Les causes du gel de la machine à glaçons
Voici quelques problèmes courants à examiner en premier pour aider à identifier la cause du gel de votre machine à glaçons.
Calcaire
Si vous voyez une accumulation dans votre machine à glaçons, il peut s’agir de calcaire (causé par l’eau dure qui est commune dans de nombreuses régions du Kansas et du Missouri). Le calcium et le magnésium se lient et se collent aux surfaces où l’eau coule en permanence. Si vous avez déjà vécu dans une région où l’eau est dure, vous avez peut-être vu du tartre se former autour de votre robinet ou sur les carreaux de votre douche.
Les machines à glace poussent l’eau sur une plaque d’évaporation qui gèle pour former de la glace. Au fur et à mesure que l’eau coule, elle commence à geler petit à petit sur la plaque de l’évaporateur jusqu’à former un cube. Une fois que le glaçon est suffisamment gros, la glace est récoltée en faisant couler de l’eau plus chaude sur la plaque d’évaporation. Le gaz chaud provenant du processus de fabrication de la glace est également utilisé pour aider le glaçon à se libérer et à tomber dans le bac à glace situé en dessous.
Lorsque la plaque de l’évaporateur est couverte de calcaire, le glaçon a vraiment du mal à se libérer de la plaque. Si le cube de glace reste coincé sur la plaque de l’évaporateur tout au long de plusieurs cycles de congélation, ce cube deviendra un gros morceau de glace qui peut endommager la machine. Une machine à glaçons qui gèle et le tartre peuvent ne pas sembler liés, mais si la machine n’est pas maintenue propre, cela peut causer des problèmes.
La meilleure façon de prévenir l’accumulation de tartre est d’obtenir des nettoyages de routine professionnels. Un adoucisseur d’eau ou un filtre à phosphate peut aider à réduire la quantité de tartre dans votre machine si vous vivez dans une région où l’eau est dure, comme Topeka ou Kansas City.
Dysfonctionnements des commandes du bac
Les commandes du bac régulent la quantité de glace qui est libérée dans le bac pour éviter tout débordement. Lorsqu’elles atteignent la capacité maximale, elles arrêtent la machine à glaçons. Si vous avez un dysfonctionnement de la commande de bac, la machine à glaçons pourrait continuer à produire de la glace même si le bac est plein.
Si la machine à glaçons est incapable de s’arrêter, elle produira de la glace jusqu’à ce qu’elle finisse par s’accumuler dans la machine à glaçons par la zone de chute. Une fois que la zone de chute est bloquée par la glace, elle remonte dans l’évaporateur et provoque un gel de la machine à glaçons.
La meilleure façon d’éviter cela est de s’assurer qu’un technicien professionnel de la machine à glaçons entretient l’unité au moins deux fois par an. Si vous remarquez que votre machine à glaçons ne s’arrête pas une fois que le bac est plein, éteignez la machine manuellement et appelez un technicien de machine à glaçons dès que possible.
Les problèmes liés à l’interrupteur à flotteur peuvent également causer des gelées de machine à glaçons
L’interrupteur à flotteur aide à réguler la quantité d’eau utilisée pendant un cycle de gel dans les machines à glaçons Hoshizaki.
Dans ces types de machines à glace, les dysfonctionnements de l’interrupteur à flotteur peuvent amener la machine à glace à produire des glaçons plus gros que la normale, ce qui rend plus difficile leur libération de la plaque d’évaporation pendant le cycle de récolte.
Ce problème peut également entraîner le gel d’une machine à glace. Si vous trouvez de la glace plus grosse dans le bac à glace ou le distributeur de glace commercial, appelez un technicien qualifié pour inspecter la performance de l’appareil.
Les lignes d’eau bouchées pourraient être un autre problème
Votre ligne d’eau est essentielle pour alimenter l’équipement à glace avec suffisamment d’eau. Si la ligne est remplie de contenu minéral ou trop petite, les lignes d’eau ne seront pas en mesure de fournir un débit d’eau approprié à la machine à glace. Pendant les mois d’hiver, les conduites d’eau peuvent geler, ce qui rend difficile le maintien de conditions idéales. Une diminution du débit d’eau signifie que la machine ne peut pas libérer la glace de la plaque d’évaporation. Il en résulte des glaçons déformés qui conduisent finalement à la congélation de votre machine à glaçons.
Vous aurez besoin d’un plombier pour réparer ce problème dans ces cas-là. Si vous avez des tuyaux d’eau gelés, ils devront probablement être mieux isolés pour que le problème ne perdure pas.
Lors de l’installation de votre machine à glaçons, l’un de nos techniciens en machines à glaçons au Kansas ou au Missouri s’assurera que votre alimentation en eau s’adapte aux besoins de la machine à glaçons.
L’entretien préventif vous aide à éviter les gelées coûteuses des machines à glaçons
Si vous voulez éviter les réparations coûteuses résultant des gelées des machines à glaçons, l’entretien préventif et le nettoyage des machines à glaçons commerciales sont importants. Une machine à glaçons qui gèle peut entraîner des plaques d’évaporateur endommagées qui sont coûteuses à réparer. Un technicien professionnel sera également en mesure d’identifier les problèmes mineurs qui pourraient conduire à des blocages, ce qui vous évitera des problèmes plus importants par la suite. C’est pourquoi nous veillons à ce que toutes nos machines fassent l’objet d’un entretien et d’un nettoyage semestriels afin de garantir leur bon fonctionnement. Les entreprises du Kansas et du Missouri font confiance à Ice-Masters pour fournir un service de qualité et des machines à glace à un coût abordable. Si la location d’une machine à glace commerciale semble convenir à votre entreprise, contactez-nous dès aujourd’hui!