Depuis quelques années, les historiens contemporains débattent de l’avenir de la plus vieille bouteille de vin du monde, connue sous le nom de bouteille de vin de Spire, ou « Römerwein ». »
Les historiens ont des avis partagés sur la question de savoir si la bouteille doit être ouverte ou non.
Cet artefact extrêmement rare a 1 650 ans et il est placé au Musée historique du Palatinat en Allemagne.
L’amphore en verre a des poignées en forme de dauphins et est scellée avec de la cire. Le contenu de la bouteille est composé d’environ un tiers d’huile d’olive qui, dans le passé, était utilisée comme un conservateur qui empêchait le vin de s’oxyder.
La plus ancienne bouteille de vin connue au monde, 325 après JC, Musée historique du Palatinat, Spire, Allemagne. Photo de Following Hadrian CC-BY 2.0/ Flickr
La bouteille de Spire a été trouvée dans la tombe d’un noble romain en 1867, dans la région de Rhénanie-Palatinat en Allemagne et a provoqué un véritable émoi parmi les historiens et les archéologues de l’époque.
On a dit que le noble propriétaire, que l’on croit être un légionnaire de haut rang, a été enterré avec la bouteille de vin, une coutume ancienne qui représente les croyances des Romains dans l’au-delà, c’est-à-dire l’envoi d’objets de valeur avec le corps du défunt pour qu’il puisse les utiliser dans « l’au-delà ». »
Selon certaines informations, la tombe près de la ville de Spire contenait également les sarcophages de ses deux épouses.
La bouteille de vin de Spire. Photo d’Immanuel Giel CC BY-SA 3.0
La bouteille antique, qui représente des milliers d’années d’histoire et de coutumes humaines, a été baptisée du nom de la ville de Spire. Dans les jours de gloire de la Rome antique, le vin et les cultes du vin étaient observés avec diligence.
L’une des inventions d’Héro d’Alexandrie, un ingénieur qui avait des siècles d’avance sur son temps, était un délicieux centre de fête qui transformait apparemment un liquide en un autre.
Speyer, Allemagne
Sa cruche astucieuse incorporait deux compartiments séparés et scellés et quelques pneumatiques astucieux pour faire croire que l’eau ajoutée au récipient était distribuée comme du vin. C’est l’un des nombreux dispositifs similaires qu’Héro décrit dans son Pneumatica.
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Pendant la Première Guerre mondiale, un chimiste a analysé la bouteille de Spire mais ne l’a jamais ouverte, si bien que le vin a été donné au musée historique de la collection du Palatinat à Spire. Au fil du temps, de nombreux scientifiques ont espéré obtenir la permission d’analyser en profondeur le contenu de la bouteille, bien que personne ne l’ait encore obtenue.
Certains scientifiques et microbiologistes sont catégoriques sur le fait que la bouteille ne doit pas être ouverte, parmi eux Ludger Tekampe, le conservateur de la collection du Musée folklorique du vin. « Nous ne sommes pas sûrs qu’elle puisse supporter le choc de l’air. Il est encore liquide et certains pensent qu’il devrait être soumis à de nouvelles analyses scientifiques, mais nous n’en sommes pas sûrs », a déclaré Tekampe à ce sujet.
« Le vin romain de Spire. » Photo par Altera levatur – CC BY SA 4.0
Cet artefact rare du monde antique a été créé pendant les premiers jours de la tradition de production et de consommation de vin, qui a commencé par les Grecs anciens. La tradition a ensuite été adoptée par les anciens Romains, qui ont également pris Dionysos, le dieu grec de l’agriculture, du vin et de la fertilité, et l’ont rebaptisé Bacchus.
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Contrairement à la notion générale et à la croyance que plus le vin est vieux, meilleur il est, le vin de Spire est présumé imbuvable. Selon le Daily Mail, le professeur Monika Christmann a déclaré que, bien que le vin de Spire puisse ne pas être microbiologiquement gâté, il « n’apporterait pas de joie au palais »
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