombre et la quantité de suppléments que nous devons ajouter pour répondre aux normes. » – Steve Brown, expert en nutrition animale
« Les faits ont toujours été là, que nous les voyions ou non : Le thallium est une toxine réputée et vicieuse, et le chou frisé semble être un accumulateur efficace de thallium. L’intérêt actuel pour le thallium est donc essentiellement l’intersection de deux tendances récentes : notre capacité à détecter des quantités de plus en plus petites d’un élément ou d’une molécule (la sophistication des laboratoires s’améliorant rapidement) et la possibilité pour les gourmets dévoués de suivre les régimes extrêmes de leur choix. Je ne vois pas en quoi les animaux domestiques sont plus exposés au thallium alimentaire s’ils sont nourris avec des régimes prudents. Tous les mammifères ont des systèmes efficaces pour neutraliser les toxines occasionnelles. À moins d’être nourri pendant plusieurs mois d’un régime essentiellement végétal, lui-même composé principalement de chou frisé, je ne m’inquiéterais pas du thallium. » – Richard Patton PhD
Qu’en est-il des problèmes de thyroïde ?
L’experte en thyroïde Jean Dodds DVM a une solution assez facile …
« Les légumes crucifères, s’ils sont nourris crus, ont des propriétés goitrogènes et peuvent diminuer l’activité de la thyroïde. Mais, une fois qu’ils sont cuits, même légèrement à la vapeur, l’activité goitrogène est minimisée. »
Et les cuire légèrement à la vapeur est la meilleure option. Si vous les faites bouillir, vous détruirez les nutriments qui rendent le brocoli si bon pour votre chien.
(Les goitrogènes sont des substances qui diminuent la production d’hormones thyroïdiennes. Cela peut provoquer une hypertrophie de la thyroïde.)
Comment donner du chou frisé à votre chien
Pour aider votre chien à profiter des bienfaits du chou frisé avec le moins de risques possible, suivez ces conseils d’alimentation…
- Toujours acheter bio, cela diminuera le risque de toxines et de métaux lourds dans votre chou frisé.
- Si vous achetez du chou frisé non biologique, ajoutez un peu de chlorelle ou de coriandre pour aider à éliminer tout thallium de l’organisme de votre chien.
- Vapez légèrement le chou frisé pour réduire son effet sur la production d’hormones thyroïdiennes.
- Faites-en une partie d’une alimentation équilibrée et introduisez le chou frisé lentement pour éviter les irritations gastriques.
Autres précautions
J’ai mentionné plus tôt que la chlorophylle contenue dans le chou frisé peut aider à décomposer la pierre. Le problème est que le chou frisé contient également de l’oxalate de calcium. Cela peut provoquer des calculs rénaux et vésicaux.
Les chiens qui sont sujets aux calculs doivent consommer des aliments riches en oxalate de calcium (comme le chou frisé) avec modération.
Le chou frisé contient également des isothiocyanates.
Les isothiocyanates sont l’un des composés qui diminue le risque de cancer chez l’homme. Mais chez le chien, il peut provoquer une irritation gastrique et en grande quantité, il peut être toxique. Il est recommandé que le chou frisé et les autres légumes crucifères ne constituent pas plus de 10% de l’alimentation de votre chien.
Les chiens peuvent-ils manger du chou frisé ?
Les experts disent …
Laissez votre chien profiter d’un peu de chou frisé ou d’autres légumes crucifères. Ils constituent un complément sain à son alimentation à base de viande.
Mais n’en faites pas trop ! Incluez quelques autres légumes dans la rotation.
De cette façon, votre chien restera en bonne santé et profitera de tous les bienfaits que le chou frisé a à offrir.