Journée nationale du fromage

La Journée nationale du fromage est un jour férié non officiel qui tombe le 4 juin et célèbre l’un des aliments de tous les temps préférés de l’humanité : le fromage. Ce jour-là, les gens du monde entier sont encouragés à apprécier le fromage sous toutes ses formes. Vous pouvez le célébrer avec une fondue au fromage, un sandwich au fromage grillé ou en essayant un fromage que vous n’avez jamais essayé auparavant. Veillez simplement à ne pas confondre cette fête avec d’autres fêtes liées au fromage, comme la Journée nationale du fromage grillé, la Journée nationale de la pizza au fromage ou la Journée nationale des amateurs de fromage. Après tout, ce ne serait pas une étiquette correcte du fromage.

L’histoire du fromage &Journée nationale du fromage

La fabrication du fromage étant un processus antérieur à l’écriture, personne ne sait vraiment quand le fromage a été inventé. Alors que les historiens pensent que les humains ont commencé à domestiquer la production de lait il y a environ 10 000 ans, tout ce que l’on sait vraiment sur les débuts de la fabrication du fromage est que le fromage était fabriqué en Égypte et en Grèce pendant des milliers d’années. Certains historiens pensent que la fabrication du fromage a pu être découverte accidentellement lorsque des éleveurs de moutons ont stocké du lait dans l’estomac d’un animal. L’enzyme présente dans l’estomac des ruminants aurait alors fait coaguler le lait. Le lait se serait alors séparé en caillé et en petit-lait. Cependant, ce n’est actuellement qu’une théorie.

Heureusement, toute l’histoire de la fabrication du fromage n’est pas occultée, seulement ses racines. Les historiens savent qu’à l’époque de l’Empire romain, la fabrication du fromage était devenue une pratique répandue dans la majeure partie de l’Europe et du Moyen-Orient. Des centaines de types de fromages différents étaient à la disposition des anciens Romains et ces fromages étaient échangés dans tout l’Empire.

Aujourd’hui, de nombreux types de fromages qui étaient fabriqués à l’époque ne sont plus consommés par les humains de manière généralisée. En fait, la plupart des fromages que nous apprécions aujourd’hui ne remontent qu’à environ 500 ans. Heureusement, ce que nous avons, c’est une grande variété de fromages différents parmi lesquels choisir – environ 1 400 fromages existent dans le monde aujourd’hui.

Quelques faits de fromage

• Le roquefort, le brie de Meaux et le casu marzu sont des fromages qui sont illégaux aux États-Unis.S
• L’Union européenne est le premier producteur de fromage au monde
• Les États-Unis sont le deuxième producteur de fromage au monde
• Le Wisconsin produit le plus de fromage aux États-Unis.S
• En moyenne, les Français consomment environ 60 livres par personne
• L’Allemagne arrive en deuxième position avec 53 livres de fromage consommées par personne
• Les Américains ne consomment qu’environ 34 livres de fromage par personne
• Parmigiano-Reggiano, Camembert et Suisse bavarois sont les meilleurs fromages au monde

Célébrer la Journée nationale du fromage

Si vous voulez célébrer la Journée nationale du fromage, alors tout ce que vous avez à faire est de profiter du fromage sous l’une de ses nombreuses formes. Vous pouvez prendre une soupe au fromage, un sandwich au fromage ou peut-être simplement des raviolis au fromage. Peut-être que votre idée du bon temps consiste à manger du fromage sur des crackers ou une pizza au fromage. La façon dont vous célébrez cette fête dépend entièrement de vos préférences personnelles, assurez-vous simplement d’utiliser le hashtag #NationalCheeseDay lorsque vous postez vos photos de fromage sur les médias sociaux.

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